///////////// 湯豆腐に何入れる？ /////////////
- ： 困った時の名無しさん [きよっぱ] NGNG
- 豆腐とあと何入れたらいいんですか？
- ： 麒麟児 [] NGNG
- OK。1よ、いいこと教えてやるから少し大人しくしてくれ。
旨いゆで卵の作り方だ。
まず、生卵を用意する。
普通は鮮度が良い程良いのだが、この調理法では古い卵でも旨くなるのであまり気にしなくて良い。
次に電子レンジに生卵を入れる。この時注意して欲しいのは
●皿を使わず、直にターンテーブルの上に置く。
●ラップ等で包まず裸のまま入れる。
●卵は１個より３〜４個置いたほうが旨くなる。
あとは、電子レンジを回して3分程チンするだけだ。(500W時)
実際に茹でてないので厳密には茹で卵とは言えないが、そこはご愛嬌。
今までの卵料理とは段違いの旨さ、ふわふわ感なので是非試してくれ。
因みに食すときは酢醤油をお勧めする。 - ： [] NGNG
- お湯と昆布
- ： 困った時の名無しさん [] NGNG
-
そんなことしたら爆発するぞ！ - ： でぶ [＿] NGNG
- 鱈。あとフ。
- ： 困った時の名無しさん [] NGNG
- 白菜、豚肉、椎茸、昆布、かまぼこ。
タレは醤油、酢、おろしニンニク、一味トウガラシ。 - ： 困った時の名無しさん [] NGNG
- 湯豆腐に、だろ？
じゃあいいとこかまぼこと白菜、マロニー程度までだな。
肉や魚は却下。それ入れたらちり鍋になっちまう。 - ： 困った時の名無しさん [sage] NGNG
- 「ほんだし」に決まってるだろ!
- ： 困った時の名無しさん [] NGNG
- 白菜としいたけ。
- ： 困った時の名無しさん [sage] NGNG
- 「キムチ鍋の素」
- ： 困った時の名無しさん [] NGNG
- おまえらネギは入れんのか？
- ： 困った時の名無しさん [] NGNG
- 湯豆腐の時だけはちゃんと出汁をとって豆腐のみ。
で、たーっぷりのねぎともみじおろしを入れた
ポン酢で食う。
豆腐もいつもより高いやつをチョイス。 - ： 困った時の名無しさん [] NGNG
- ホントにうめー豆腐だったら出汁と豆腐のみ
- ： 困った時の名無しさん [] NGNG
- 「うどん」入れてもいいですか？
- ： 困った時の名無しさん [] NGNG
- 広島の カキ醤油につけて食べます！あとは、なーんにもいらないくらい、
おいしいですよ♪広島に行ったら買いだめして帰ります。。 - ： 困った時の名無しさん [] NGNG
- 湯豆腐は絶対、豆腐のみ！！！
そうでなければ、豆腐はただの鍋の具になってしまう。
それもいいが、別の料理だ。
うちではダシ（というか殆どお湯だけど）も昆布を敷くだけ。
あと、湯の中に水溶き片栗粉を少しだけ加える。大鍋に片栗粉小匙1杯程度。
これで豆腐がしっかりする。
あと、火を細くして鬆が立つほど煮すぎないのが大切。 - ： 困った時の名無しさん [] NGNG
-
広島在住ですが、牡蠣醤油はお湯で割るのですか？
だとしたらどのくらいの割合で？ - ： 16 [] NGNG
- もう一回言うけど、湯豆腐は豆腐のみ。
異物は認められません！
湯の中に豆腐だけだから、「湯豆腐」なの。
昆布も本当はいらないのかもしれない。 - ： 困った時の名無しさん [] NGNG
- それは屁理屈です。
- ： 困った時の名無しさん [] NGNG
- 異物挿入．．．（ﾊｧﾊｧ
- ： 困った時の名無しさん [] NGNG
- ち く わ
- ： 困った時の名無しさん [sage] NGNG
- 豆腐には何もつけずに食べますが何か？
- ： 困った時の名無しさん [] NGNG
-
定義なんざどうでも良いよ。
旨けりゃ。
俺は出汁に豆乳少し入れて、湯葉入れる。
豆腐好きにはたまらん。 - ： 北海道南部 [] NGNG
- 豆腐と白菜、あと家の前で取ってきた昆布でだしを取って食べます。
- ： おふくろが松前出身 [] NGNG
-
うらやますぃー。 - ： 困った時の名無しさん [] NGNG
- 梅干入れたらどうだろう。
- ： 困った時の名無しさん [sage] NGNG
- きっと駄目だろう。
- ： 困った時の名無しさん [] NGNG
- 入れるなら、鍋にじゃなくてたれにだな。
梅醤（メイジャン）と豆腐は合うかも知れない。 - ： 困った時の名無しさん [] NGNG
- >>１７
牡蠣醤油は そのままでＯＫ！一見 濃そうに見えるけど
すごーく おいしいですよ。京都の湯豆腐やさんの物も
お店屋さんにあるけど（結構高い！）今は 牡蠣醤油にどっぷり！ - ： 困った時の名無しさん [] NGNG
- 大根おろしを大量に作ってポン酢と長葱のみじんぎりを和えて
湯豆腐の上に落ちそうなくらい乗せて食べるのが最っ高！
いくらでも大根おろしと葱が食えるから風邪予防にもなる。
にんにくおろしを少し加えても一味をかけてもいい。 - ： 困った時の名無しさん [] NGNG
-
ﾜﾗﾀ。
漏れは
昆布・ネギ・絹ごし
のみ。 - ： [] NGNG
- 鍋には豆腐だけ。絹ごしね。
白ねぎ刻んだののせて昆布ポンズで食べる。
日本酒（冷）に合う。 - ： ↑ [] NGNG
- 木綿も味がしゅんで意外とイイですよ。
- ： Mｒ.味っ子 [] NGNG
- 殻を剥いたズワイガニが美味。
- ： 名無し募集中。。。 [] NGNG
- 湯豆腐てくらいなんだから日本中の豆腐入れれ。
木綿豆腐、絹豆腐、おぼろ豆腐、焼き豆腐、、、
もうこれって位飽きるぞ - ： 名無し募集中。。。 [] NGNG
- 追加。
ごま豆腐、荒野豆腐 - ： 困った時の名無しさん [] NGNG
- もんのすごい大量の大根おろしに昆布を入れて
それをふつふつ煮立てた中に豆腐を入れる湯豆腐をテレビで見た。
すごく美味しそうだったな。
お湯は入れないで大根のみのだし汁（？）の湯豆腐。
具は他には鱈のみだった。 - ： 困った時の名無しさん [] NGNG
-
そりゃ湯豆腐じゃなくて雪鍋だろ - ： 困った時の名無しさん [] NGNG
-
禿道 - ： 困った時の名無しさん [] NGNG
- 水菜
- ： 困った時の名無しさん [] NGNG
- まだ水のうちから土鍋に豆腐とどじょうを入れますな。
へてから弱火でゆーっくりと加熱してまいります。
すると... - ： 困った時の名無しさん [] NGNG
- ドジョウが出てきてこんにちは。
坊ちゃん一緒に遊びましょう。 - ： 困った時の名無しさん [] NGNG
- えー雪鍋ってだしに大根おろしが入ってるだけなんじゃないんですか？
そうじゃなくって全部大根おろしなんですって。
それも雪鍋って言うなら私が無知なのですね。
失礼しました。もう来ません。さようなら。 - ： 困った時の名無しさん [] NGNG
- この程度でへこむくらいなら、そもそも2chに来ないことを薦めたいところですな（ｗ
- ： 困った時の名無しさん [] NGNG
- もう許してやれよ。
- ： 困った時の名無しさん [] NGNG
-
あー、知ってる知ってる。
地獄豆腐ね。
旨いと言うのだが、やったことない。
こんどやってみるか（ｗ - ： 困った時の名無しさん [] NGNG
- >46
ウナギにエサをやった時の様な状態なんでしょか？
豆腐に群がるどぜう・・・ - ： 困った時の名無しさん [] NGNG
- 旨い豆腐なんて何処で買ったらいいんだい！
札幌に住んでマス。 - ： [sage] NGNG
-
京都で待ってマスどすえ - ： [ ] NGNG
- こぶ敷いて日本酒で煮るというのを祖母に教わった。
人から貰った大吟醸酒、誰も飲まないので古くなってしまうしもったいないし、で試してみたら思いの外うまくいったということで。
甘みが出てしょうゆもいらないくらいだけど、ものたりなかったらちょっと垂らすくらいがいいかな。
豆腐は絹ごしの方が美味しい。 - ： ４６ [] NGNG
- >ウナギにエサをやった時の様な状態なんでしょか？
見てるかどうか知らないけど、遅れたレス。
ゆっくり水を加熱すると、泥鰌は熱いんで必死に冷たい豆腐の中に
もぐりこむ。
しかしそれも空しく、豆腐ごと煮殺されてしまうわけだ。 - ： 47 [] NGNG
- >51
（；´Д｀）＜見たいけど食べたくない・・・ - ： 困った時の名無しさん [] NGNG
- 湯豆腐に豆腐以外のものを入れるなんて初めて知った。
今日の夕飯、湯豆腐（モチロン豆腐のみ）、あぶらあげ、以上！
ちなみに家族４人暮らしです。 - ： 困った時の名無しさん [] NGNG
- >53
油揚げはそのまま食べてるの？ - ： 困った時の名無しさん [] NGNG
- 昆布と絹ごし豆腐とお湯
もちろん土鍋で作るよね？
- ： 困った時の名無しさん [] NGNG
- 土鍋は必需品でしょ〜〜〜
- ： 困った時の名無しさん [] NGNG
- しゃぶしゃぶ用の鍋でつくるけど…変？
- ： 困った時の名無しさん [] NGNG
-
絹ごし？
うちは木綿だよ。 - ： 困った時の名無しさん [] NGNG
- 私は、湯豆腐の時は、崩れにくい木綿で。
昆布を小さく切り、干ししいたけで出汁を取る。
豆腐は一口くらいに小さく切ったら
楊枝で1･2箇所くらい穴をあける。すると、出汁が染み込んで美味しいよ。
残った出汁は次の日の朝におすまし汁として使う。
手軽で美味しい湯豆腐は1週間に2回くらい食卓に出没します。 - ： ５３ [] NGNG
- 本日のメニュー
冷凍ピラフ、冷奴、以上！
あ、たくわんもあったわ。
昨日のあぶらあげはめんつゆで煮てあったＹＯ。 - ： ぱくぱく名無しさん [] NGNG
- 私の実家は豆腐と鱈を入れますが
ダンナの実家はカキを入れます。
なかなか美味しいですよ。 - ： 困った時の名無しさん [] NGNG
- スレ乱立防止age
- ： 困った時の名無しさん [] NGNG
- うちの実家は九州で湯豆腐は豆腐のみでした。
東京の湯豆腐には鱈が入ってるものだとききました。
あと大根だっけ？ - ： 困った時の名無しさん [] NGNG
- 今、テレビで湯豆腐には
塩分を少し入れると
つるっと食べられるらしいよ。
お味噌汁のお豆腐みたいに。 - ： チンポ大魔王 [sage] NGNG
- サンポール
- ： 困った時の名無しさん [] NGNG
- 湯豆腐だぁーい好き。
- ： 困った時の名無しさん [] NGNG
- 愛情。
- ： 困った時の名無しさん [sage] NGNG
- やさしさ
- ： 困った時の名無しさん [] NGNG
- うどん
- ： 困った時の名無しさん [] NGNG
- >65
「リゾ」って御存知？ - ： 困った時の名無しさん [] NGNG
- 赤法師？
- ： 70 [] NGNG
- うじ殺し剤。
- ： 困った時の名無しさん [] NGNG
- 湯豆腐には醤油でいいですか。
- ： 困った時の名無しさん [] NGNG
- うちはポン酢だ
- ： 困った時の名無しさん [] NGNG
- てか、普通ポン酢だ。
- ： 困った時の名無しさん [] NGNG
- ｱｽﾞｨﾎﾟﾝにネギと生姜ですが何か？
- ： 困った時の名無しさん [] NGNG
- 醤油かけたら、湯豆腐っていうより温やっこだね。
- ： 困った時の名無しさん [] NGNG
- つければいいです。
- ： 困った時の名無しさん [] NGNG
- うちはごまだれもやる。
- ： 困った時の名無しさん [] NGNG
- 真鱈白子に決まってんじゃん
- ： 困った時の名無しさん [] NGNG
- うちのは、お湯とだし昆布と豆腐と鱈で
湯豆腐の鍋の真ん中で温めた濃いめの醤油だれに
薬味の刻みネギをたくさん入れてました。
子供の頃は、湯豆腐の日は物足りなくてつまらなかった。
今は大好き。 - ： 困った時の名無しさん [] NGNG
- >81
あーそれそれ！昔食べた覚えがある。 - ： 困った時の名無しさん [] NGNG
-
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
湯どうふワッショイ！！
＼＼ 湯どうふワッショイ！！ ／／
〜 ＼＼ 湯どうふワッショイ！！／ 〜
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人 人 人
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- ： 困った時の名無しさん [] NGNG
-
すくわれた・・・・・・
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- ： 困った時の名無しさん [] NGNG
- というか､ポン酢とかゴマだれとか書いてるやつらは､
質問の意味を間違えてるような・・・
｢湯豆腐の具として豆腐以外に何入れる｣ってことでしょ？
ちなみに俺は白菜､しいたけ､貝柱を入れます｡イイだしが出てウマーーー
タレはポン酢に紅葉おろしね｡あとネギも｡ - ： 困った時の名無しさん [] NGNG
-
あなたも書いてるじゃないですか！（怒 - ： 困った時の名無しさん [] NGNG
- 市販の水餃子入れるとけっこういける。
餃子のタレとラー油も豆腐と相性いいぞい。 - ： 困った時の名無しさん [] NGNG
-
便宜上､だろ｡
バーーーーーーーーーーーーーカ - ： 困った時の名無しαさん [] NGNG
- 湯豆腐にタラいれるよね？
- ： 困った時の名無しさん [] NGNG
- 冬の湯豆腐って、牡蛎もいれない?
- ： 困った時の名無しさん [] NGNG
- 実家では（母 愛知出身）
ダシ昆布
もちろん豆腐
鱈
長ネギ
春菊
タレは土佐醤油に卵の黄身を入れて食べました。 - ： 困った時の名無しさん [] NGNG
- >88
ﾏｼﾞレスですか？ - ： 困った時の名無しさん [] NGNG
- 豚肉と白ねぎを入れる。
- ： かぜ [] NGNG
- お湯
- ： 困った時の名無しさん [] NGNG
- 会社の同期が「湯豆腐には豆腐とカワハギをいれる」と言ってました。
ボクは「湯豆腐は豆腐のみだろー。３歩譲って白菜も許可できるなー」といったら
「きっと、地域によってちがうんだね。」と言ってました。
ボクと同期は同郷なんですが・・・ - ： 困った時の名無しさん [] NGNG
- 湯豆腐万歳
- ： 困った時の名無しさん [] NGNG
- ねぎ、かまぼこは外せないなあ。
他のものを入れるなら、普通の鍋にしたくなる。 - ： 困った時の名無しさん [] NGNG
- そりゃ、豆腐だろ〜
そんなこともわかんねーのかよ - ： 困った時の名無しさん [] NGNG
- さあみなさん、いよいよですよ。
いよいよ湯豆腐の季節が近づいてまいりますた。 - ： 困った時の名無しさん [] NGNG
- タラと長ネギ。
そして鍋の真ん中に茶碗蒸しの容器が置いてあり
その中におだしとお醤油とかつお節がたっぷり入ってる。
食べるときはそのつゆをおたまで取って、かけて食べる。
たぶん、つゆもあたたかいようにって言う母のアイディア。
凡例：
レス番
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