インスタントポット
- ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2020/01/02(木) 16:38:03.57:W8ezK5kP
- InstantPotについていろいろ語るスレ
専用スレがないので立てました - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2020/10/16(金) 12:36:43.83:WHidJ4oa
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バカ？内部温度って、牛肉・豚肉・鶏肉そして部位によって温度が1℃刻みで研究室で「実験」して
決まってると思ってんの？ｗｗｗ
低温調理器のほとんどは中国から輸入している。
その業者が自宅で試しているのを見たことあるけど、中国人と組んでなんでも輸入する成金のおっさんで、
牛の最高部位・・・生で食っても大丈夫な高級食材を、自宅で低温調理して大丈夫か確かめてたわけで、
そんなもんなんだよ？ - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2020/10/16(金) 12:51:02.30:3fNwmROT
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ttp://https://boniq.jp/pdf/ttguide.pdf
も中華のおっさんの力作なのかな - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2020/10/16(金) 18:19:14.76:ALVNcbd+
- 63度30分と同等な加熱条件420パターン一覧 ttp://https://nick-theory.com/equiv63for30/
- ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2020/10/16(金) 20:04:20.32:gsO6dH6x
- 低温調理機能を期待してる人は低温調理そのものよりも温度設定が40度から80度までの温度帯が市販のモードで設定できる機種があまりなくてヨーグルトやら甘酒温玉とか作りたい時に痒いとこに手が届く感が欲しいんだと思うよ
- ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2020/10/16(金) 22:06:23.97:9gFBjmCA
- 間違い指摘されたからって発狂すんなや
低温調理スレの既知外と同一人物かなこりゃ - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2020/10/17(土) 12:00:20.64:PnEh/Flh
- 一人暮らしを始めて圧力鍋と蒸し器探してたらここに案内されました
やっぱり一通り揃えるよりもこれ買った方がお得なのかな？
近場で豚の軟骨3kgで180円とかで手に入るから柔らかく煮て食べたらけっこうコスパいいのかなーとか考えてました - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2020/10/17(土) 15:21:13.74:G/+EtbCf
- インスタントポットお勧めしてやるから、豚軟骨たくさん送ってくれ
いくらなんでも安すぎる - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2020/10/17(土) 16:20:48.49:KIgvHQI1
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どこに住んでるんだ？
唐揚げにしたほうが美味しそう - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2020/10/17(土) 17:21:24.66:DZWQxeVF
- 中国産だな
あるいは最近多い窃盗した豚か
近所にチャイナ団地でもあるかそこの住人だろ - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2020/10/17(土) 18:24:52.44:zmcLlZZw
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東北地元の豚ののど？あたりの軟骨が大量に売られてるときがあるのよ - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2020/10/17(土) 18:40:48.99:NU6Qn5vF
- スープ取る用の豚軟骨じゃないの？
東京から地方都市に帰ってきて豚バラ軟骨とか売ってなくて困ってる。
一人暮らしならインスタントポットの小さい奴をお薦めする。豚でも鶏でも骨付き肉がほろほろで幸せになる。 - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2020/10/17(土) 21:46:43.74:zmcLlZZw
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加熱調理用で売ってますよ
豚ののどの軟骨って圧力鍋で煮込むとトロトロになると聞いたので試してみたいなと
焼いて食べるとコリコリしてますが沢山食べると顎が痛くなってしまうので - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2020/10/17(土) 22:38:49.97:rizQrfEB
- 微妙に蓋が締めづらい
- ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2020/10/18(日) 19:28:10.13:9TWyU1pz
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「下に押して」右に回す。 - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2020/10/20(火) 23:01:32.59:dzvwTNOF
- ultra(変圧器無し)でwarmのhigh設定で沸騰しない
そういうもん？変圧器無いせい？ - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2020/10/20(火) 23:23:48.22:dzvwTNOF
- 99度までしか上がらんのだね
煮立たせたいときはどうすんの - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2020/10/20(火) 23:48:39.57:ql8zQH74
- saute使うと沸騰するよ
- ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2020/10/22(木) 00:22:36.55:vXgu1YhP
- 海外の奴だと日本で変圧器使っても調理時の圧力や温度が下がるってあったね
- ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2020/11/01(日) 20:37:26.16:Ox9jBl1z
- 周りのカクカクのとこの下に
汁が溜まって掃除しにくいんですが - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2020/11/01(日) 21:30:17.16:o9hVO8Y7
- 綿棒で拭いてる
でもなんであんな形なんだろ - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2020/11/10(火) 11:23:02.90:djTpIt6f
- また新機種出てるね。Ninja意識した感じのPro crispはでかいけど良いなあ。
しかしこんなに機種ガンガンだして大丈夫なんだろうか。 - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2020/11/10(火) 11:46:18.21:0zjYUGrW
- 関西では同じ60Hzだから大丈夫そうなんだけど
関東の100V50Hzで使ってる人居ます？
使えるか心配で日本正規輸入品買ったんだけど
よく見ると外国向けの電圧の250Vまでと書かれていたから
実はボタン表示が日本語に張り替えられてるだけで
中身は一緒なのかな
もし使えるならウルトラを輸入したい - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2020/11/10(火) 21:03:00.24:djTpIt6f
- ウルトラじゃないけど個人輸入したEvo plus使ってるよ。
ちゃんと低温調理の温度制御も圧力調理もできてる。
RedditのIPのスレとかで日本の100Vで使えてるよって書き込みたし基本いけんじゃないかな。 - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2020/11/12(木) 11:30:30.47:Z5aRy0Lp
- EVOの取っ手付き良さそうだなー
低温調理付いてるんだよね?
サイバーマンデー狙ってみよ - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2020/11/12(木) 11:56:58.52:yCMZoHV2
- IHで加熱可能な内鍋いいなぁ
- ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2020/11/12(木) 21:09:16.79:XCj+bEDA
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温度制御はマニュアルで何度単位？
何度から何度までの範囲か教えて下さい - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2020/11/12(木) 21:27:27.26:bD/K2iRZ
- >331
設定は1℃単位。設定1℃変えると実測でも1℃〜1.5℃分くらいで温度が変わるのでそれなりに追従してくれてる。
温度範囲は試してみたら25℃〜95℃まで設定出来るみたい。 - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2020/11/12(木) 21:32:45.38:bD/K2iRZ
- あ、温度設定範囲はWebのマニュアルだと25℃〜90℃になってるので、設定はできるけど実際使うとどうなるかはわからない。
- ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2020/11/13(金) 00:01:20.68:SdPXZWud
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試してみてくれて親切な説明ありがとう - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2020/11/13(金) 00:02:21.11:SdPXZWud
- 仕様上25℃〜90℃範囲で1℃単位でマニュアル設定出来る機種は
UltraとMaxとEvoかな
特徴としてはこんな感じ？
Ultra 自動メニューが多い 3qtもある
Max 圧力が3段階切替(40/70/100kPa)
Evo lHと直火対応の取手付き内釜 - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2020/11/13(金) 07:19:04.82:Y4k+vbrT
- 低温調理出来る小さめ日本版出して欲しい
- ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2020/11/13(金) 14:47:57.69:W3NP/gCy
- 小さめというクソは出すな
すでにmini安売り投売り状態だし - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2020/11/13(金) 19:22:18.61:C5wDU6kz
-
マニュアルの仕様に書かれてる電圧範囲を教えてちょ
これは良い情報
次回からテンプレにいれてちょ - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2020/11/13(金) 21:29:41.06:SdPXZWud
- IH対応の取手つき内釜いいな
換気扇の下でコンロで使えるメリットは大きい
ミニと対応するセラミック釜がオプションにないのはちょい残念 - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2020/11/14(土) 13:34:35.40:LxTCk4eo
-
国内正規品では「1℃単位でマニュアル設定」できないの？
ひどすぎる〜 - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2020/11/14(土) 13:40:47.39:xOo9mB9Z
- 本格的にやるなら1度だって使い物にならないけど
- ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2020/11/14(土) 15:04:52.77:LxTCk4eo
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ひえ〜低温調理ってそういうものなの？ - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2020/11/14(土) 15:48:29.59:5eJPX341
- 低温調理はそこまで万能に美味しいって訳でもないんだよな
最低限のサニテーションがメインであって
特に湯煎調理は - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2020/11/15(日) 15:19:35.91:0OyGSoQg
- インスタントポットで揚げ物はできないのはわかっていますが揚げ焼きはできますか？
- ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2020/11/15(日) 15:44:43.13:2nPyGqcl
- 温度下がったら上がるの遅いから
電気フライヤー買ったほうが早そう - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2020/11/15(日) 21:08:59.45:q8Vb+J5u
-
ノンオイルフライヤー蓋を別に20000円ぐらいで売ってるよ。 - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2020/11/17(火) 19:16:18.67:lePErOCZ
-
日本で買えるやつだけど
圧力設定を高にすると
炒めるの高設定より温度が高く
温度も下がり辛い
これなら揚げ焼き出来た
想定外の使い方になるだろうけど
失敗しても痛くないハムカツは成功した - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2020/11/17(火) 20:37:33.77:SpVxQPz8
- >338
遅くなったけど、マニュアルにら120V/60Hzとだけ書いてるよ。 - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2020/11/17(火) 20:38:59.16:SpVxQPz8
- ×にら
○には - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2020/11/20(金) 09:13:05.74:6XvrKu2O
- スロークックの弱でちょうどいいプリンができた
パナソニックのレシピで45分くらいがベスト
湯煎焼きと違って水入れるだけだから火傷の心配もなくて楽 - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2020/11/20(金) 09:49:31.66:vk4fkLGM
- いつもレンジで作ってた茶碗蒸しを
インスタントポットで作った時は
すが入らずに出来て感動した
でもレンジだと5分で出来るのが
これだと10倍近い時間や洗う物が増えて
レンジに戻った
試行錯誤してすが入らない時間や温度がわかってくると
レンジでも蒸しと同じくらい美味しく出来る
プリンもレンジで作ってる
長時間の煮込みとか火を使わないと難しい物の代替には良いけど - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2020/11/20(金) 10:06:18.42:6XvrKu2O
-
レンジのプリン全然上手くいかないんだよね…
素早くタオルで包んで保温とか書いてあったりするから手際が悪いのかな
まあうまく作れる方法が既にある人にまでは勧めないよ - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2020/11/20(金) 21:36:37.43:sA8wbte4
- やる人はいないだろけど、EVO plusでスロークック使ってプリン作ると無茶苦茶時間かかる上に最後に100℃弱まで温度上げちゃうのでやらない方がいいよ。下のサイトの3枚目にグラフがあるけど、EVO plusは無印Duoと温度の上げ方が異なる。
ttp://https://www.cooksillustrated.com/equipment_reviews/2242-multicookers
実際、自分は下のグラフ見つける前に低温調理機能つかうよりスロークック能見ま早かったりしねえかなで試して失敗してる。。。素直に低温調理機能使いましょう。 - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2020/11/21(土) 08:21:56.29:/Ft6Gl6w
- スロークックって低温調理とは違うんですね
SVっていうモードがある機種でしかできなかったの知らなくてNOVA PLUSってやつ買っちゃいました - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2020/11/21(土) 13:02:35.45:QsilNY0h
-
レンチンで美味しい茶碗蒸し
そのレシピ教えてほしい
凡例：
レス番
100 (赤) → 2つ以上レスが付いている
100 (紫) → 1つ以上レスが付いている
名前
名無しさん (青) → sage のレス
名無しさん (緑) → age のレス
ID
ID:xxxxxxx (赤) → 発言が3つ以上のID
ID:xxxxxxx (青) → 発言が2つ以上のID
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