チャーハン、麻婆豆腐、牛丼、焼きうどんは作ったが、もうアイデアなくなったorz
うち揚げ物もフライパン！
早速作ってみるわ！
やってみます
蒸しものはどんなふうにやってますか？
さて今夜は粒コーンをバター炒めしました
そのフライパンのままオリーブオイルを多めに足して、パン粉･粉チーズ･パセリ･ニンニクパウダー･塩胡椒を混ぜた衣を付けた鮭(スライスチーズをサンドしておいた)を焼きました
なかなか( ﾟДﾟ)ｳﾏｰでした
サラダを添えたら赤黄緑と揃って彩りも良くなりました
一人暮らしのとき、よく２色丼つくってた
ひき肉を酒、砂糖、醤油、みりんで適当に味付け
ご飯のせたどんぶりに乗せる
そのままフライパンを洗わず、卵を割りいれて混ぜ、炒り卵をつくる
卵の色は若干悪いけど、そこまで変な色にはならないよ
で、炒り卵をどんぶりにのせる
野菜入り味噌汁かサラダでもつけたら、それなりのメニューになるよ
適当な大きさに切り油を引いたフライパンで味噌と砂糖と共に炒りあげる
一味少しでアクセントをつける 昨日やってみたら美味しかった
テフロンの20cm径で平底中華鍋タイプ
他の鍋も持ってるけど一つだけっていうならこれを選択する
ほとんどの料理をこなせる万能選手
フキ油味噌ってやつですね。東北ではお年寄りがいる家庭でよく作ります。
長く保存できるので(冷凍もしておけますよ)、ご飯の友にもってこいなおかず。
おにぎりに塗って焼おにぎりにしても美味しいですよ。
その後のフライパンでお湯を沸かして、ワカメスープを作ると、洗い物がラク♪
魚を焼く前にキンピラか何かを作っておいて、
あとはキュウリの塩もみとかで。
キンピラやひじきを作りおきしておけば、一口コンロでも結構充実すると思います。
何でもいけるぜ
そぼろですね、いいですねー
鮭フレークの添えたら色もよくなるかと思った！簡単そうだしやってみます
ゆでた後炒めるのにフライパンを洗う必要がありそうだけど
さっさとやれば出来ないことはないですよね
ちなみにふきのとうはアクがあるからレンジでチンというわけにはいかないですよね？
確かに。アイデアさえあれば色々できますね。
ただそのアイデアが・・・・orz
ちなみにミートソースなどとろみのあるものの煮込み時に
プツップツッと周囲にどうしても撥ねてしまう時はどうしてますか？＞フライパン
水分を飛ばしたい時などフタを使わない時です
焼きおにぎりは思いつきませんでした！！
キッチン自体も狭いので洗い物が減るのは大歓迎w
洗わないメニューを考えるようになってから気付いたのですが、
結構いいダシが出ていたりして洗わないほうがおいしいものが作れることもあるのですね
そう、焼き魚をどうしたらいいかと思っていたところでした
洋風の魚料理、例えばムニエルとかパン粉香草焼きとかは比較的簡単にできるのだけど、
いわゆる普通の和食で、アジの開きとか、鮭の塩焼きとか・・・。
魚焼き用の網を買ってもよいのですが、電気コンロだと使えないと思って困ってます。
クックパーとはなんですか？？
クッキングシートみたいなものですか？
いえ、カキコありまとう
雪平鍋にテフロン加工したのってあるんですね
知らなかったです
電気コンロでも使えそうですか？
対応してるのも売ってると思う
煮物、スープ、簡単な炒め物までいけて洗うの楽
クックパー＝クッキングシートです。分かりづらくてすみません；
あと、常備菜は鶏そぼろやキンピラなどのような長く食べれるおかずの事で何ですが、
そのようなおかずを作り置きしておく事もオススメします。
ひじきなどは冷凍しておけますよ。
和風の味付けは基本的に醤油・砂糖・ミリンを１：１：１で入れます。
甘すぎる場合は量を調整したり、鶏そぼろなどは好みで生姜などを入れるといいです。
特にオススメはなめたけです。
えのき1パックを酒ハンカップで火にかけ酒が無くなってきたら、
醤油大さじ１半、ミリン大さじ1半入れて煮詰めます。
仕上げに好みで酢を入れるとおいしいです。なめたけはそのまま食べてもいいし、
お豆腐に乗せたり、ご飯と一緒に炊き込んでも美味しいですよ。
自炊生活を楽しんでくださいね。
自分もいい案だと思います。
仕事してると毎日チマチマ作るのは大変だろうし、
休みの日に少し多めに作っておくとラクですよ。
ちなみに自分のお勧めはひじきです。
にんじん、豆、アゲ、こんにゃく等いろいろ入れて作ります。
１日目は普通に食べ、２日目はご飯に混ぜて食べ、
３日目は卵焼きに混ぜたりして食べてます。
あまり気負わず、でもがんばってーー
なんとなく応援したくなる
フライパンを洗う手間を省くために、ホイルを敷いて炒め物をするのはよくします。
焼き魚もホイルで包んで焼いたりしてますよ。
バターで焼けば洋風？っぽくなります。網焼きの和風とはちがっちゃいますが。
今日はゴーヤチャンプルーを作りました。
フライパンに、ホイル包みを２組つくります、片方にゴーヤと豚肉（ハムでも可）、片方に豆腐を入れて油で炒めます。
両方に熱が通ったらホイルを取り出して一緒に炒めて、卵を投入します。
適当に調味料で味付けして完成。
この技になれたら、上のほうのオムライスも簡単に出来るかも？
ホイルでチキンライスを炒めて、出来あがったらホイルごと取出し、
薄焼き卵を作って、ホイルからチキンライスを投入。
これなら、チキンライスを皿に取り出す手間を省けるはず。
携帯からだと面倒で･･･
さてレス㌧！
そぼろはおかげさまでお弁当のにも重宝してます
鶏好きなんで、大ヒット。
ひじきなんですが、電子レンジで作れることが判明！
ちょっと深めの皿に、水で戻したひじきと乾燥椎茸と小さく切った人参や油揚げを加えて、
めんつゆ少々＋砂糖少々、酒を加えて一度チンする。
一度荒熱を取って味を染み込ませ、もう一度めんつゆかしょうゆで味を調整して
再度チン。
十分な煮物っぽく仕上がって、フライパンでのメイン料理の副菜としては十分でした。
結局フライパンを使ってのメイン料理の副菜をどうするか、という点が
最近の課題になってきました。スレチになってきているのか・・・？
ありまとん！
仰る通り、気負わずやるようになって気が楽になってきました
簡単に済ませたい時は、パスタをゆでながら、レトルトのソースを
パスタゆでてるお湯に同時に入れて温めたりとか・・・かなり手抜き。
まいっか。
おお！同じ境遇？の人ハケン！
これからの季節はゴーヤが使えますね
豆腐は少し焦げ目をつけたいけど、ホイルでもできる？
ホイルでチキンライスを炒めるのはすごい！と思った
自分がやったら破けそうww
でもやってみる。
さん元気だったのね！
きっと、今の不便な境遇は将来役に立つよ
後々、すべてがありがたく思える
無理せずいろいろ覚えていこうね！
フライパンで蓮根・ベーコンを炒めて蓮根に火が通ったら
醤油を投入。全体にからめたら出来上がりです。
蓮根サクサクで美味しいです
これはホットプレートで焼肉をする時にタン塩と味付けカルビを焼く時の技ﾈ♪
てか、もひとつ 鍋か カセットコンロを購入したら？とｵﾓ
なんとか生きておりますｗ
㌧です
先日の夕食では、カジキマグロの味噌漬け焼きと、肉じゃがと、きゅうりとしらすのポン酢え物を作ってみた。
肉じゃがはフライパンで先に作っておいて、皿に移し、冷ましつつ味を染み込ませる。
その間に漬けておいた魚を焼く。
魚が焼けたら、皿に盛っておいた肉じゃがを皿ごとチンして再度温める。
きゅうりの和え物も、材料だけ用意しておいて食べる直前に和える。
いわゆるスタンダードなメニューだしスタンダードな作り方だけど、手順がうまくいくと味も染みるし同時に仕上がるし、第一案外手間がかからない。
レンジは偉大だｗｗ
今更ながらありが㌧！
そう、たしかにアルミホイルは役立つ。
新しい調理器具は置く場所が…orz
もう少し広いとこに転居を考えているが当面はがんがるよ。
さんにレスしようとしていたんだった。
蓮根いいね。
早速やってみる。
うわー
めっちゃ美味しそうなメニュゥー
こないだ、フライパンで茶碗蒸し作ったよ
フライパンの蓋と、湯のみみたいな容器があればできる
先に作っといて、レンジでチンすればいけるよ
ttp://cookpad.com/recipe/278072 これ見て作った↑
おいしそうと言ってくれて㌧です、嬉しいよ。
茶碗蒸しとは驚き。やってみよう！
やっぱりクックパッドなんだなぁ・・・
そうなんだけどね。
結局買ってないorz置くところがなくてさ･･･。
干物の魚の調理ができなくて困っていた今日この頃。
電気コンロなので魚焼き用の網も使えず･･。
そうかごま油か！やてみる。
先日は、料理本見てピザを作ってみた。
強力粉をこねて、最後はオーブンで焼くところをフライパンで挑戦。
そしたら出来たwwwwびっくり。
そりゃオーブンのほうがおいしいだろうが、カリッと焼けて今のところ十分だった。
電子レンジだが、火力の弱い（というかなかなか熱しない）電気コンロでのフライパン調理に
欠かせないことを最近改めて実感。
炒める前にチン、が基本になった。
特に硬い根菜類、あと油を吸いやすいキノコ類やナスなども
チンして火を通しておけばヘルシーに料理できる気がしている。
以前キッチン狭い上
IH二つだった時、手順に苦労しました。大変だよね火加減。
何とかIH用の魚焼き機やら鍋やらばかりを探して、
焼鳥なども作れました。
きちんと蓋付きで、以外と美味しかったよ。
プリンやあんきび餅やら羊羹やら、作ってました。
今ガスでも、家は蒸し器無いしやっぱ不便だけど、
蒸す料理はあまり、味は変わり無かったです。今ガス火でも、魚をフライパンで焼いたりもします。参考は小林ｶﾂ代です。
おかげさまでだいぶ慣れてきた。
最近では、鶏肉を酒につけて塩コショウで下味をつけておいたものをオリーブ油で焼いて、
フライパンを洗わずにバターとニンニク、バジル、レモン汁を投入してソースを作り、
焼いた鶏にかけたら美味しかった。
豚肉ひき肉に酒、味噌、豆板醤、長ネギたくさんを投入してアツアツご飯にかけ、
中央に卵黄をのせて刻み海苔をかけたのも気に入った。
いわゆる丼ものはフライパンひとつで簡単にできるね。
某レシピ本からアレンジしたのだが･･･。
あと、困っていた魚料理だけど、干物をゴマ油で焼くとおいしいね。
フライパンは、凹凸があって「ヘルシーに調理できます」をうたってるものはだめだね。
火力がじかに素材に伝わらない。
IH用の魚焼き機とは？あるの？！
スレ違いになるかもしれないが、から読んでくださっている方へ
今年中に入籍することになったので、今転居先を探しています。
今度はガスコンロ、火口が２つ以上のところにするつもりだが、
ここで培った技術？はきっと将来役に立つ！！と思っておりますでつ、はい。
皆さんに感謝です。
素敵な家庭を築いてくださいね♪
一応言おう
誰がうまいこと言えとｗ
おめでとう！
もう十分幸せかもしれんが、お幸せに！
思いがけないお祝いの言葉をどうも㌧。
すぐ引っ越すわけではないので、まだここに居させてくれさい。
今日は手抜き。
①電気コンロの火をつけてフライパンを置く。（このタイミング大事w）
②牛肉を焼肉のタレにつけておく。
③新じゃがを皮付きのまま一口大に切り、柔らかくなるまでチンして、
バターをしいたフライパンで焦げ目をつくまで焼き、ニンニクパウダーと塩コショウで味付けする。
（焦げ目をつけている間にキャベツタマネギ人参等の野菜を適当に切り、チンして軽く火を通しておく。）
④そのフライパンのまま牛肉をさっと焼き、取り出す。
⑤続けて野菜を投入し、コンソメ顆粒少々とタレを足して野菜炒めを作る。
⑥昨日の残りのおかずも適当に出して、焼肉定食っぽく出来上がり。
⑦ビールｳﾏｰ！！
本当に手抜きだが、これくらいなら20分もあれば作れるようになった。
アツアツご飯がすすみました。
ビールウマー
がいいね！
おめでとう！
㌧です
早く冬が来ないかと思っています。
鍋とか便利そうで・・・
最近は付け合せがかなり手際よく作れるようになりました
一時期ホイル焼きもよくやっていましたが、
洋風なら洋風の付け合せ、和風なら和風の付け合せにすると
同じフライパンでもそんなに気になりませんね。というか、
前のメイン料理のうまみや味や焦げが残っていて返っていいかも！！とさえ思うように。
あとは、
前教えてもらった魚の干物のゴマ油焼きに、もやしの中華風あんかけをつくり、
魚にかけて出来上がり！とか、組み合わせも出来るようになりました。
あ、ビールｳﾏｰは基本ですwwww
パン粉を油をひいたフライパンでキツネ色に炒めておき、保存。
焼いた肉や魚にまぶして、手抜きフライ。
更にビールウマー☆≪
というわけで、まだフライパンひとつ、電気コンロひとつでがんがってる
はい、美味しいですw
㌧！まぶすだけ？
それって、マカロニグラタンとかにも使えそう？
オーブンが無いから、大好きなグラタンを作れなくて（焦げ目がつけられなくて）、
諦めていたんだけど･･･
改めて思うのは、中華は強いね＞フライパンひとつ
難しいのは意外にパスタや乾麺などをゆでること
フライパンだと、対流っていうのでしょうか本来ならば鍋の中でお湯の流れが
ぐるぐるしなければならないのに、フライパンだとそうならなくて
なかなかうまい具合に茹で上がりません
って当たり前かｗ
電気コンロ自体がパワーがないから、
すべてにおいて調理が大変そうだよね
さんはすごくがんばってると思うよ
オーブントースターは持ってないんだっけ？
オーブンよりむしろオーブントースターのほうが
焦げ目をつけるのにはいいよ
自分はグラタンはいつもトースターで作ってる
肉焼いたりもできるから、あると便利かも
新居探し、がんばってね！
肉じゃがとふきの煮込みを同時に作る感じで。それをペンチとかで取り出して皿の上に。
汁の少ないものなら取り出しやすい。
鍋のふちに引っ掛けて、一緒に付け合せの野菜をゆでたりできる。
㌧です。
トースターはない。あったらどんなに便利かと何度思ったか。
トースターは格安で売ってることあるけど、置く場所がないから買わなかった。
新居では、魚のグリルかトースターは絶対ほしいところ。
そしてガスコンロ2つ以上のところにする、絶対www
㌧！
でも、「鍋」か・・・・・orz
これからの参考にする！
鍋って書いてしまった・・フライパンでおk。２人分の量ならこれで出来る
フライパンの中で肉じゃが、肉じゃがの中のステンレス皿の中で、さや豆の煮付け同時進行
使う前にステンレス皿を洗うことが必須。
鍋じゃなくフライパン調理ですよね。
間違えました。ごめんなさいー
一口大に切って皿に盛っておく
玉ねぎ半分(みじん切り)
肉を焼いた後のフライパンで炒める
おろしにんにく(チューブ1cm)
赤ワイン 大匙２
しょうゆ 大匙２
みりん 大匙１,５
砂糖 小匙２
バター １０ｇ
玉ねぎがしんなりしたら残りの材料を入れて煮詰める
豚肉に煮詰めたソースをかけて出来上がり
私も旦那もお気に入りです♪
もやしを盛って、豚肉の薄切り肉を並べる。
少しだけ酒を入れ、蓋をして弱火で加熱。
お肉が煮えたら出来上がり。
でも久しぶりにこのスレに来て干物で検索したら、さんが気にいってくれたみたいでほっとしています。
前に出ていたホイルで仕切る、というやつのお皿バージョンだね、ナルホド
蒸し料理もたしかに出来そうだけど深さが必要だね
あちこちに貼るということはかなりの自信？
味付けは、塩コショウ？蒸して加熱って感じなのかな
いやいや、自分だけのスレと思っていないからおｋ、流れもなにもない
このスレはフライパンひとつでの料理をしたい人全員に有効活用してもらえれば・・・！
そうだ、
フライパンひとつでできることはできるんだけど、ゴーヤーチャンプルーとか麻婆豆腐など
豆腐を焼くものを作ると火力が弱くて水っぽくなってしまう
どう対処すればいいのか悩み中･･･
かなり水切りしているつもりなんだけど
要は高野豆腐なんだけど、高野豆腐よりも微妙に豆腐っぽい感じ。
汁も吸うし、美味いよ。
レンジでチンするとけっこう水抜けるよ
フライパンだけでやるならとにかく徹底的に最初は豆腐だけ炒めるとか
自分もパックごと冷凍したのを冷蔵庫で1日かけて解凍しておいて
水分絞ったのをチャンプルーとか炒り豆腐に使ったりする
味が染み込みやすくて普通に水切りした豆腐のより美味しい
なるほど、自分には無かった豆腐のアイディアの数々㌧!
入籍したがバタバタしていて最近まともに料理してない＼(^O^)／
明日は豆腐をやってみる
スレ違いなんだが、やっと引越し先が決まり、今月末に入居します
ガスコンロが置けます！！
12月に結婚式を挙げることになり未だにバタバタ
このスレは私物化するつもりではなかったのだが、自分以外に
フライパンひとつで生活しようとしている人は少ないのかな・・・
同じ境遇の皆で情報を共有できたらとも思っていたのだけどな･･･
さて、いよいよ涼しく･･･寒く？なってきたので今夜はミネストローネをフライパンで挑戦
火力が弱いので、ちょっとドロッとした汁物が周りに飛び散らずに煮込める！
また書き込みます、取り急ぎ！
>12月に結婚式を挙げることになり未だにバタバタ
おめでとう
>このスレは私物化するつもりではなかったのだが
逆に言えばそんな事は不可能だ。もう「フライパンひとつ」も卒業だね。
これからは君以外の「フライパンひとつでなんとかしようとする誰か」がを引き継ぐだろう。
ttp://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org306018.jpg 
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ttp://mainichi.jp/area/gifu/news/images/20091027cog00m040005000p_size4.jpg これっていいのwww
しかも炊飯器もありませんw
遠距離だから持っていくわけにもいかず…
料理作ってほしいと言われるんですが、悩みます。
ここ参考にさせてもらいます！
けど、餃子焼きたい！
は、ここでいいですか？
コンロはあります
あと、ホイルと鍋
これでどうにかならないでしょうか？
油もありませんでした
蒸します
逆に鍋よりいいよ。って大きさにもよるがうちは
鯖とか鰈は２人前～はフライパンだな。下手すると一人分ならパキッとパスタ折って湯がいて
そのままソースぶっ込んでやっつけてるぐらいだ。
何気に多少深さのあるフライパンは重宝する。マメな奴なら中華鍋なんだろうが…
フライパンでパスタとカリフラワー（切ったやつ）を茹でる。
お湯を捨ててパスタもカリフラワーもいったんざるにあけ、
フライパンに油を入れてにんにくを炒め、牛乳を入れてフツフツしたらコンソメ投入。
チーズを入れてとろみがついたら、パスタとカリフラワーを戻してあえればできあがり
俺も煮魚はフライパンでやってるな。
邪道かもしれんが焦げ付きを気にせんでいいテフロンのやつ。
ところどころ穴あけたペーパータオルを水で湿らせて魚にかぶせると、
少ない煮汁でもうまくいくということを最近学んだ。
フライパンだけで調理するという発想が甘い！
基本は鍋。それも圧力鍋を買えば、余熱調理もできるから
二つ口コンロを買ったようなものだ！
圧力鍋
ttp://http://2ch.cute.bz/k/%88%B3%97%CD%93%E7/ 島本町の学校でいじめ・暴力・脅迫・恐喝などを受け続けて廃人同様になってしもうた僕が言うんやから、
まちがいないで。僕のほかにも、イジメが原因で精神病になったりひきこもりになったりした子が何人もおる。
教師も校長も、暴力やいじめがあっても見て見ぬフリ。イジメに加担する教師すらおった。
誰かがイジメを苦にして自殺しても、「本校にイジメはなかった」と言うて逃げるんやろうなあ。
島本町の学校の関係者は、僕を捜し出して口封じをするな
＞島本町って町は、暴力といじめの町なんだな
子供の時に受けた酷いイジメの体験は、一生癒えない後遺症になるなあ
中火１分
お醤油をそそぐ
ジュジュジュジュジュジュ
シュパー！ シュパー！
シュパー！ シュパー！
お焦げパウダーのレシピでした
ヽo,´-'─ 、 ♪
r, "~~~~"ヽ
i. ,'ﾉﾚノﾚ!ﾚ〉 ☆ 衆議院と参議院のそれぞれで、改憲議員が３分の２を超えております。☆
__ '!从.ﾟ ヮﾟﾉﾙ 総務省の、『憲法改正国民投票法』、でググって見てください。
ゝﾝ〈(つY_i(つ 日本国憲法改正の国民投票を実施しましょう。お願い致します。☆
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