玄●ふぐはどうなんだ？

： 食いだおれさん [] 2005/11/10(木) 12:56:42

美味いのか…不味いのか…語ってくれ(゜Д゜)ｙ－~~

： 食いだおれさん [sage] 2005/11/10(木) 13:07:46

そんな変な名前の店のことなど知らん。

： 食いだおれさん [] 2005/11/10(木) 13:40:26

関門海

： 食いだおれさん [] 2005/11/14(月) 21:13:53

ガッツ

： sage [] 2005/11/18(金) 04:43:15

マイウーです

： 食いだおれさん [] 2005/11/23(水) 09:52:31

三丁目最高だね☆

： 食いだおれさん [] 2005/12/03(土) 21:04:47

２９０円でふぐ刺し食わせる！ってのは、いつ？

それ以外は、存在価値ないが？

： 食いだおれさん [] 2005/12/04(日) 00:19:26

ちょっと前だけど、ひら◎駅の店のフグはヤバかった
水槽が外に出ているんだけど、
全てのフグの皮膚に白いブツブツが
あれは病気にかかっているらしいし、危ない感じがしましたね

： 食いだおれさん [] 2005/12/07(水) 12:38:34

↑それは日焼けですね。

： : [sage] 2005/12/28(水) 14:10:42

家族四人で行った。
２５０００円くらいだった。
思ったのだが「ふぐはたいして美味くない。」
焼きふぐは、広東の蛇の味。
刺身もたんぱくな味。
雑炊はあんこうのほうがいい出汁がでる。
イワシ並みに釣れるなら、完全な雑魚扱いされてただろうね。

： 食いだおれさん [] 2006/01/01(日) 12:41:36

↑

： 食いだおれさん [] 2006/01/31(火) 04:09:29

社員さんの年収はいくらくらい？

： 食いだおれさん [sage] 2006/02/01(水) 14:32:40

>>12

おそらく月２０万前後でボーナスがあっても２８０万てとこだと思います。
拙者は昔玄●バイトしてましたが、ある月２５０時間を越える労働時間をマークし
その際にお前、俺よりもらってんなと社員より嫌味を言われてました。

： 食いだおれさん [] 2006/02/02(木) 03:00:45

２５０ですか…スゲー

： 食いだおれさん [] 2006/02/02(木) 12:33:52

ここのてっさには味の素がかけられてるよ

： 食いだおれさん [] 2006/02/02(木) 12:44:47

セコい

： 食いだおれさん [sage] 2006/02/06(月) 23:42:34

キモは出してくれますか？

： 食いだおれさん [] 2006/03/23(木) 23:41:19

何店あるんや？

： 食いだおれさん [sage] 2006/04/09(日) 23:41:01

>>12

会社四季報には平均433万円ってなってるね

>>17

キモは確かメニューにない

>>18

最近100店達成って聞いたような

： 食いだおれさん [] 2006/04/15(土) 02:43:00

ある店舗がフグではなくカニか何かの店に変わっていたよ…
雰囲気とかきちゃない水槽は同じだから、系列かな？

： あぼーん [あぼーん] NGNG

あぼーん

： 食いだおれさん [] 2006/04/16(日) 23:23:36

私は好きなんだけどなぁ

： 食いだおれさん [sage] 2006/04/17(月) 03:35:18

白子の出せない店には行く必要無

： 食いだおれさん [sage] 2006/04/19(水) 03:14:10

無理して不味い白子出されるより、出せない方がこだわりを感じるがな

： 和歌林 [] 2006/04/22(土) 18:56:54

今年の2月から新橋店に、月二回の割合で食べに行っているんだけど
新橋店のチリは、いつ食べに行っても最高！

： 食いだおれさん [] 2006/05/05(金) 06:29:29

あたしの彼氏働いてるよ～。
彼氏には言わないけど養殖ふぐだから食べたくない。体に悪そうだし
新入社員に渡すﾋﾞﾃﾞｵもふぐ養殖場が映ってたけど何か気持ち悪い。
やすいけど食べたくない

： あぼーん [あぼーん] NGNG

あぼーん

： 食いだおれさん [] 2006/05/05(金) 08:22:58

近所にあるし、割引券りようで行ってみたが
値段相応、然し又行きたいとは思わないな。

： 食いだおれさん [sage] 2006/05/05(金) 10:37:03

白子あるだろ、冬季限定メニューとかいって。この店で食ったことないけど

： 食いだおれさん [] 2006/05/09(火) 20:46:39

うまいけどなんだかんだで一人8000円くらいかかります。

： 食いだおれさん [] 2006/05/09(火) 20:59:09

ここ最高だよ。株買えよ。5月の権利だ。

： あぼーん [あぼーん] NGNG

あぼーん

： 食いだおれさん [sage] 2006/05/15(月) 13:49:49

ここの元社員です
正直まずいとも思えませんが、値段的にちょっとどうだろ？
１９８０（税別）って今じゃあ何処にでもあるしね～

さあ！元社員に何か聞きたい事はないか～～？☆

： 食いだおれさん [] 2006/05/16(火) 03:48:36

元社員さんは何店にいました？

： あぼーん [あぼーん] NGNG

あぼーん

： 食いだおれさん [] 2006/05/16(火) 17:04:00

店によって味違うよね。
どこで食べてまずいと思いました？

： 食いだおれさん [] 2006/05/16(火) 17:14:51

どうでもいいから権利落ちまでに株価上げてくれ。
このままじゃ塩漬けだ。フグの塩漬けなんて
しゃれにならんぜよ。

： あぼーん [あぼーん] NGNG

あぼーん

： 食いだおれさん [] 2006/05/16(火) 23:13:49

38うざ！
けど
まずいのは分かる

： 食いだおれさん [] 2006/05/17(水) 12:02:47

味はない

： 食いだおれさん [] 2006/05/17(水) 12:23:01

>>38

その意見の「　根　拠　」を示せよwwwww

： 食いだおれさん [sage] 2006/05/18(木) 00:10:32

不味いかどうかは個人の問題であって

>>38

の舌が基準ではないので

しかも値段の割りにというのが良くわからん。値段なりだろ

ふぐ初心者なら別にいいんじゃない？

： 食いだおれさん [] 2006/05/18(木) 10:29:57

>37
ここの会社の株まだ持ってるの？
早めに手放したほうがいいぞ（＾＾；
エビ、カレー、カニって失敗してるじゃん
このままじゃあ株券がただの紙に・・・

： あぼーん [あぼーん] NGNG

あぼーん

： 食いだおれさん [] 2006/05/20(土) 00:33:39

カニの店ひどかった
店舗を増やしてる理由がわからん

： 食いだおれさん [] 2006/05/20(土) 02:15:43

失敗に気づいて、既に店舗増やすのやめたらしいよ
ふぐもなんか最近、質落ちてきて昔ほど美味くないしね。

： 食いだおれさん [] 2006/05/20(土) 04:21:19

てかｶﾚｰとかエビもまじ失敗だと思う
特にエビおど～る(笑)
高いくせに食券…
謎だ
これからカフェも計画してるみたいよ～

： あぼーん [あぼーん] NGNG

あぼーん

： 食いだおれさん [] 2006/05/20(土) 13:05:44

カフェを計画する前に計画倒産でもしろよｗ

： 食いだおれさん [] 2006/05/23(火) 04:08:15

元社員とかいないのかな？

： 食いだおれさん [] 2006/05/31(水) 17:59:37

は～い元社員です
ちなみに何店だったとかは言いません。

何か聞きたい事ありますか？

： 食いだおれさん [] 2006/05/31(水) 18:18:40

７０％の株を持っていた創業者は何故役職から引退したのか？
ちなみに相続者は株を売却するつもりか、物納にするつもりか、
あるいは経営に参加するつもりなのかどうか。
あと、株価低迷になにか方策を考えているのかどうか
たとえば自社株買いとかね。そのあたりはどうよ？

： 食いだおれさん [sage] 2006/05/31(水) 22:16:06

なんで、何を頼んでもまずいんですか？

： 食いだおれさん [] 2006/06/01(木) 12:28:07

創業者が７０％の株を持って引退した背景はよく分かっていませんが、
おそらく故人のポリシーだったのかもしれません
生前こう言ってました。「権力にしがみつくのはダメだと」
それを実戦してみせたのかもしれませんね。
ちなみに創業者が７０％を持ったまま亡くなってしまいました。
おそらく皆さんが注目したいのは「相続者について」でしょうね
申告期限は９月までなので社内は大変でしょう。
誰が相続するのか（もうしたのか）は自分は知りません。
しかし株売却はないでしょう。物納が有力だと思っています。
株価低迷についての方策は無策と言っていいのではないでしょうか。
もしあるのなら既に手を打っていてもいいはずです。
自社株買いに関しては否定できませんが
それを買う程お金があるとは思えませんし・・・

とにかくあくまでこれは予測、憶測ですので
真実は違っているかもしれません
信憑性に関しては個々の判断でお願いしますね

： 食いだおれさん [] 2006/06/01(木) 12:43:02

ありがと。似たような例ではオリジン東秀がそうだったね。
創業者の物故で、相続は一部が物納された。
しかし、それでも縁故者が株を大量に保有していたため、
後継者争いの余波でドンキホーテに株を売り、大混乱になった。
GEOなんかもそうだが、大量の株を保有している創業者が物故すると
大抵タダですまないね。

： 食いだおれさん [] 2006/06/01(木) 13:06:32

確かに創業者が大量に持ってると色々大変ですよね。
株上場前は３４％くらいの保有がいいと言ってたんだけど
なぜ７０％も保有してたのか・・・
あの人は何を考えてたのだろうか。
一代の英雄だったので色々考えがあったのだろうな。

しかしここの会社はもう既に人材が枯渇していると思います
昔は各部所に最低は一人でも頭が良くて有能な人がいましたが
既にその人達は会社に見切りをつけて辞めています
有能な社員は育たない環境だったと思います
それが株価低迷についての方策は無策と言った背景です

： あぼーん [あぼーん] NGNG

あぼーん

： 食いだおれさん [] 2006/06/01(木) 15:40:34

川合ア●ム氏が今後の関●海をどう変えていくかが鍵になると思う
この人が実権を握って今の幹部を追い出し、有能な人材を再招集すれば
１０年後はかなり大きくなると思う。
しかし、創業者とも仲良かったから幹部を追い出すなんて有り得ないか。

： 食いだおれさん [sage] 2006/06/09(金) 03:17:21

創業者の方ってまだ４０代くらいなんじゃないんですか？

： 食いだおれさん [] 2006/06/10(土) 02:23:19

創業者さんは４０代であぼーんしますた

： あぼーん [あぼーん] NGNG

あぼーん

： 食いだおれさん [] 2006/06/10(土) 17:35:40

で派閥とかはないんか？

： 食いだおれさん [] 2006/06/10(土) 21:52:43

あるにはあるんじゃないの？。
ってか役員おおすぎｗみんな権力に必死すぎｗ

： 食いだおれさん [] 2006/06/22(木) 01:40:59

新入社員で入ってくる人達が可哀想

： 食いだおれさん [] 2006/07/10(月) 10:58:43

株価ひでぇ

： 食いだおれさん [] 2006/07/11(火) 12:23:36

福岡のい津みの天然コースいいよ。
最後の雑炊は生米から土鍋で炊いてくれる　ｳﾏｰ

： 食いだおれさん [] 2006/07/11(火) 12:27:22

学生食堂に参入だって。それって儲かるのか？
株価は最低だったから材料視されてるが。

： 食いだおれさん [] 2006/07/11(火) 12:28:56

煙草スレお疲れ様でしたｗ

： 食いだおれさん [] 2006/07/15(土) 02:11:58

学食が儲かるなら既に有名外食企業がやってるだろ
儲からないと見たほうがいい
よって株買いは見送り、まあ１０００円切ったら買ってもいいなｗ
１６０００円くらいだからもうすぐ１０００円になるかもねｗ

： 食いだおれさん [] 2006/07/15(土) 09:45:38

ここの株価てどこでみれますか？

： あぼーん [あぼーん] NGNG

あぼーん

： 食いだおれさん [] 2006/07/17(月) 03:09:07

>>70

ヤフーで関門海で検索すれば株価みれるよ

： 食いだおれさん [] 2006/08/14(月) 22:49:58

age

： age [] 2006/09/02(土) 04:11:12

あげ

： 食いだおれさん [] 2006/09/03(日) 14:43:56

何であげてんのかわからんが・・・ｗ
おいらもａｇｅｗ

： あぼーん [あぼーん] NGNG

あぼーん

： 食いだおれさん [] 2006/09/06(水) 18:27:18

以前の勢いがなくなったね。
出店ラッシュだったのに・・・

： 食いだおれさん [] 2006/09/06(水) 18:35:52

元株主です。優待券がきたので食いに行ってみました。
値段にすればけっこう悪くねえなと思いました。
でも、夏場の事業としてはじめたものがことごとく失敗、
既存店も場所の悪さが目立ちます。
とりあえず、ひれ酒は旨かった。ふぐの身はまあ、
養殖だし、こんなもんでしょ。

： 食いだおれさん [] 2006/09/10(日) 13:33:20

オレも元株主です。
景気がいい今日この頃なのに下方修正してたよねここ。

： 蒲田店。 [] 2006/09/29(金) 19:01:54

私こないだ蒲田の玄●のキッチンにバイトで行ったんだけど・・・
キッチンにまじキモいぶりっ子女がいてヒイタ（´Д｀）
社員の彼女らしくキッチンでキャピキャピやっててありえなかったｗｗ

あんなのが作ってるなんてふぐの価値さがるねーｗｗってなわけで１日でふぐ屋やめたｗｗ

： 食いだおれさん [] 2006/09/29(金) 22:25:33

ふぐ食うならココだよ！
外部リンク

ttp://http://town.ehime-iinet.or.jp/shop/shop_main.asp?P_SNO=306

： 食いだおれさん [] 2006/09/30(土) 02:57:57

↑　こんな田舎に行く事なんかね～よ。カッペが。

： あぼーん [あぼーん] NGNG

あぼーん

： 食いだおれさん [] 2006/09/30(土) 17:59:49

まずいんだ？
安いもんねー。店の前にふぐの水槽あるのもどーかと思うよ（´Д｀）
社員足りてなくて誰でも採用するらしーよ。

： 食いだおれさん [] 2006/10/01(日) 13:53:10

1人5000+酒代くらいだから悪くないんじゃね？
家族で行くなら充分だと思うけどな
毎週食うもんでもないし

： 食いだおれさん [] 2006/10/01(日) 15:43:21

その値段程度の味ってことじゃん？
おいしいの食べたかったら高級店に行けばいい

： あぼーん [あぼーん] NGNG

あぼーん

： 食いだおれさん [] 2006/10/01(日) 18:19:34

ttp://https://www.tettiri.com/html/voice.html

ここに書き込んでみんなの声しらせてやれよ

： 食いだおれさん [sage] 2006/10/01(日) 19:20:36

>>88

セキュリティの有効期限が切れたようないい加減なサイトからも
いい加減な経営状態が推測できますね。

： 食いだおれさん [] 2006/10/01(日) 19:47:35

たしかに最近すいてるかな
昔すごく混んでたよね

： 食いだおれさん [] 2006/10/02(月) 00:55:34

本当に店舗展開しすぎだろ
関東近辺に店ありすぎｗ

： あぼーん [あぼーん] NGNG

あぼーん

： 食いだおれさん [] 2006/10/06(金) 20:30:03

まずいまずいの粘着やしわけわからん。
ふぐより酷い顔してるだろ、おまい。

： 食いだおれさん [] 2006/10/06(金) 23:30:13

そんなにまずかったら忘れればいいのに（*'。'*）笑

： あぼーん [あぼーん] NGNG

あぼーん

： 食いだおれさん [] 2006/10/07(土) 02:18:55

>>93-94

コイツはステーキハウスリベラのスレ他にもいますよ。

： 食いだおれさん [] 2006/10/07(土) 06:12:22

じゃ、自演ってことで

： あぼーん [あぼーん] NGNG

あぼーん

： 食いだおれさん [] 2006/10/22(日) 16:50:13

玄品ふぐ行ったらテーブルがIHヒーターつきで、
木製の編み籠に紙を敷き、紙の上に鉄板乗せていて（つまり紙鍋の底が鉄板）
そのなかにふぐとか入れて似るんだが、
鉄板とIHヒーターが密着してないのに大丈夫なんだな。
もしかして紙の下（編み籠の中）にも鉄板かなんか入ってたのかな？

100

： あぼーん [あぼーん] NGNG

あぼーん

101

：９９ [] 2006/10/22(日) 16:58:46

今調べたら
＞鍋は紙の鍋で、中に金属円盤を落とすことでIHでも十分な熱を加えられるようになっています

とあった。
あいだに竹籠・紙が挟まってても電気通すのか。

102

： 食いだおれさん [sage] 2006/10/22(日) 17:04:34

>>101

Ｑ．IHの加熱原理は？

Ａ．鍋自体がヒーターとなって、容器内の調理物に熱を伝えて調理します。
　　IH(Induction Heating)とは電磁誘導加熱のことです。トッププレートの下にある
　　磁力発生コイルに電気が流れると、磁力線が発生し、この磁力線が金属製の
　　鍋を通るとき、うず電流が誘導されて、鍋の電気抵抗によって発熱する熱を
　　利用して加熱します。

竹籠・紙が挟まってても磁力には影響ないので、加熱可能なわけだ。

103

： あぼーん [あぼーん] NGNG

あぼーん

104

： 食いだおれさん [sage] 2006/10/22(日) 21:57:52

とらふぐ亭とどっちがおいしいかな？

105

： 食いだおれさん [] 2006/10/23(月) 00:23:59

とらふぐ亭じゃんｗ

106

： 食いだおれさん [] 2006/10/25(水) 11:30:03

ビールのグラスが汚くてニ度交換させたことがある。
一度目は口紅、二度目は乾燥したネギ屑…
ヨメもオレも食欲減退。
グラスぐらい出す前にチェックしてほしいもんだ。

と言いつつ、たまに行ってる。w

107

： 食いだおれさん [] 2006/10/28(土) 21:52:20

大阪でふぐ食べるならここに行けみたいな店教えて下さい。

108

： 食いだおれさん [] 2006/10/28(土) 21:58:54

去年、白子のタレ焼きみたいのを食べたらうまかった

109

： 食いだおれさん [] 2006/11/01(水) 20:00:15

最近は天然モノの味も落ちてきてるからここで十分だと思った。
天然モノは数年に一度でいいや。

110

： 食いだおれさん [sage] 2006/11/21(火) 21:55:03

13 食いだおれさん 2006/09/30(土) 18:06:28
新宿三丁目は働いてる人のほとんどがゲイらしい。きもー！！ありえない。

蒲田は板前やバイトが少な過ぎて社員の彼女を入れたりしてるらしい。調理場でいちゃいちゃしてるから液がちってるらしい！！

14 食いだおれさん 2006/09/30(土) 18:07:32
失礼。↑玄品ふぐ。

111

： 食いだおれさん [] 2006/11/24(金) 02:35:16

この前亀有で食べた。ランチ唐揚げｳﾏかったよ。店長みたいなおばさんと若い女の子2人で営業してたかな～

白子ってそろそろ？

112

： あぼーん [あぼーん] NGNG

あぼーん

113

： 食いだおれさん [] 2006/11/25(土) 10:16:46

新宿には1個しかないの？

114

： 食いだおれさん [sage] 2006/11/25(土) 10:30:18

まずいからね

115

： 食いだおれさん [sage] 2006/11/25(土) 10:46:26

>>10

俺も昔はフグの旨さがわからなかった。ていうかわかる程食べてなかった。年１回じゃ「フグを食べた気分」に満足するのが関の山だった。
板前になりテッサ引くようになって味見してるうちに、弾力の強い身を噛みしめて滲み出る旨味の凄さが分かった。
厚過ぎず、でも少しだけ厚く引いたのが一番好きだ。
鍋はねーそんなに魅力無い。白子焼きとテッサだな、俺は。あと塩焼きスダチ絞って。

116

： 食いだおれさん [] 2006/11/25(土) 10:55:46

>>107

新明石

117

： 食いだおれさん [sage] 2006/11/25(土) 12:53:14

こっちで聞け

【河豚フグ】ふぐのうまい店3【ふくフク】
外部リンク

ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1143807844/

118

： 食いだおれさん [] 2006/11/29(水) 01:32:54

板前は玄品の板前なの？

119

： 食いだおれさん [sage] 2006/12/01(金) 20:20:48

バイト
セントラルキッチンでさばいているよ

120

： 食いだおれさん [] 2006/12/13(水) 19:16:46

ここのＦＣゼロスタートオーナーってどう？
ちょっとひかれてるんだけど・・・
はやくリーマン辞めてー

121

： 食いだおれさん [] 2006/12/20(水) 09:49:18

安いだけまし。
浅草の魚清同じ味で、値段は倍以上。

122

： 食いだおれさん [] 2006/12/21(木) 02:01:32

ここ結構好きだったんだけど
最近とらふぐ亭に行く頻度が増えた

ヒレ酒とかはこっちのが好きなんだけどな

123

： 食いだおれさん [] 2006/12/21(木) 09:35:46

先日友達と行ったら隣の席のおばさんがうるさい。
散々大声でしゃべり倒して、急に静かになったと思えば爆睡。
で、起き上がってテーブルで吐き出した。
吐いてる間、従業員は完全無視。
普通「大丈夫ですか？」とか言って一刻も早くお店から出てもらわない？
周りのテーブルも雑炊食べる手を止めしばし唖然。
吐いて吐いてお店出るまで３０分以上。店員はお絞りも持ってこない。
こっちは雑炊残して会話もなくなり最悪な忘年会だった。
でもおばさんが吐く前に食べた白子焼きは旨かった。

124

： 食いだおれさん [] 2006/12/21(木) 10:49:18

雑炊食ってる隣でリバースは辛いな。
カレー屋でうん○（←自粛）とどっちが厳しいかな？

125

： 食いだおれさん [] 2006/12/21(木) 12:56:22

ノロ？

126

： 食いだおれさん [] 2006/12/22(金) 10:25:58

おいしかった！！！おいしかった！！！おいしかった！！！おいしかった！！！
おいしかった！！！おいしかった！！！おいしかった！！！おいしかった！！！
おいしかった！！！おいしかった！！！おいしかった！！！おいしかった！！！
おいしかった！！！おいしかった！！！おいしかった！！！おいしかった！！！
おいしかった！！！おいしかった！！！おいしかった！！！おいしかった！！！
おいしかった！！！おいしかった！！！おいしかった！！！おいしかった！！！
おいしかった！！！おいしかった！！！おいしかった！！！おいしかった！！！
おいしかった！！！おいしかった！！！おいしかった！！！おいしかった！！！

127

： 食いだおれさん [] 2006/12/24(日) 17:49:05

美味いのか…不味いのか…語ってくれ(゜Д゜)ｙ－~~

128

： あぼーん [あぼーん] NGNG

あぼーん

129

： 食いだおれさん [] 2006/12/26(火) 01:34:02

最近はトラフグ亭のほうがいいような気がしてきた

130

： 食いだおれさん [] 2006/12/29(金) 12:40:02

どっちでもええやんかとおもえば

131

：毒名 [言わない] 2007/01/04(木) 00:09:12

河豚料理はなに？

132

： 食いだおれさん [] 2007/01/04(木) 20:51:28

川崎のとらふぐ亭最悪

133

： 食いだおれさん [sage] 2007/01/04(木) 23:03:53

ふぐって海外でも食べれるのかな？
韓国やアメリカとかなら普通にありそうだが毒が怖い気もする

134

： 食いだおれさん [] 2007/01/07(日) 20:56:23

明日夜デートで初めてふぐを食べに行く。とらふぐ亭ってところなんだが予算と頼み方の流れを教えてくれ。
マナーとかさっぱりわからん。

135

： あぼーん [あぼーん] NGNG

あぼーん

136

： 食いだおれさん [] 2007/02/06(火) 16:45:21

2/9のふぐの日割引は特にクーポンとかハガキとか持っていかなくても
その場で割引になるんですかね？

近所に出来たので予約して行ってみようかと思案中です。

137

： 食いだおれさん [] 2007/02/07(水) 21:11:09

うちの近所の玄品には看板もポスターも出てないけど、ふぐの日って
全店で開催だよね？

予約ナシだとやっぱりすごく待たされるかな？

138

： 食いだおれさん [sage] 2007/02/08(木) 00:09:30

まずいのに予約したり、待ったりする奴居るんだ・・・

139

： 食いだおれさん [sage] 2007/02/09(金) 12:39:09

とらふぐと同等程度ならなら行ってみたいと思うのだが、
ここのフグは国内養殖？中国養殖の輸入？
それとココのフォルマリンはつかってないよね？

徒歩圏に余り流行ってなさそうな店があるんだけど、繁華街の店に行ったほうが良いのかな？

140

： 食いだおれさん [] 2007/02/10(土) 16:50:16

良いのかな？

141

： 食いだおれさん [] 2007/02/13(火) 23:59:09

　大きめのスーパーに行けば
ちりもさしも安く手に入る。

142

： あぼーん [あぼーん] NGNG

あぼーん

143

： 食いだおれさん [] 2007/02/14(水) 17:45:57

2/10に行ったんだけど、予約してない人たちが10組以上帰って行った。
混むのわかってるのにねぇ・・・。
「ふくの日」また来年よろしくね～

まずいって言ってる人は「ふぐの日」の値段でも行けないような貧乏人なんだろうねｗｗｗ

144

： 食いだおれさん [sage] 2007/02/14(水) 17:56:06

嘘です
まずいからガラガラです

145

： 食いだおれさん [sage] 2007/03/25(日) 23:15:16

こんなもんだと思うけどなぁ
でもとらふぐ亭の方が若干好き
まぁ付き合いじゃなきゃチェーン店1、2回飛ばして天然物食いに行くけどな

146

： 食いだおれさん [] 2007/04/02(月) 04:14:20

age

147

： あぼーん [あぼーん] NGNG

あぼーん

148

： 食いだおれさん [sage] 2007/04/02(月) 07:49:33

ここを貶す奴って多分まともな河豚をまともな値段で食ったこと無い奴だと思う

149

： 食いだおれさん [sage] 2007/04/03(火) 06:45:43

まともなふぐ出して無いじゃん

150

： 食いだおれさん [sage] 2007/04/04(水) 00:00:27

まともな河豚をまともな値段で食ったらこの値段でまともな河豚が食えるとか
馬鹿な勘違いはしないから値段の割りに不味いとか言い出さないだろう

151

： 食いだおれさん [] 2007/04/22(日) 14:32:32

ふぐをピクピクさす方法教えてもらっちゃった(^o^)

152

： 食いだおれさん [sage] 2007/07/22(日) 00:02:19

ここで働いている私が着ましたよ

153

： 食いだおれさん [age] 2007/08/31(金) 03:06:37

>>152

ふぐをピクピクさす方法教えて下さい。

154

： 食いだおれさん [] 2007/08/31(金) 03:45:31

電気ショックですよ

155

： 食いだおれさん [sage] 2007/09/01(土) 08:07:11

値段の割にはうまいけどな。
漏れはここのひれ酒とぶつ刺しが好きだな。
ただ店舗によって味がかなり違う。
西葛西店は不味かったな。

156

：江ロ [age] 2007/09/02(日) 07:07:31

チンポ！

157

： 食いだおれさん [] 2007/09/02(日) 21:37:33

うまそ

158

： 食いだおれさん [] 2007/09/05(水) 22:54:02

ぶつ刺しｳﾏｳﾏ

159

： あぼーん [あぼーん] NGNG

あぼーん

160

： 食いだおれさん [] 2007/09/06(木) 00:59:53

新たに４店がオープン

161

： 食いだおれさん [sage] 2007/09/06(木) 07:48:16

本当に不味い

162

： 食いだおれさん [sage] 2007/09/06(木) 13:25:05

値段のわりに旨い。

163

： 食いだおれさん [] 2007/09/09(日) 19:51:03

つか、ここ、死んだふぐ使ってるのか？？↓

外部リンク

ttp://http://ikkodatetatetai.seesaa.net/article/54086547.html

164

： 食いだおれさん [age] 2007/09/15(土) 22:26:23

あ？

165

： 食いだおれさん [] 2007/10/10(水) 03:05:39

￥１９８０（税別）だろ？
まずいも屁もないだろ。

166

： 食いだおれさん [sage] 2007/10/10(水) 05:59:49

実際に屁だしなｗ

167

： 食いだおれさん [ge] 2007/10/10(水) 06:31:08

ココうまいよ。
値段の割りには。

168

： 食いだおれさん [age] 2007/10/17(水) 21:46:16

てっちり割り引き北

169

： あぼーん [あぼーん] NGNG

あぼーん

170

： 食いだおれさん [sage] 2007/10/18(木) 00:16:08

格安店で値段の割りにってｗ

171

： 食いだおれさん [] 2007/11/05(月) 20:54:07

塚口は美味しいよ！
とくにブツね
いろいろふぐ屋は行くけど！
トータルでここやね

172

： 食いだおれさん [sage] 2007/11/05(月) 21:41:04

以上、店員の宣伝でした

173

： 食いだおれさん [] 2007/11/15(木) 00:02:36

>>163

ちょっとすねちゃっただけだよ

174

： 食いだおれさん [] 2007/12/19(水) 21:01:38

ttp://http://www.tettiri.com/cm/cmgar/

175

： 食いだおれさん [] 2008/01/18(金) 22:47:55

ttp://http://entre.yahoo.co.jp/dokuritsu/SCH20000?g=04&p=1&r=11121011&s=1944628206-00

オーナー募集してるみたいだけど
ふぐ料理でフランチャイズって儲かるのか？

176

： 食いだおれさん [sage] 2008/02/04(月) 21:07:27

サービス料とるわりにサービス最低！！！

177

： 食いだおれさん [] 2008/02/05(火) 19:28:10

ふぐの日かなり安いのでいこうかな
サービス料5％て書いてあるね
サービス最低って店鋪と詳細教えて
そこには行かないから

178

： 食いだおれさん [sage] 2008/02/05(火) 21:13:35

とらふぐ亭は１円サービスだ！半額もやってるからとらふぐ亭にGO！

179

： 食いだおれさん [] 2008/02/06(水) 16:58:16

とらふぐ亭に就職しようかな
飲食業経験ないけど大丈夫かな

180

： 食いだおれさん [sage] 2008/02/06(水) 21:38:43

元株主です。ふぐの身や料理は、養殖ですし、あんなもんでしょう。
バイト従業員は懸命に働いていますが、以前、お店でトラブルがあった際の
本部のお詫びに納得がいきませんでした。
最近、知人が行きましたがサービスレベルがかなり落ちているようですね。
残念です。

181

： 食いだおれさん [sage] 2008/02/06(水) 23:21:56

＞サービス最低って店鋪と詳細教えて
このスレも社員の宣伝と調査かよ。ほんとに店にいくなら何県とか普通聞くんｼﾞｬﾈ？
会社がﾋﾟﾘﾋﾟﾘしてるね～。やっぱ売上オチテルﾃﾞｼｶ？

182

： 食いだおれさん [] 2008/02/07(木) 15:29:10

今てっさ２９円ですが、一人一皿限定ですか？

183

： 食いだおれさん [] 2008/02/08(金) 12:48:13

２９円持っていって、てっさだけ食ってもいいんですか？

184

： 食いだおれさん [] 2008/02/08(金) 20:49:33

貧乏人が２９円、にぎりしめて必死で行くような客ばかりの店には行きたくないね。

185

： 食いだおれさん [sage] 2008/02/08(金) 23:06:48

最近は大企業がパート、アルバイトの一言で傾きます。
いい加減な事ばかりしてたら同じ運命ですよ＾＾

186

： 食いだおれさん [sage] 2008/02/08(金) 23:27:25

ここはもう終わってるらしい。
知り合いの店長に聞いたところ本部社員から店長レベルまで
転職出来る優秀な人間からどんどん辞めていってるらしい。
社内にいる人間が一番内情には詳しいんだろうな。
今残っているのは自分も含めほかでは勤まらない人たちだからと言ってたよ。

187

： 食いだおれさん [sage] 2008/02/09(土) 07:39:21

ここの話は知らないけどブラックによく聞く話だね
残るのは30目前のチンピラと借金持ち・家族持ちで首が回らない奴のみってのは。

188

： 食いだおれさん [] 2008/02/10(日) 19:56:14

飲食業ってどこも同じだね
独立しても失敗する奴多いし
でもこの業界以外知らないから
今更サラリーマンなんてできないんだろな

189

： 食いだおれさん [sage] 2008/02/13(水) 00:46:29

まずいんだ？
安いもんねー。店の前にふぐの水槽あるのもどーかと思うよ（´Д｀）
社員足りてなくて誰でも採用するらしーよ。

190

： 食いだおれさん [] 2008/02/13(水) 02:09:51

で、２９円握り締めててっさだけ食いにいってもいいの？

191

： 食いだおれさん [] 2008/02/13(水) 04:06:04

>>190

只今満席でございますと言われ

192

： 食いだおれさん [sage] 2008/02/13(水) 06:18:22

まずいからいいや

193

： 食いだおれさん [] 2008/02/13(水) 08:46:58

>>190

>>191

席についた後で「てっさ」とだけ言えばいいんだよ。

194

： 食いだおれさん [sage] 2008/02/14(木) 01:02:35

こちらのお店で嫌な思いをしましたので、２度といきません。

195

： 食いだおれさん [] 2008/02/14(木) 01:14:41

天然ふぐでも食いに行ってやるか

196

： 食いだおれさん [] 2008/02/14(木) 04:43:23

珍しく盛り上がってるな

197

： 食いだおれさん [sage] 2008/02/14(木) 05:43:43

２ちゃんの単独店のスレなんて大半が宣伝目的。
オレの経験だと90％以上が関係者の自作自演。
店主自らシコシコパソコンに向かっていたことも何件か発覚している。
飲食店の場合、禁句はリアルに「マズイ」って書かれる事だろうな。
実際の客の感想がネガティブだとせっかくの宣伝活動が逆効果になる。
こういうスレに関して言わしてもらえば真面目にレスしてる奴がバカ。
スルーするか、適当におちょくってればいいんだよ。

198

： 食いだおれさん [sage] 2008/02/14(木) 20:02:08

最近は大企業がパート、アルバイトの一言で傾きます。
いい加減な事ばかりしてたら同じ運命ですよ＾＾

199

： 食いだおれさん [sage] 2008/02/21(木) 02:30:02

おそらく月２０万前後でボーナスがあっても年収２８０万てとこだと思います。
拙者は昔玄●バイトしてましたが、ある月２５０時間を越える労働時間をマークし
その際にお前、俺よりもらってんなと社員より嫌味を言われてました。

200

： 食いだおれさん [sage] 2008/02/21(木) 20:55:11

新入社員で入ってくる人達が可哀想

201

： あぼーん [あぼーん] NGNG

あぼーん

202

： あぼーん [あぼーん] NGNG

あぼーん

203

： 食いだおれさん [sage] 2008/02/26(火) 23:53:04

ここでバイトしてましたが突然給与支給日を延ばされるわぁとかなり困りました
（かなり他のバイトさんも困ってたと思います）残業の交通費も出ません
よほどお金の無い会社なんでしょうね、

204

： 反日教育 [] 2008/03/02(日) 14:43:02

ふぐが持つ旨味と歯ごたえを楽しめる最高の美味しさを追求したら「厚めに切った刺身」になりました。

とくる

ふぐ調理免許持ってる人間がすべての店にいているとは思えないが

ということは　すべて解体調理済みの時間の経過したふぐを売って

新鮮とか　うまいとか　笑わせてくれるぜ

社員も毒入り中国ふぐ食べて　がんばれ

205

： 食いだおれさん [sage] 2008/03/02(日) 23:56:28

やっぱブラック企業なんだ～

206

： 食いだおれさん [sage] 2008/03/04(火) 23:28:33

社員とその家族にも、首をかしげられる会社
社員とその家族をも、失望させる会社
社員とその家族さえ、憤り、憎む会社

207

： 食いだおれさん [] 2008/03/05(水) 16:27:31

今の状況ってどうよ？まだまだ酷い会社？少しは良くなってきてる？

208

： 食いだおれさん [] 2008/03/05(水) 17:52:44

元・社員～～
この会社良くなることってあるのか？？
想像つかん。
まず幹部の連中クビにしないかぎり無理だろう。

209

： 食いだおれさん [sage] 2008/03/05(水) 21:20:54

いや、話に聞くだけだとこんなの別に良くあるブラックというにもぬるいやんちゃ企業…
接客水物は業界全体がこんな程度だよ

210

： 食いだおれさん [] 2008/03/06(木) 03:50:09

最近Ｍ＆Ａってフレーズが多い会社だよな。
今のトップがそれに興味あるんだっけ？
まあ今の外食のほとんどは経営悪化から色々手考えて
生き残ろうとしてるんだけど・・・
ここはＭ＆Ａが似合わない会社だと思う
会社の文化として合わないだろうし
余計に経営悪化してるんじゃないの？

211

： 食いだおれさん [] 2008/03/06(木) 20:22:58

>ぬるいやんちゃ企業…

今もだいぶブラック

212

： 食いだおれさん [sage] 2008/03/06(木) 22:47:43

んだ、ブラックかといえばそりゃブラックだ

213

： 食いだおれさん [sage] 2008/03/07(金) 21:21:00

「できそこない」「マイナス思考の社員」「負け犬」「負け組」「役に立たぬ奴ら」
「悪い膿」「人生が終わってる」「負の人材」「必要であらず」「辞めるがよい」
えらい言われようだ。叩かれて強くなる子なの？

214

： 食いだおれさん [] 2008/03/10(月) 17:02:33

>>213

そんなこといわれるの？

215

： 食いだおれさん [sage] 2008/04/05(土) 11:10:39

>>213

言われるね

アフォ店長が不甲斐ない為、バイトに負担が掛かりすぎている
理不尽
安時給
ケチ臭い
社員教育できてない。
宗教みたい
これじゃ、下はついてこない。

216

： 食いだおれさん [] 2008/04/08(火) 21:19:53

人を人と思っていない会社ですから…。

あ～ホント、バイト辞めてよかった。

217

： 食いだおれさん [sage] 2008/04/09(水) 20:07:20

人間的に幅を感じた店長みんな辞めてしまった。
愚かな人事に首にされた頑張っていた店長や先輩もたくさんいた。
私生活の事も相談した。今の店長には相談出来ない。
人間的に信用できない。だって、本部に縛られてるだけで魅力を
感じない。
愚かな人事は現場の事を全くわかっていない。
愚かな本部は現場の事を全くわかっていない。
大きな会社を作ると言っていたが、無理だと思う。
現場を部品にしか見てない。
休みもない。それで叱る。
こんな会社が成長企業になるわけない。なったら世の中が狂っている。
真実は公開していない公開企業。

218

： 食いだおれさん [] 2008/04/09(水) 22:55:00

俺も転職して基本給UP!UP!です。
残業ゼロで、土日祝休み。
ホント天国です。
ま、ここの地獄時代を思えば、どこも天国だけどさ。

よくもまぁ、あらゆる人々の人格を否定したもんだよ。
自分の人格欠落を棚に上げてさ。偉そうに。

あーあ、早く潰れないかなぁ。
もう関係ないけど。

219

： 食いだおれさん [sage] 2008/04/10(木) 15:19:50

ランチ止めた？

220

： 食いだおれさん [] 2008/04/22(火) 23:48:09

まあなんていうか、終わった企業なんだってことはログ読んで把握した

221

： 食いだおれさん [sage] 2008/04/23(水) 00:00:39

ここで働いた経験があると、次就職するとこはどこも天国だよ。
ここで苦しんで、次で天国を味わおうとするM的発想の人は残るべし。
ここで、人間の生活ができないこと望むなら残るべし。
ここで、表と裏の顔の使い方を極めようと思うなら残るべし。

222

： 食いだおれさん [sage] 2008/04/23(水) 01:33:22

辛いといいたそうだが小売や対面商売ではそこまで無茶なレベルではないよｗ
ただ、デスクワークに就くと確かに圧倒的に楽チンで
ついつい俺は苦労した～とか言いたくなるのは解かる

223

： 食いだおれさん [sage] 2008/04/23(水) 05:05:12

まずいよ

224

： 食いだおれさん [sage] 2008/04/23(水) 23:31:48

本部の時は本部で、それはそれは大変でした。
なんせお山の大将が常に同じフロアにいるわけですから。
仕事中でも容赦なくグジグジ説教くらいました。

店舗は店舗で、シフトがかなり無理でした。
休めなかったので、ほとんどフル出勤・・
店舗の時は、精神的により少しだけ楽でしたが、体力が限界でした。

225

： あかさ [sage] 2008/05/03(土) 04:33:44

暑いね

226

： 食いだおれさん [] 2008/05/07(水) 23:56:54

くさいふぐ。

227

： 食いだおれさん [] 2008/05/08(木) 00:02:39

ふぐ

228

： 食いだおれさん [] 2008/05/12(月) 08:28:24

養殖のふぐって薬漬けなんだろ？

229

： 食いだおれさん [] 2008/05/13(火) 00:36:02

中国産

230

： 食いだおれさん [sage] 2008/05/16(金) 23:15:40

すぐキレる店長は嫌われるよ。
周りがニコニコしてても内心嫌ってるもんだから。

あなたの事ですよ、店長

231

： 食いだおれさん [sage] 2008/05/18(日) 02:37:29

つうかもうちょっと労働条件と賃金のバランスを
どうにかしろよ。

232

： 食いだおれさん [sage] 2008/05/30(金) 18:39:38

最近は暇でシフトに入れない、稼げないから辞めるよ

233

： 食いだおれさん [] 2008/06/03(火) 23:51:17

別に仕事が完璧じゃなくても、一生懸命さとかが伝わると応援したくなるんだけど、
接客態度のなってない従業員は腹立つ。

顔に出るわ、オーダーの品をテーブルに「ドン」と置く葉、挙句の果てに「はぁ？」と
放つ！！
お店にお客さん少なかったのにこんなの初めて。二度とこの店行かない。

234

： 食いだおれさん [] 2008/06/05(木) 02:21:18

っーか、くさい。

235

： 食いだおれさん [sage] 2008/06/07(土) 21:26:15

春から夏にかけてはバイトも稼げないんだよな・・・。
自分も生活かかってるから仕方なく辞めた。
店自体は好きだった。

236

： 食いだおれさん [sage] 2008/06/09(月) 21:43:44

てっさ88円セールの時に食べに行くよ

安い時しかいかないけど、葉書くれる律儀な店だから好き
味はいたって普通だけど…

237

： 食いだおれさん [] 2008/06/12(木) 00:12:51

ま、今ふぐ高いからね・・・。

238

： 食いだおれさん [sage] 2008/06/12(木) 00:14:37

低時給でまあ俺働いてるんだけどな。
暇だったら5-8時とか早く帰れって言われて全然稼がせてくれないくせに
忙しい時は5-12時まで働かされるしな、深夜のタク代も自腹だよ
こんな自分勝手な職場辞めるよ
都合の良いときだけ人をこき使う職場だよ
収入が不安定すぎる。冬しか稼げない
しかも気に入らない奴は先に上がらされる。
俺みたいに仕事できないやつでも生活費は要るんだよ

239

： 食いだおれさん [sage] 2008/06/12(木) 00:16:08

店は好きだけど会社がバカだから嫌い

240

： 食いだおれさん [sage] 2008/06/12(木) 00:17:40

社員で入社する大卒は何のとりえもないバカ。
自分もそうだったけどね。
次の職を決めるまでのつなぎと思った方がいいよ。
ここに就職なんてやめたほうがいいよ・・・・・・・・　by元バイト

241

： 食いだおれさん [sage] 2008/06/12(木) 00:21:05

結果がすべて。
部下を廃人にしようが結果を残す人が大事。

その程度で過労死寸前とか言う奴は
さっさと辞めてくれ。

お前らの変わりはいくらでもいる。

242

： 食いだおれさん [sage] 2008/06/12(木) 06:33:43

まずいのをどうにかしろよ！！

243

： 食いだおれさん [sage] 2008/06/12(木) 21:31:08

バイト代間違えるのどうにかしろよ！！

244

： 食いだおれさん [sage] 2008/06/13(金) 01:02:22

それはなんというかどうなんだｗ

245

： 食いだおれさん [] 2008/07/06(日) 00:10:52

買収してるなぁー。

246

： 食いだおれさん [sage] 2008/07/07(月) 23:19:28

88円セールやらないの？
今週田舎の叔母さんくるから、ちょっとぐらい奮発して連れてってあげたいんだけどな

247

： 食いだおれさん [sage] 2008/07/08(火) 01:28:55

88円セールの陰で過酷な労働環境、従業員は食べるのがやっとの給料です。

248

： 食いだおれさん [] 2008/07/14(月) 02:41:01

てっさうまい？？？

249

： 食いだおれさん [sage] 2008/07/14(月) 06:05:45

まずい

250

： 食いだおれさん [sage] 2008/07/16(水) 23:01:54

社長が社長じゃなくなっちゃった・・・もう無理だ、俺

251

： 食いだおれさん [] 2008/07/19(土) 22:24:33

ここの幹部はみんなアホやで。
免許の問題どうするつもりやろな。
冬の繁忙期に当局に刺してやろうと思うわ。
実際に居ない奴の免許で営業しとることを・・・・・。
終わるややろな。
なんせ、店数に対して全然足りてナインやからな。
やったるわ。
ざまあみさらせ。
死ねや。

252

： 食いだおれさん [] 2008/07/23(水) 01:59:34

がんばれー

253

： 食いだおれさん [sage] 2008/07/24(木) 00:58:44

>>251

ここに書いちゃ駄目じゃん、こっそりやらなきゃｗ

254

： 食いだおれさん [] 2008/07/27(日) 03:42:13

ここはアフォの集団。
宗教法人関門海に名前変えれば。
それとも宗教法人アフォー。
とにかくキチガイ集団。
行き場がない人の集まり。

255

： 食いだおれさん [] 2008/07/28(月) 00:54:39

へぇ～
そんなキミもアフォーの一員

256

： 食いだおれさん [sage] 2008/07/28(月) 19:13:05

と洗脳信者が申しております。

257

： 食いだおれさん [] 2008/07/29(火) 00:55:17

この会社もう何年もゴタゴタしてるよな
ここの会社が良くなるって事は不可能、無理だね
これで日本の食を変えるって言ってるとは・・・

258

： 食いだおれさん [] 2008/07/30(水) 15:56:29

255こいつ社員（被洗脳者）だ。

259

： 食いだおれさん [] 2008/07/31(木) 15:27:30

なんか香ばしい粘着が湧いてるとおもったらクビになった某さんじゃないですか^^

260

： 食いだおれさん [sage] 2008/07/31(木) 19:11:08

>>259

その粘着に必死になる社員はどアホ

261

： 食いだおれさん [] 2008/08/07(木) 00:34:11

そうそうアフォーの一員。

262

： 食いだおれさん [] 2008/08/07(木) 00:36:47

ふぐ食べたい

263

： 食いだおれさん [sage] 2008/08/07(木) 23:53:52

ふぐ８８円祭りﾏﾀﾞｰ？　ﾁﾝﾁﾝ

264

： 食いだおれさん [sage] 2008/08/26(火) 18:52:56

最低な会社だよな

265

： あぼーん [あぼーん] NGNG

あぼーん

266

： 個人情報保護により [] 2008/10/19(日) 19:50:31

薬漬けの中国産ふぐを

資格もない奴が扱ってるということは

調理済みの　パックされたふぐを新鮮だと売っているわけだ

ひどい会社だ

マスコミも何も書かない　

マスコミはこういう　社会悪を追求すべきだろう

267

： 食いだおれさん [] 2008/10/22(水) 01:43:43

マスコミが書くほど大きな店じゃないし

268

： 食いだおれさん [] 2008/11/12(水) 21:31:08

某県某市は組合ぐるみだぞ。
もっと酷い

269

： 食いだおれさん [age] 2008/11/16(日) 21:48:33

ふぐって調理場に免許持ちがいれば、免許ないバイトが扱ってもいいの？

270

： 食いだおれさん [] 2008/11/16(日) 23:05:01

ふぐの処理の業務を行うためには「ふぐ処理師」の免許が必要です。
（ふぐ処理師の立会の下に行う場合は除きます。）

ふぐ処理師が休みの場合は無免許者はさばけません。

271

： 食いだおれさん [] 2008/11/17(月) 04:58:39

社員の指示でバイトが毒のある部位の処理をして客が中毒になった場合、
バイトは法的に責任を問われますか？

272

： 食いだおれさん [] 2008/11/17(月) 12:09:06

不問って事はないでしょう

273

： 食いだおれさん [] 2008/11/17(月) 14:51:11

保健所に報告しな

274

： 食いだおれさん [] 2008/11/17(月) 16:18:56

弁護士しだいかも。

ふぐ処理師の立会の下に調理して客に提供してもいいと
フグ処理師が判断したのなら指示したフグ処理師の責任じゃないの？

275

： 食いだおれさん [] 2008/11/18(火) 00:13:31

なるほど。
以前バイトしてた時はスレスレだったんですね。

276

： 食いだおれさん [] 2008/11/18(火) 01:20:19

俺はチェーン店じゃない個人店の寿司屋で高校大学とバイトしてたが
調理師、フグ処理師両方ともバイト期間中に免許取らせてもらったよ。

自宅でフグ処理施設の許可取ろうと保健所に出向いたら
個人住宅では許可が出なく鮮魚店、飲食店だとか
営業施設で無いと許可が出せないって言われた。

277

： 食いだおれさん [] 2008/11/18(火) 01:22:45

今でもたまに学生時代にお世話になった
バイト先で人手不足の時にたまに裏方で手伝ってるよ。

人生で役に立たない資格ばかりやたらと持ってます。

278

： 食いだおれさん [] 2008/11/18(火) 01:29:21

ここはバイトで勤めるだけにしておいて深入りしないことだね
会社が変！

279

： 食いだおれさん [] 2008/11/18(火) 23:38:13

養殖のフグって毒がないって本当？

280

： 食いだおれさん [] 2008/11/19(水) 12:08:54

陸上閉鎖水域の中で無毒養殖の特許の方法で
養殖された物のみが無毒です。
その中に1匹でも有毒固体が混入した場合
フグの持つ噛み付き習性により
毒の移行がある場合もあるそうです。

海上養殖物、天然物は無毒特許が取られていません。
流通の過程で有毒固体が混ざる可能性もあります。

281

： 食いだおれさん [] 2008/11/19(水) 12:33:38

つきじやまもと

ttp://http://www8.plala.or.jp/tsukijiyamamoto/
(cache) つきじやまもと
外部リンク

ttp://http://s02.megalodon.jp/2008-1118-1437-58/www8.plala.or.jp/tsukijiyamamoto/

「伊予灘、玄界灘でとれる食用のふくの中から最高級天然とらふくの白」と
書かれているがフグの種類を混同してると思われる。
「とらふく、ふく」と書かれてはいるが標準和名を使用してない。

ふく由来
外部リンク

ttp://http://www8.plala.or.jp/tsukijiyamamoto/YAM03.htm
(cache) ふく由来
外部リンク

ttp://http://s04.megalodon.jp/2008-1118-1442-41/www8.plala.or.jp/tsukijiyamamoto/YAM03.htm
>ふくは周防灘豊後水道、伊予灘、玄界灘が漁場で
とらふぐの漁場を知らなさ過ぎる。少なすぎです。

>其の種類は、約七十種類位です。
フグの種類が少なすぎです。もっとあります。

>食用に出来るのは其の内約十種類で
日本で食用にできるふぐは22種類あるのだが勘違いしてる。

>当店の使用しているふくはその中で最高と稱せられるとらふくの活白です
「とらふくの活白」とは何ぞや！？
「白じゃないとらふく」とは？

フグに関する基本的知識がかなり欠けていると思われます。

表記がいい加減な店多いね。
ミシュラン何やってるの？

282

： 食いだおれさん [] 2008/11/19(水) 12:38:29

露地やま祢　--roji yamane　 nishiazabu tokyo--
外部リンク

ttp://http://yamane.cside.com/nishiazabu/huku/huku.html
(cache) 露地やま祢　--roji yamane　 nishiazabu tokyo--
外部リンク

ttp://http://s04.megalodon.jp/2008-1118-1425-34/yamane.cside.com/nishiazabu/huku/huku.html

玄海　26,250円
臼杵　21,000円
唐戸　15,750円
天草　13,650円
五島　9,450円
　
臼杵より玄海のほうが高い。
「臼杵、玄海」は天然と書かれてはいるが
「唐戸、天草、五島」は天然とも養殖とも書いてない。　

「ふくの本場・下関から、選りすぐりのふぐを直送しています。」と
発送先は書いてあるが産地は書かれてない。
コース名が産地表記でよろしいか？

全体見渡しても一箇所「ふぐ」と書かれている他
「ふく」としか書いてないが「トラフグ」の事ですか？

283

： 食いだおれさん [] 2008/11/19(水) 12:48:35

(cache) 宅配料理
外部リンク

ttp://http://s01.megalodon.jp/2008-1118-1432-19/www.usuki.info/yamadaya/takuhai/takuhai.html

>本場臼杵ふぐセット
>２５、０００円
>セット内容/３人前
>ふぐ刺し・ふぐちり・かぼす・ぽん酢・だし昆布・やくみ・ひれ酒用ひれ

標準和名が使用されていない。
産地が書かれていない。

284

： 食いだおれさん [] 2008/11/19(水) 12:57:13

東京都ふぐの取扱い規制条例施行規則
外部リンク

ttp://http://www.reiki.metro.tokyo.jp/reiki_honbun/g1010904001.html
東京都ふぐの取扱い規制条例
外部リンク

ttp://http://www.reiki.metro.tokyo.jp/reiki_honbun/g1010903001.html

フグの衛生確保について (昭和五八年一二月二日) (環乳第五九号)
外部リンク

ttp://http://72.14.235.104/custom?q=cache:eWd8e_SVGHUJ:www.mhlw.go.jp/topics/syokuchu/dl/831202a.pdf+%E3%81%B5%E3%81%90&hl=ja&ct=clnk&cd=5&inlang=ja&client=google-coop-np

フグの衛生確保についてより一部抜粋です。

フグについては、標準和名のほか地域的に用いられている名称が多く、
これによりフグの部位別の毒性の判断を誤るおそれもあるので、
今後は、別表 3に基づき、標準和名を用いるよう
関係者等を指導すること。

285

： 食いだおれさん [] 2008/11/19(水) 13:04:43

玄●ふぐは標準和名使用してますし、
産地、養殖物と表示はしっかりしてますね。

ミシュラン何やってるの？

286

： 食いだおれさん [] 2008/11/19(水) 13:08:59

中国産の冷凍物

287

： 食いだおれさん [] 2008/11/24(月) 10:18:43

飲食店で出される料理は改正ＪＡＳ法の
表示義務対象外ですが飲食店がネットで通販をする場合は
表示の義務が課せられる場合もあります。

288

：とら [.] 2008/11/26(水) 23:29:24

布施に玄●ふぐってある？

289

： 食いだおれさん [] 2008/12/06(土) 19:47:27

三軒茶屋の店行った人？カスだろあそこ

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