フランス料理は名古屋が一番ハイレベルな件 [無断転載禁止]©2ch.net

： 食いだおれさん [] 2017/01/13(金) 21:56:13.11

名古屋にはスーパーシェフがいる

オシャレで万能な天才シェフがいる

どうだ！

： 食いだおれさん [] 2017/01/13(金) 23:37:17.10

こりゃ間違いにゃーだがや

： 食いだおれさん [] 2017/01/14(土) 01:07:23.15

なら実例を挙げなさい

： 食いだおれさん [] 2017/01/15(日) 00:57:03.40

>>3

自分の目と舌で確認して来いよ

圧倒されて腰抜かすぞ！

： 食いだおれさん [] 2017/01/15(日) 07:51:04.19

名古屋メシって、一種独特だよね。
数年前は流行ったけど、ワンパターンで慣れるとすぐに飽きる。
だいぶ撤退して最近は少なくなった。
もう、オワンコ。
　
　

： 食いだおれさん [] 2017/01/15(日) 22:25:31.92

名古屋駅の新しい高層ビル

15Fフロアにはレストラン『THE GATEHOUSE（ザゲートハウス）』がオープン。
東京・南青山の超人気フレンチレストラン『L’AS（ラス）』のオーナーシェフ・兼子大輔氏が監修し、
地産の食材を取り入れた上質なメニューを提供。

あれ？名古屋なのに名古屋のシェフは採用されないの？

： 食いだおれさん [] 2017/01/16(月) 00:18:16.27

>>6

そういうのに騙されて行列作る客に興味ないから

： 食いだおれさん [sage] 2017/01/16(月) 02:33:49.08

>>1

本これ！
ミシュラン名古屋版で見たよ！

： 食いだおれさん [] 2017/01/16(月) 17:37:11.21

東京は名古屋のパクリばかりらしいな

： 食いだおれさん [] 2017/01/16(月) 23:45:29.57

東京→実力がないからマスコミと組んでグルメ洗脳しまくり

名古屋→完全に実力だけで戦ってるので無名だが世界レベル

将来はイチローが知事になって日本の首都になる予定

： 食いだおれさん [sage] 2017/01/17(火) 07:08:53.95

韓国人が言いそうなセリフだねw

： 食いだおれさん [] 2017/01/17(火) 12:02:00.86

リニア開通したら東京のグルメさんは名古屋に殺到だろうね。東京の有名店潰れちゃうねwwwwwwwww

： 食いだおれさん [] 2017/01/17(火) 17:39:00.72

名古屋のシェフがコンクールで東京のシェフを倒してますが何か？

： 食いだおれさん [] 2017/01/17(火) 19:51:06.30

東京フルボッコwwwwwwwwwwwwwwwwww

： 食いだおれさん [] 2017/01/17(火) 22:56:45.11

ttps://goo.gl/B312wJ
この記事本当。。？
知りたくなかったー。。

： 食いだおれさん [] 2017/01/18(水) 17:44:21.79

>>13

東京の若手が出るコンクールにオッサン出して来る名古屋(笑)

： 食いだおれさん [] 2017/01/19(木) 14:12:51.91

>>9

それはないわwただ単にコメダ式ビジネスと手羽先ぐらいだろw

： 食いだおれさん [] 2017/01/19(木) 18:44:40.52

をまいら、稲沢市のオフラヲンス料理店イコーゼ

： 食いだおれさん [] 2017/01/19(木) 21:25:58.01

中級ユーラシア料理店に勝てるの？

： 食いだおれさん [] 2017/01/20(金) 01:35:16.67

ttps://goo.gl/Okcj1o
この記事本当？
本当だったらショックだわ。。

： 食いだおれさん [] 2017/01/20(金) 07:17:22.62

で、どこの店が美味いの？

： 食いだおれさん [] 2017/01/20(金) 07:23:27.50

>>10

確かに、東京が日本一の味というのは完全に間違えてる。
その辺はアメリカが世界一の美味しい料理を食べられる国と言って世界から失笑されてるのと同じようなもん。

： 食いだおれさん [] 2017/01/20(金) 07:28:56.98

>>18

稲沢市とか言うんだったら、名古屋と言うなよw愛知県だろ。

： 食いだおれさん [] 2017/01/20(金) 08:33:46.41

The World’s 50 Best Restaurants に入るのは東京ばかりという事実。

名古屋が入ったという話は聞いたことがない。

所詮世界を知らない田舎者の発想。
　
　

： 食いだおれさん [] 2017/01/20(金) 15:42:46.56

その50に絶対にアメリカがやたらと入ってるんだろ？
想像がつくよ。

： 食いだおれさん [] 2017/01/20(金) 23:38:56.37

長期出張で名古屋に滞在したことがあるけどさ
名古屋民は「流行＝最先端」って本気で思ってる
クリエイティブな仕事ができる連中じゃないよｗ

： 食いだおれさん [] 2017/01/20(金) 23:58:10.80

おい名古屋！食べログ自演しすぎだぞ名古屋！

： 食いだおれさん [] 2017/01/21(土) 07:56:09.84

>>25

ガイドブックに出てるようなレストランばかりじゃない
富裕層向けのレストランだと、ハイレベルなところもある。

反論するなら、ググってからにしろ。
老人じゃ、英語が怖くてできないのか。
　
　

： 食いだおれさん [] 2017/01/21(土) 13:30:15.82

なるほど老人が名古屋叩いてるのか

老人は味覚が衰えてるからな

： 食いだおれさん [] 2017/01/22(日) 14:41:23.88

ゲテモノ、B級グルメばかりで
海産物がゲロマズの名古屋がなんだって？

： 食いだおれさん [] 2017/01/24(火) 06:36:33.61

俺は東京人だけど今日のランチは名古屋で予約した。東京では満足できないんだよね。やっぱ名古屋だよね。

： 食いだおれさん [] 2017/01/24(火) 07:45:20.91

どんなに、なりすましてもすぐにわかる。
東京人なんて言い方をするものは一人もいないよ。

： 食いだおれさん [] 2017/01/24(火) 17:41:56.09

レゴランドがオープンするから名古屋のレストランも大注目確定だよね。

： 食いだおれさん [] 2017/01/25(水) 07:41:12.61

>>32

江戸っ子ってこと？！

： 食いだおれさん [] 2017/01/25(水) 17:51:12.75

ワテは江戸っ子だがやどすえ

： 食いだおれさん [] 2017/01/25(水) 18:48:59.50

今どき、江戸っ子なんて言うのは、下町の老人くらい。
　
　
　

： 食いだおれさん [] 2017/01/26(木) 14:10:01.03

名古屋人はオシャレだからセンスが違うんだよ
東京人はシェフのくせに流行のファッション知らない

： 食いだおれさん [] 2017/01/28(土) 14:51:02.96

名古屋は始めから居心地のいい空間を用意してくれてる店が多いのは確かだけど、接客なら東京が日本一だよ

： 食いだおれさん [] 2017/01/28(土) 21:32:47.78

神南軒のルーフテラスやめちゃったようだね。
雰囲気だけは良かったけど。
　
　

： 食いだおれさん [] 2017/01/30(月) 15:32:57.32

名古屋男子はオシャレ男子

オシャレ男子の中でも一番オシャレなのがシェフ男子

名古屋のシェフはセンスが凄い！

： 食いだおれさん [] 2017/02/02(木) 15:14:04.15

おまいらほど関東に喧嘩を売るような奴らはいないということだけはよく分かったわ

： 食いだおれさん [] 2017/02/03(金) 08:07:09.37

　
　
オマエラ、味噌のニオイが付くと田舎クサくなるから、近づかない方がいい。
　
　

： 食いだおれさん [] 2017/02/04(土) 18:26:51.40

名古屋はセレブの街だからスーパーシェフもセレブ

： 一方通行 ◆.RAMsEHKDA [sage] 2017/02/04(土) 19:54:57.84

食べ物を粗末にする食い倒れのせいで、栃木県小山市城北のフランス料理店で火災が起きて5人が亡くなってしまったんだぞ。

まあ、名古屋走りならぬ、茨城走りは事故の元であると…。
新4号国道や栃木県道2号宇都宮栃木線では、教習車でさえ70キロを出せと言われるくらいで、
茨城走りがある程度できなきゃ全線走破は難しいが…。

： 食いだおれさん [] 2017/02/06(月) 16:30:34.73

名古屋でカフェらしき店に入ったら福山雅治がかかってたｗ

： 食いだおれさん [] 2017/02/06(月) 19:34:55.25

何だよ。福山が居てたって訳でないところが馬鹿にされるんだよ、名古屋は。

： 食いだおれさん [] 2017/02/06(月) 19:36:09.44

まあ少なくとも与作がかかってるよかええだろ。

： 食いだおれさん [sage] 2017/02/07(火) 20:58:41.83

フレンチの鉄人は、名古屋の老舗フランス料理屋の御曹司

： 食いだおれさん [] 2017/02/15(水) 23:52:36.05

名古屋は常にオンなんだよね。だから僅差だけど東京より凄い。

： 食いだおれさん [] 2017/02/16(木) 07:22:00.91

名古屋人が気持ち悪くなってきた。やはり味噌の都市だ。

： 食いだおれさん [sage] 2017/02/20(月) 22:05:47.02

　___　_
　ヽo,´-'─ 、　♪
　　 r, "~~~~"ヽ
　　 i. ,'ﾉﾚノﾚ!ﾚ〉　☆ 衆議院と参議院のそれぞれで、改憲議員が３分の２を超えております。☆
　__ '!从.ﾟヮﾟﾉﾙ　　総務省の、『憲法改正国民投票法』、でググって見てください。
　ゝﾝ〈(つY_i(つ　日本国憲法改正の国民投票を実施しましょう。お願い致します。☆
　｀,.く,§_,_,ゝ,
　　　~i_ﾝｲﾉ

： 食いだおれさん [] 2017/02/21(火) 08:44:31.32

そうなんだ、名古屋がうらやましい

： 食いだおれさん [] 2017/02/21(火) 10:11:54.70

■恋愛運
■金運
■開運
■健康運
■霊障

運気を整えるだけで、物事はすべてうまくいきます。
常識に囚われず、柔軟に受け入れることで人生は上々になりますよ。

外部リンク

ttps://www.youtube.com/watch?v=85Y55BF2U3Y

外部リンク

ttp://6807.teacup.com/noroikingdom/bbs

： 食いだおれさん [] 2017/02/25(土) 18:40:52.88

名古屋はオシャレさんの街だからね

： 食いだおれさん [] 2017/02/26(日) 00:05:26.80

　
　
　　さすが、名古屋のフレンチは世界レベル。
　　ミシュランの星の数は東京を上回る。
　
　

： 食いだおれさん [] 2017/02/27(月) 15:28:56.17

ttps://goo.gl/XSqCZA
これは普通にショックだね、、
本当なの。。？？

： 食いだおれさん [] 2017/02/28(火) 01:59:19.94

名古屋にはシティーボーイが多いといえよう

： 食いだおれさん [] 2017/02/28(火) 07:48:56.17

　
　
　
　
　
名古屋では、フレンチがフィーバー。
　
　
　

： 食いだおれさん [] 2017/02/28(火) 14:10:55.87

東京から名古屋へ修業に行くべき時代が来てるからな

： 食いだおれさん [] 2017/03/01(水) 12:29:49.54

名古屋のオシャレシェフは流行に敏感だからね

： 食いだおれさん [] 2017/03/02(木) 01:05:24.48

何なの、このナルシスト共はwまずフランスへ修行だろ。

： 食いだおれさん [] 2017/03/02(木) 09:01:19.73

　
　
　いいじゃないか。
　ここは味噌民族がオナニーするためのスレなんだから。
　そんこともわからないようじゃまだまだ子供だな。
　
　
　

： 食いだおれさん [] 2017/03/05(日) 16:08:51.87

やっぱり名古屋フレンチはいいね。今日のランチも最高だった。ふいんきも素晴らしい。

： 食いだおれさん [] 2017/03/07(火) 06:05:58.52

フランス菓子とか言って気勢をあげているコジータ一味のスレか?

： 食いだおれさん [] 2017/03/07(火) 06:10:19.27

ハヤシもあるでよー

： 食いだおれさん [] 2017/03/08(水) 20:47:49.11

味噌煮込みの間違いか？

： 食いだおれさん [] 2017/03/09(木) 06:37:59.02

名古屋では料理人が喫煙するのは当たり前。タバコはかっこいいからだがや。

： 食いだおれさん [] 2017/03/10(金) 14:59:34.32

ぬくとめるだけ
肉や　やせぇーもいっぺい　へいってるでよー

： 食いだおれさん [] 2017/03/10(金) 16:21:08.32

ますます味噌民族が理解不能になってきた...
変わりもんの県なのね。ちな、名古屋ではなく、愛知県民ね。

： 食いだおれさん [] 2017/03/10(金) 18:25:13.08

ガンマー線追尾自然値0.058μSv/hをはるかに上回るガンマー線を27万円程度の測定器で否が応でも測定してしまう
外部リンク

ttps://www.youtube.com/watch?v=usXXWJpzZ1w

1:32:58人工衛星（確実に使える部分）
外部リンク

ttps://www.youtube.com/watch?v=yp0ZhgEYoBI

： 食いだおれさん [] 2017/03/12(日) 17:00:35.57

名古屋はいつも最先端のオシャレが溢れてる
名古屋男子のボディバッグ率の高さを見ればわかるね

： 食いだおれさん [] 2017/03/13(月) 22:27:06.93

名古屋のフレンチ、あんまり批判すると基地外が湧いてくるから、放置推奨。
いや現実にはまずいんだけどね。

： 食いだおれさん [] 2017/03/14(火) 00:05:02.44

ミシュラン五つ星は名古屋シェフが取る！

： 食いだおれさん [] 2017/03/14(火) 15:34:23.73

名古屋ってほぼフランスだからな

： 食いだおれさん [] 2017/03/14(火) 22:27:54.60

名古屋港にはイタリアもあった。名古屋に無いものなんて無いのさ。

： 食いだおれさん [] 2017/03/17(金) 02:50:34.17

名古屋にないもの:首都

： 食いだおれさん [] 2017/03/17(金) 07:15:46.88

　
　名古屋か
　通過することはあっても、降りたことがないな
　
　
　
　

： 食いだおれさん [] 2017/03/17(金) 08:28:58.43

味噌が隠し味。

： 食いだおれさん [] 2017/03/17(金) 14:08:04.67

>>77

それ。京都、大阪、神戸はアリだけど、名古屋は邪魔でしかない。
新幹線止まっても、必ず男性が甘いもん持ち込んできて満面の笑顔で食うし、何か明らかによそと違う

： 食いだおれさん [] 2017/03/17(金) 15:14:01.51

めちゃっめちゃ
うめーでがんはオリエンタルのスナックカレー
たった3分ぬくとめるだけ

肉ややせーもいっぺえへいてるでよ
みんなうっはうっはよろこぶよ

ハヤシもあるでよー

： 食いだおれさん [] 2017/03/17(金) 16:40:26.50

名古屋は田舎のお山の大将なんだよね
岐阜と三重を見下して、東京を気にしながらも負けてないつもりｗ

俺は名古屋人だから～と岐阜をバカにしてるのは
実は名古屋に働きに来てる岐阜の猿軍団だから困る

名古屋原人もダサいけどニセ名古屋人はもっとダサい

： 食いだおれさん [] 2017/03/18(土) 18:14:20.04

名古屋舐めるなだがや

： 食いだおれさん [] 2017/03/18(土) 21:37:04.02

ハヤシもあるでよう

： 食いだおれさん [] 2017/03/19(日) 07:28:29.04

名古屋最高～。
グルメも日本一だな。
外部リンク

ttp://news.livedoor.com/article/detail/10441329/
　
　
　

： 食いだおれさん [] 2017/03/19(日) 13:40:34.39

どうせハヤシには味噌が隠し味なんだろう？

： 食いだおれさん [] 2017/03/19(日) 14:39:51.78

デミグラスソースに味噌が隠し味（隠れてないけど）なのはデフォ。

： 食いだおれさん [] 2017/03/19(日) 18:25:01.36

あなたの願いがひとつだけ叶えられるなら

外部リンク

ttps://www.youtube.com/watch?v=5UFEe8xIRUU

外部リンク

ttp://6807.teacup.com/noroikingdom/bbs

外部リンク

ttps://www.youtube.com/watch?v=85Y55BF2U3Y

： 食いだおれさん [] 2017/03/19(日) 19:39:28.49

.
.
.
◆家庭的な料理
.
◆高級レストラン的な料理
.
◆あの世的な加工食品
.
.
.

： 食いだおれさん [] 2017/03/21(火) 17:46:09.40

名古屋の料理人に

おしゃれは足元からだと言われました

彼の靴尖り過ぎでした

： 食いだおれさん [] 2017/03/21(火) 19:17:19.34

バブル期に流行った尖り靴をいまだに履いているヤツが名古屋にいるのか？
名古屋は物持ちがいいんだなｗ
ダサすぎて何も言えねえ。
　
　
　

： 食いだおれさん [] 2017/03/21(火) 20:25:23.46

尖った靴が流行ったのは、10年ぐらい前じゃないかな。
バブル時代だったら一周回ってスタンダードってこともあるが、それにも至らず。
流行ってる時でも使い方が難しくって失敗するとダサいと言われてたのに、
今はダサ純度が高いな。
名古屋はそんなのばかりだが

： 食いだおれさん [] 2017/03/22(水) 01:39:49.64

ハヤシもあるでよー

： 食いだおれさん [] 2017/03/22(水) 02:36:30.30

名古屋のオシャレとはメディアの情報を鵜呑みにすること
特に飲食業は痛々しい自称オシャレさんばかり

： 食いだおれさん [] 2017/03/22(水) 11:26:33.04

東京の超劣化コピー(味噌バージョン)だろ

： 食いだおれさん [sage] 2017/03/23(木) 06:46:23.15

尖った靴はいてハヤシをおフランス料理に勧めてくるとんでも県か。

： 食いだおれさん [] 2017/03/24(金) 17:14:09.34

名古屋のフレンチでは、コースのシメに「ちりめん山椒の汁だくパスタ」が出てくるらしい。

このせいで、掲示板が何ヶ月も機能不全になるほど大荒れになったなあ。
インフォガーって今どうしてるんだろ。

： 食いだおれさん [] 2017/03/25(土) 00:06:47.73

名古屋の料理人たちの目標は川越達也

東京の有名人を目指してるだがや

： 食いだおれさん [] 2017/03/25(土) 15:08:31.79

川越って嫌われてるじゃんw釣りか？

： 食いだおれさん [] 2017/03/25(土) 15:34:33.27

川越達也が名古屋の料理人から嫌われているとすれば、近親憎悪だと思うw

100

： 食いだおれさん [] 2017/03/26(日) 01:26:32.80

川越って九州人らしいけど、どちらかというと横浜的なウザさがあるw

101

： 食いだおれさん [] 2017/03/26(日) 06:18:51.19

>>100

ねえよ。
あれ、典型的な成り上がりのノリだよ。
幼少時に味の濃いものしか食べていない田舎者。

102

： 食いだおれさん [] 2017/03/26(日) 09:41:54.01

　
　
　
　　得意料理はキムチの芸人シェフ。
　　人任せにしていた、レストランが潰れたのは自業自得。
　
　
　

103

： 食いだおれさん [] 2017/03/26(日) 13:06:04.33

横浜、味濃いじゃん？それはあくまでも外食産業がってこと？

104

： 食いだおれさん [] 2017/03/26(日) 14:01:50.63

日本中どこを探しても薄味主体のところなんかないよ。
京都だってラーメンは味濃いし。
横浜だって味は濃いかもしれないが、メリハリが効いている。
名古屋は味に対して鈍感だとは思うが。

105

： 食いだおれさん [sage] 2017/03/26(日) 15:19:09.19

ハマっ子はハマっ子で責任転嫁や言い訳ばかりしてるよね。

106

： 食いだおれさん [sage] 2017/03/26(日) 15:20:26.66

ハマっ子:何か不具合を指摘されると、横浜って地元の人ばかりじゃないもんねー。
普段は東京は寄せ集まりの街だからと見下してるくせに、自分達が指摘されると対応が一変する。

107

： 食いだおれさん [sage] 2017/03/26(日) 15:22:38.40

あとそれから、横浜ってよそを田舎とか言って馬鹿にできるような素質ないですよ。
名古屋よりも実質上田舎だと言われまくってるじゃん。現実を知った方がいい。

108

： 食いだおれさん [] 2017/03/26(日) 17:52:49.27

>>107

>名古屋よりも実質上田舎だと言われまくってるじゃん。
それはねえよwww

109

： 食いだおれさん [sage] 2017/03/27(月) 00:18:20.00

横浜人必死w横浜にまともな名物なんてないから。

110

： 食いだおれさん [sage] 2017/03/27(月) 08:37:19.43

よそ者から見た目での感想として、名古屋と横浜、どっちが都会かは甲乙つけ難いが、
少なくとも横浜は大したことないし、味覚音痴のオンパレードなんだから、厚顔無恥な態度は控えよ！

111

： 食いだおれさん [] 2017/03/27(月) 11:09:24.87

横浜には中華街というグルメの一大拠点がある。
洋食文化が成熟していて、個人店・ファミレスから高級店に至る層の厚さがある。
こういう地肩の強さがあると、だいたい何食っても美味くなる。
例えば、街角の中華や駅地下のスパゲッティーハウスでも、確実に平均以上の美味さがある。
そういう素地があるから、家系ラーメンが育ったりする。
また三浦半島が近いだけに、目立たないが和食（魚）も美味い。

名古屋には層の厚さがない。勝負になんないよ。

112

： 食いだおれさん [] 2017/03/28(火) 07:17:01.85

横浜中華街はマズイので有名じゃんwあんなところ、観光客と雰囲気に酔いしれたい人が食べに行くところだから。

113

： 食いだおれさん [] 2017/03/28(火) 08:05:16.01

　
　
　田舎者同士が罵倒しあう、
　どっちが田舎かという議論
　興味が無い。
　
　
　

114

： 食いだおれさん [] 2017/03/28(火) 08:24:14.73

>>112

>横浜中華街はマズイので有名じゃんw
そんな話は聞いたことないですが。誰が言ってんの？
名古屋人の舌には味噌味の効いた似非中華がお似合いだ。

115

： 食いだおれさん [] 2017/03/28(火) 08:26:57.94

>>112

お前、食べ放題に行ってるだろ。
名古屋人は「お値打ち」が大好きだからな

116

： 食いだおれさん [] 2017/03/28(火) 12:08:25.80

あなたの願い事を叶えたい時にきっと必要になる。

外部リンク

ttps://www.youtube.com/watch?v=85Y55BF2U3Y

外部リンク

ttp://6807.teacup.com/noroikingdom/bbs

外部リンク

ttp://noroi.top/noroi.top.product.html

117

： 食いだおれさん [sage] 2017/03/28(火) 14:31:50.14

名古屋も横浜も似たり寄ったりで笑えてくるわw
どちらも県名を言ったらどこ？と言われる率が高いから、名古屋、横浜と言わざるを得ない。
失笑もんだよ。まあせいぜい仲良く喧嘩しときな。

118

： 食いだおれさん [] 2017/03/28(火) 14:38:27.95

>>117

>どちらも県名を言ったらどこ？と言われる率が高いから、
言わねえよ、お前小学生か？

119

： 食いだおれさん [] 2017/03/28(火) 16:55:29.87

ハヤシもあるでよー

120

： 食いだおれさん [] 2017/03/28(火) 21:10:47.47

結局名古屋が一番セレブなんだよね

121

： 食いだおれさん [] 2017/03/29(水) 13:51:58.87

名古屋のフレンチの実態
外部リンク

ttp://tomosato.net/weblog/%E3%81%93%E3%81%93%E3%81%8C%E3%83%98%E3%83%B3%E3%81%A0%E3%82%88%E9%96%A2%E8%A5%BF%E4%BA%BA%E3%80%80%E3%80%80%E9%A3%B2%E3%82%80%E9%85%92%E3%81%AF%E5%85%A8%E9%83%A8%E6%8C%81%E3%81%A1%E8%BE%BC%E3%81%BF/

うまくURL貼り付けられるかな・・・

122

： 食いだおれさん [] 2017/03/29(水) 14:13:11.32

おまけ
名古屋一と言われる寿司屋。
外部リンク

ttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230106/23009742/
盛り付けが園山真希絵並みで、どんなに料理が美味いと言われても信じない。
店内や外観はもはやギャグだし、ここも飲み物は持ち込み制なんだと。

123

： 食いだおれさん [] 2017/03/29(水) 22:45:04.00

料理は、見た目じゃないというのが持論だが、いくら何でも
こんなバラックみたいな店で食事したいとは思わない。
名古屋人の感性は独特だな。
　
　
　

124

： 食いだおれさん [] 2017/03/29(水) 22:54:44.07

客が持ち込んだワインの空ビンを残して並べておくという感性がスゴい。
全く意味がわからない。

寿司の盛り付けにもびっくり。
いくら「味が第一で、見た目は二の次」って言っても、食材に対してあんなに無神経な店が
うまいわけないと思う。

125

： 食いだおれさん [sage] 2017/03/30(木) 03:01:11.85

そう言うけど、関東の首都圏なんて、狭すぎて後ろの席にぶつかったりなんてザラにあるし、
ゆったり感のある地方にも少しはいい所あると思うんだがね。

126

： 食いだおれさん [] 2017/03/30(木) 07:37:32.45

首都圏の店は、お金を払えばお金だけの味やサービスが得られるのが特徴。
客単価1万円以上で狭すぎて後ろの席とぶつかるのは、ちょっとありえない。
ただ、味とサービスのバランスは店によってまちまちなので、客にとって店を探す楽しさはある。

大阪はある程度の金額以下（昼食で2000円以下か？）での味のCPは首都圏の比ではない。
普通の人が食べるのはもちろんその価格帯なので、大阪の食の充実度が圧倒的に見える。
ただ夕食で酒別1万を超えると、ある種の限界があるのが面白いところ。

京都は高くてうまいものを食べようとすれば、天井知らず。しかもそれが文化として成立している。
それだけに食の層が厚く、低価格帯でもレベルが高い。
洋食やラーメンが意外に美味しいのがその証拠。
福岡・札幌・神戸などの食都も似たような傾向があって、必ず知られざる地元グルメがある。

名古屋はしょせん、奇食文化。
安い価格帯で一発芸を仕掛けてくるが、高価格帯で何を出したらいいか全く根付いていないし、
どういうサービスを受けるべきか客もわかっていない。だからこんな店ができる。

127

： 食いだおれさん [] 2017/03/30(木) 07:56:45.69

極狭店って話題作りのためのネタだろう。
料理が旨い店で、奇をてらった店はなかったな。　
　
　
　

128

： 食いだおれさん [] 2017/03/30(木) 14:42:39.92

名古屋で味噌で勝負してる料理人はある意味正統派でしょ
東京からパクって最先端ぶってる奴よりはかなりマシじゃね？

129

： 食いだおれさん [] 2017/03/30(木) 17:27:49.29

ハヤシもあるでよー

ttps://www.youtube.com/watch?v=CqED4GAwsx0

130

： 食いだおれさん [] 2017/03/31(金) 07:02:06.82

名古屋の林ですだがや

131

： 食いだおれさん [sage] 2017/04/01(土) 11:34:29.90

業界のトレンドは、だいぶ前から福岡・博多に集中している。
水炊き、もつ鍋は東京にも定着したが、名古屋メシで広がったものはない。
もう過去のもので飽きられた。
　
　
　

132

： 食いだおれさん [] 2017/04/01(土) 14:51:03.40

名古屋にはB級文化しかないのだよ。B級育ちだから、何をしてもB級になってしまうのだよ。

133

： 食いだおれさん [] 2017/04/01(土) 17:50:08.30

>>131

トレンドもへったくれもなく、九州は食い物が美味いから東京でも受け入れられたという
単純な原理に基づいていると思う。
九州ラーメンはとっくに根付いてるし、今は博多うどんが東京に進出を目指してチューニング中。

名古屋の手羽先も東京進出を目指したが、差別化に失敗して撃沈。
台湾ラーメンも進出失敗して、汁なし台湾ラーメンという名古屋にはもともとなかったもので
定着を目指しているが難しそう。

134

： 食いだおれさん [sage] 2017/04/03(月) 05:12:02.15

手羽先なら世界のやまちゃんが進出してるけど？

135

： 食いだおれさん [] 2017/04/03(月) 08:27:45.34

FCの店舗じゃなくって食べ物として本当に定着していれば、
山ちゃん以外の店でもっと「名古屋風手羽先」としてメニューに載る。

違いがイマイチよくわからない「ザンギ」はたまに居酒屋のメニューにあるが、
なんとなく美味そうな感じがするし、「どこが違うんだよ！」と酒席の話題にする楽しさもある。

136

： 食いだおれさん [] 2017/04/06(木) 00:47:29.21

なごやんもウザいけど、関東人も失敬なの多いよな。

137

： 食いだおれさん [] 2017/04/06(木) 02:45:57.56

東京には多様性がある。大阪には混沌がある。名古屋人は流行という迷信を未だに信じている。

138

： 食いだおれさん [] 2017/04/06(木) 06:50:10.42

>>137

上手いこと言うね。
文化の全体主義なんて、もはや幻想に過ぎないのに。

139

： 食いだおれさん [] 2017/04/06(木) 23:35:20.93

名古屋文化圏では

美容院で流行のヘアスタイルにした途端

「オシャレさん」に認定されますよ！

140

： 食いだおれさん [] 2017/04/07(金) 12:25:28.55

名古屋の植民地の岐阜では、ヤンキー的な粗雑さがカッコいいとされています。
タバコを吸わない男は低く格付けされます。大卒はダサい部類に入ります。
男が読書したり美術館へ行ったりしたら、一生馬鹿にされかねません。
健康の秘訣は日焼けです。日焼けした男は喧嘩が強いのでモテるそうです。
名古屋に憧れ、名古屋を目標にした結果がこれです。

141

： 食いだおれさん [sage] 2017/04/07(金) 23:18:03.83

最近東京では、岐阜出身のシェフがステイタスとして定着し始めているな。
B級の名古屋とは真逆だ。
　
　
　
　

142

： 食いだおれさん [] 2017/04/07(金) 23:57:41.62

初耳ですが、誰のことですか？

143

： 食いだおれさん [] 2017/04/08(土) 00:08:02.20

古田さんかな？

144

： 食いだおれさん [] 2017/04/08(土) 00:23:04.77

ttps://tokyo-calendar.jp/article/3460
最近、何でもかんでもキャビア乗っけたりボッタルガふりかけることって、
めちゃくちゃ批判されているんだよ。
そんなの美味しくなるに決まってるから、一流シェフってこういう料理を避ける傾向にある。
つまりこういう料理は時代遅れだ。

145

： 食いだおれさん [] 2017/04/08(土) 01:22:43.54

そういう風潮に流されず自由に発想しないから名古屋は岐阜に負けるんだよ

146

： 食いだおれさん [] 2017/04/08(土) 06:06:16.85

世界で活躍する名古屋出身の料理人
外部リンク

ttp://headlines.yahoo.co.jp.jp.gu-ru.net/201700313-00000080-mai-pol

147

： 食いだおれさん [] 2017/04/08(土) 08:30:10.47

　
　
　美味しさよりも、味噌とコストを優先するのが名古屋メシだよ
　わかってないな
　
　　
　
　
　

148

： 食いだおれさん [] 2017/04/08(土) 16:22:48.29

ミソファースト、コスパファースト

それが名古屋だがや！

149

： 食いだおれさん [] 2017/04/08(土) 22:34:35.88

名古屋人が自慢する柳家も本店は岐阜

150

： 食いだおれさん [] 2017/04/09(日) 00:00:57.03

ドミグラスソースには必ず味噌が隠し味で入っている。

151

： 食いだおれさん [] 2017/04/09(日) 14:19:01.56

>>147

というより、名古屋の料理って、わかりやすい豪華さが必要だと思う。
はっきりした濃厚な味付けのためにフレンチでも味噌はマジで多用されるし、
ホワイトソースでも生クリームやバターをこれでもかと投入する。
ハーブやスパイスは苦手で、サワークリームみたいな酸味に違和感を持つ。
肉のベリーソースなんかも全く受け入れない。
大根をブイヨンで煮てウニを一個乗せたような前菜が大好き。

また盛り付けも、多くの種類をボリューム重視で皿に乗せる。
このためゴテゴテした印象を与える。

152

： 食いだおれさん [] 2017/04/10(月) 00:05:06.46

名古屋で東京の劣化コピーやるよりマシだよ

153

： 食いだおれさん [] 2017/04/10(月) 07:29:07.92

名古屋が誇る食材といっても、名古屋コーチンくらいしかない。
三重の松阪牛はごく普通。
そうなると、高級料理で東京を越えるのは無理だろうな。
トヨタ頼みの名古屋にはガラパゴスだみゃ～路線継続しか選択肢は無いか。
　
　

154

： 食いだおれさん [] 2017/04/10(月) 08:01:30.46

名古屋コーチンがあれば十分。
牛はもちろん、豚より安いイメージのある鶏肉だが、名古屋コーチンは一線を画す味だ。
十分に肥育させて、日本では珍しい大きめのサイズで提供すべきだと思っている。
柔らかさを追求する必要がないからだ。

名古屋食としてどうしてもっと前面に押し出さないのか、不思議でならない。
松坂牛よりも安いのが不満なんだろうか、と思う。

155

： 食いだおれさん [] 2017/04/11(火) 20:27:49.28

コーチン初心者なんですが、現行のコーチンは小さいのですか？

156

： 食いだおれさん [sage] 2017/04/12(水) 09:56:14.69

鳥肉の解体や骨抜きは機械でやるから、大きさはほとんど
変わらないんじゃないか。
ブロイラーだと肥育期間が短いだけだろう。
今どき包丁で解体してるのは中国くらいでブラジルでも機械化されている。
　
　

157

： 食いだおれさん [] 2017/04/16(日) 00:15:28.85

名古屋はオシャレッティーだから東京なんかアウトオブ眼中！

158

： 食いだおれさん [] 2017/04/16(日) 06:37:21.51

>>155

大きく肥育すると、肉質が硬くなるので日本人は好まない。
また安価にするためには、早めに出荷したほうが有利だ。
名古屋コーチンはそもそも硬めの肉質だけど、大きく肥育させると味はますます良くなる。
ちゃんと差別化も可能だと思うよ。

名古屋コーチンの良さを、一番気づいていないのは名古屋人だと思う。
勿体ない話だ。

159

： 食いだおれさん [] 2017/04/17(月) 18:16:57.37

名古屋駅の再開発がヤバい

新宿を超えるのも時間の問題

160

： 食いだおれさん [] 2017/04/17(月) 18:33:47.53

>>159

武蔵小杉を超えてから言えw

161

： 食いだおれさん [] 2017/04/17(月) 18:38:47.36

外国人観光客に新宿が人気なのは、近代的な副都心と昭和レトロな思い出横丁が
混在しているというカオスなところだ。
箱だけいくら作っても客は来ないよ。
　
　

162

： 食いだおれさん [] 2017/04/17(月) 18:56:23.70

外国人観光客に人気なのは、大ガード越しに見る歌舞伎町歓楽街のネオンかな。
あんなキッチュでダイナミックな風景は名古屋には無理。

新宿というたった一つの駅をとっても、副都心や思い出横丁、カメラ街、
二丁目・ゴールデン街、新宿御苑などいろいろな切り口があって
高層ビルの数どころか、名古屋が全市で勝負したって勝てない。

163

： 食いだおれさん [] 2017/04/17(月) 23:07:57.40

唯一の問題点は

ションベン横丁、歌舞伎町、新大久保等が近いだけあって、鮮コロだらけというトコだな

164

： 食いだおれさん [] 2017/04/19(水) 18:32:16.00

名古屋からエロの聖地「金津園」まで30分弱だぜ？

165

： 食いだおれさん [] 2017/04/19(水) 20:29:59.16

名古屋は893の本場。新宿なんて遊園地よりユルい。

166

： 食いだおれさん [] 2017/04/20(木) 22:36:56.80

.
.
東京都三鷹市下連雀　元ニコ生主の莉里子吉祥寺よ　外部リンク

ttps://i.imgur.com/XYIO6ri.png

シティハイツ吉祥寺通り4階【猟奇的なオカマ】おちんちん有
莉里子＝少年A＝剛＝コピーライティング＝ハッキング常習犯
@shounen_a_ @copy__wrinting

【検証】　外部リンク

ttps://imgur.com/a/qAea6

【誕生日をコロコロ変える】　
1995年5月17日(少年A)　外部リンク

ttp://imgur.com/a/2uDBc　
1996年4月25日(にゃんぱす)　外部リンク

ttps://imgur.com/a/oJZpv
1994年3月7日(莉里子/りりこし)　ニコ生で本人が申告

【ニコ生配信中の様子】　外部リンク

ttps://imgur.com/a/TXEgU

【少年A出演映画/少女の王国】　外部リンク

ttps://imgur.com/a/002N5

【彼女がいたとレズアピール、実は男でホモ彼氏とセフレがいた！】
最初の頃みたいにもう布越しじゃ我慢できなくなってパンツの中に手入れてきたりしないのかな...
奉仕してるときに頭撫でてくれないのかな...終わって寝てるときにいきなりムラムラして自ら誘ってこないのかな...
ちんぽっぽ　外部リンク

ttp://imgur.com/a/8LCNm

【亀甲縛りに猿ぐつわ/麻薬/自己陶酔/乱れた性生活】　外部リンク

ttps://imgur.com/a/BHqSV
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デビューシングル「おとこおかす」少年A feat.てけー

167

： 食いだおれさん [] 2017/04/21(金) 16:18:26.62

何でそんなに関東に突っかかってくるのか理解不能なんだけど。
何がしたいの？

168

： 食いだおれさん [] 2017/04/21(金) 18:34:06.51

東京は実力ないくせにマスコミと組んで有名になる
名古屋は実力なら世界レベルなのにマスコミにスルーされる

ざけんなよ！

169

： 食いだおれさん [] 2017/04/22(土) 00:07:55.55

東京はそれなりに実力あるよ。ないのに何かとマスコミがもてはやすのは横浜でしょ。
あ、神奈川県ほぼ全域と言った方がいいか。

170

： 食いだおれさん [] 2017/04/22(土) 00:57:59.92

ミシュランガイドも地域によってレベルの差が激しいよな。
横浜・鎌倉・湘南版なんかよくこんな店を載せるなってとこまで載っている。
需要が無いんだろう2015年版以降発行されない。
そういえば、富山・石川版はあるのに、名古屋はいまだにスルーされているな。
伊勢志摩・高山版で一度くらい記念に出してあげればいいのに。
ゴールデンルートを観光する外国人に多少は需要があるんじゃないの？
　
　

171

： 食いだおれさん [] 2017/04/22(土) 01:20:09.34

名古屋ってダサいよね(笑)

172

： 食いだおれさん [] 2017/04/22(土) 07:47:12.93

名古屋って、ヒョロい男がオレンジ色とかに髪染めてる街だろ？w

173

： 食いだおれさん [] 2017/04/22(土) 15:17:05.74

先月の同窓会に、ゴルフに行く石田純一みたいな服装＋尖った靴の名古屋県民が来た。
「いま都会ではゴルフ男子が大流行だからね。」と名古屋訛りで語る…。どこで流行ってるんだろう？

174

： 食いだおれさん [] 2017/04/23(日) 20:19:41.66

ナゴヤン曰わく
「レゴランドはデズニーランドより格上だがや」

175

： 食いだおれさん [] 2017/04/25(火) 07:50:31.06

名古屋の男って平均身長低いよね。

176

： 食いだおれさん [] 2017/04/25(火) 11:25:31.17

>>175

オバサンの平均身長の方が気になる。
成長期に栄養状態が悪かったんだろうな、っていつも思う。

177

： 食いだおれさん [] 2017/04/25(火) 12:55:04.46

客層が良くないからレストランも育たないんだよ名古屋は

178

： 食いだおれさん [] 2017/04/25(火) 14:14:46.60

>>177

それはあるな。

フレンチのくせにレストランも「パン食べ放題」を売り物にしているのには、驚いた。
そんなの当たり前だろうが。

179

： 食いだおれさん [] 2017/04/25(火) 22:08:06.70

名古屋のレストランは客の立ち居振る舞い見てないからね
未だに靴と腕時計を見れば客のランクがわかると思ってるｗ
財布に札束入れて来る成金が最上等客扱いだから困っちゃうよ…
まぁ要するにそういう人達しかいないんだろうね

180

： 食いだおれさん [] 2017/04/26(水) 18:06:20.25

ニャゴヤだぎゃー

181

： 食いだおれさん [] 2017/04/29(土) 16:30:14.05

若いなごやん男のオレンジ色のツンツン頭、ありゃ何とかならんがや？

182

： 食いだおれさん [] 2017/04/30(日) 18:53:03.74

岐阜が東京レベルだから名古屋は余裕で勝ってるよ

183

： 食いだおれさん [] 2017/05/01(月) 15:05:53.21

岐阜を子分扱いする時点で、スネ夫程度のランクだろw

184

： 食いだおれさん [] 2017/05/02(火) 16:47:38.48

従姉妹の結婚式で岐阜のホテルに泊まったことがある
フレンチレストランがあるにはあるのだがメインがエビフライだったw

185

： 食いだおれさん [] 2017/05/02(火) 19:02:06.80

普通はメインになるエビといえば伊勢エビじゃね？

186

： 食いだおれさん [] 2017/05/03(水) 21:59:02.69

岐阜って名古屋のダメなところを凝縮したようなところなのに、
名古屋人が見下しているのが笑える。

187

： 食いだおれさん [sage] 2017/05/03(水) 23:05:48.60

あさイチpresents「レジェンドキッチン～至高のレシピを大公開」(c)2ch.net
外部リンク

ttp://nhk2.2ch.net/test/read.cgi/livenhk/1493819063/

188

： 食いだおれさん [sage] 2017/05/04(木) 12:01:08.94

エビフリャー

189

： 食いだおれさん [] 2017/05/04(木) 18:06:18.67

【チャイナ肉】中国がネズミの肉を鶏肉として13トンも輸出販売し摘発　偽装するために違法薬品まで使用 [無断転載禁止]©2ch.net･
外部リンク

ttp://hayabusa8.2ch.net/test/read.cgi/news/1493884878/

190

： 食いだおれさん [] 2017/05/05(金) 14:15:52.25

>>184

ごちそうといえばエビフリャーにタルタルソースか
ビフテキにデミグラスソースですよ岐阜の洋食界ではね

191

： 食いだおれさん [sage] 2017/05/05(金) 14:46:15.00

名古屋って味噌カツと手羽先じゃねえの？

192

： 食いだおれさん [] 2017/05/05(金) 18:45:43.02

たしかに矢場とん美味かった
さすが名古屋

193

： 食いだおれさん [sage] 2017/05/07(日) 07:22:44.60

名古屋はヤバイ
セコイ、パクる、見栄っぱり
日本一の嫌われ都市、名古屋
外部リンク

ttps://ddnavi.com/news/372890/a/
　
　
　
　

194

： 食いだおれさん [] 2017/05/11(木) 00:35:27.28

知多半島ではふぐの水揚げが多いはずだし、うなぎやすっぽんの養殖も盛んだったと思う。
近隣の三重県は高級牛肉を生産しているし、名古屋コーチンは有名。
近郊農家では野菜の生産も盛ん。

これだけ食材が揃って、なんであんなに不味いんだろう？

195

： 食いだおれさん [] 2017/05/11(木) 17:36:40.19

パクリこそ正義だがや

味なんか知らんがや

196

： 食いだおれさん [] 2017/05/15(月) 18:29:58.87

名古屋は日本の中心ですが何か？

197

： 食いだおれさん [] 2017/05/15(月) 20:43:10.10

味噌をフューチャーした名古屋フレンチに驚愕しろや！

198

： 食いだおれさん [] 2017/05/15(月) 21:54:15.23

別の意味でびっくり

199

： 食いだおれさん [] 2017/05/16(火) 12:36:17.60

東京で頭角を現す奴は何かを持ってる

地方で目立ってる奴はちょっと運が良かった程度

名古屋のスーパーシェフはフューチャーだから次元が違う(笑)

200

： 食いだおれさん [] 2017/05/16(火) 13:16:13.71

名古屋の料理人は東京相手にしてないから。東京は通過点。世界しか見てないから。

201

： 食いだおれさん [sage] 2017/05/16(火) 17:58:05.05

ごめん、割とまじに名古屋人は日本一味覚音痴が多い街だと思ってた。
フレンチは凄いんだね。

202

： 食いだおれさん [] 2017/05/16(火) 19:45:18.41

>>201

凄いなんてもんじゃないよ。名古屋のシェフは最先端の向こう側にいるんだよ。

203

： 食いだおれさん [sage] 2017/05/16(火) 23:20:30.43

>>202

真面目にオススメの店教えて？
食べログは信用ならん

204

： 食いだおれさん [] 2017/05/17(水) 05:42:50.79

名古屋のフレンチを画像検索すると、皿の上にゴテゴテに盛った料理ばかりヒットする。

205

： 食いだおれさん [sage] 2017/05/17(水) 07:29:04.11

名古屋　フレンチ　料理　で検索してみた。
そんなにごてごて料理はなかったが、東京じゃあまり見かけなくなったような
レトロな料理ばかりで、そそられないな。
いまだにあんな料理が出てくるとしたら、逆にびっくり。
　
　
　

206

： 食いだおれさん [] 2017/05/17(水) 09:49:38.31

「ばかり」ではないけど、重いソースが多いよね。
アスピックとかワンスプーンとかも「最近あんま見ないな」って思う。
逆に、ラムと鴨肉がほとんど見られない。
クリックすると結婚式場だったり、「ボリューム満点」とか「パンが進む」とかには苦笑

207

： 食いだおれさん [] 2017/05/17(水) 18:42:19.29

名古屋は古臭いよ。だから東京の「最新」をパクるだけで天才シェフに見えるｗ

208

： 食いだおれさん [] 2017/05/18(木) 13:39:03.63

地方で最先端ぶってる奴はほぼ東京のパクりだからな

209

： 食いだおれさん [] 2017/05/18(木) 14:41:30.30

地元の食材を使って正統派のフランス料理を作ればいいのに、
中途半端な和洋折衷料理になる、

210

： 食いだおれさん [] 2017/05/18(木) 15:38:03.25

伝統にしがみ付いてる老害と、伝統を全否定する流行バカに二分されるんだよ田舎は。
前者は正統派というよりなんちゃってフレンチの洋食。後者は東京のスーパー劣化コピー。

211

： 食いだおれさん [] 2017/05/18(木) 16:39:33.52

田舎（関西含む）は「お箸で食べる洋風懐石」だらけだもんな。
あれで美味しいお店というものを見たことがない。

212

： 食いだおれさん [sage] 2017/05/18(木) 22:59:48.10

オムライスやナポリタンを洋食だと勘違いしている段階でしょうもない。
所詮は、お座敷洋食。
　
　
　

213

： 食いだおれさん [] 2017/05/20(土) 23:20:17.19

東京のレストランなんか何にも参考にならん！
と言いながら夜行バスでこっそり足繁く通いパクる。
そんな名古屋シェフを知ってます。流行大好きなブサメンです。

214

： 食いだおれさん [sage] 2017/05/21(日) 10:44:10.67

ブラタモリ名古屋編で
タモリが市民に謝るらしい
ミャーミャー

215

： 食いだおれさん [] 2017/05/21(日) 17:23:34.35

タモリによると岐阜の言葉は地方にしてはかなり標準的らしいけど普通に名古屋弁だろ？

216

： 食いだおれさん [sage] 2017/05/21(日) 19:08:52.61

八丁味噌入りドミグラスソース

217

： 食いだおれさん [] 2017/05/22(月) 17:34:13.20

>>215

岐阜は訛りすぎて県外では通じない。名古屋は東京より標準語。

218

： 食いだおれさん [] 2017/05/23(火) 15:22:03.47

名古屋弁は標準語より標準だがや！

219

： 食いだおれさん [sage] 2017/05/23(火) 21:52:37.69

レゴランド1日の入場者数が3桁を切る大惨事で草。
周辺の飲食店は契約期間を残して続々撤退。
　
　
　
　

220

： 食いだおれさん [] 2017/05/24(水) 12:54:15.07

名古屋は別格だからミシュランでさえ手を出せない

これが本物のグルメシティーなのだ！

221

： 食いだおれさん [] 2017/05/24(水) 13:34:04.81

>>220

それはそれで当たってるなw

222

： 食いだおれさん [] 2017/05/24(水) 22:52:12.47

ぐる飯tea名古屋だがや！

223

： 食いだおれさん [] 2017/05/27(土) 18:11:21.66

ミソュランならグルメシティー名古屋を評価できるんじゃないか？

224

： 食いだおれさん [sage] 2017/05/30(火) 08:19:56.14

ミシュランも、跨いで通る名古屋
　
　
　　
　

225

： 食いだおれさん [] 2017/06/08(木) 17:27:55.67

名古屋は常に独走してるからな

226

： 食いだおれさん [] 2017/06/10(土) 08:23:06.29

こんなボリューム重視のフレンチ、日本中探してもなかなかないよ。
しかも付け合わせの品数が多いし、味付けも濃い。
当然満足感も大きいのだが、冷静に感じるとそんなに美味しくはない。

227

： 食いだおれさん [sage] 2017/06/10(土) 11:40:21.34

ボリューム重視だと良い食材は使えない。
売れ残りの安い食材だと味も悪いため、それを誤魔化すのに味噌や砂糖で
コテコテの濃い味にせざるを得ない。
それが、名古屋メシ。
　
　
　

228

： 食いだおれさん [] 2017/06/10(土) 11:46:06.19

それ食った名古屋人は「和風の味付けって珍しいよね」って言うんだよ。
全然珍しくないよ！
名古屋には本場の味付けなんか、ほとんどないくらいだし。

229

： 食いだおれさん [] 2017/06/19(月) 10:47:57.01

名古屋人ってセンスがないから何やらせても駄目

230

： 食いだおれさん [] 2017/06/20(火) 10:50:53.65

名古屋では何食っても同じ味がするんだが、そういうと「きしめんと味噌煮込みが同じ味か？」って
言い出す。「味噌煮込みでも店によって味が違う」とかな。
日本語の通じない相手と話をするのは、とても疲れる。

231

： 食いだおれさん [] 2017/06/23(金) 15:26:52.41

>>230

おいおい、名古屋弁使わないと通じるわけないだろ…。パスポートないと入国できないしな。

232

： 食いだおれさん [] 2017/06/23(金) 18:11:38.05

名古屋料理とフランス料理はよく似ているからね

233

： 食いだおれさん [] 2017/06/23(金) 18:46:47.18

うんうん、そっくり。
食べるとお腹いっぱいになるとことか。

234

： 食いだおれさん [] 2017/06/27(火) 01:36:02.00

名古屋弁とフランス語もほぼ同じだからね

235

： 食いだおれさん [] 2017/07/02(日) 16:44:48.86

手羽先、味噌カツ、味噌煮込みあたりは名物として納得できる。
好き嫌いは別として、それなりのアイデンティティあるからな。
だが、エビフライって日本全国どこでもある普通の料理だろ？
何か特色あるの？別にエビが名産というわけでもないだろうに・・・

236

： 食いだおれさん [] 2017/07/02(日) 17:18:06.17

しゃちほこに形が似ているから、らしいよ。
あと、昔の洋食ではエビフライってハンバーグやカレーに比べると一段格上で、
見栄っ張りな名古屋人がよく注文したという説をタモリが言い始めた。
そのまま全国にも名古屋市内にも定着して、現在に至るという感じかな。

エビは名産ではないけど、そういう点では仙台の牛タンも北海道のジンギスカンも
輸入品を原料にしている。
ただ違うのは、名古屋にはエビフライの名店がないことだ。
牛タンもジンギスカンも名店があって派生店ができ、名物へと成長した。
名古屋では食文化のレベルが低いから、そういう発展性がない。
コンパルののれん分けもパクリ店も存在しないでしょ。

237

： 食いだおれさん [sage] 2017/07/02(日) 17:44:36.34

そうか、ありがとう。
タモリは名古屋に関して色んな功罪あるなｗ
仙台の牛タンなんかは専門店が多くあって切磋琢磨してるから
どんどんクオリティが上がっていくんだろうね。

・・・ん？
という事は名古屋で他の都道府県と比べて格段に美味しいエビフライは望めない、って事？

238

： 食いだおれさん [] 2017/07/02(日) 18:31:33.85

>>237

そういうことです。
「しゃちほこ丼」とか、むやみやたらに巨大化させたりとか、奇抜なメニューはありますが、
「こだわりのソース」も「伊勢湾直送」も「特製パン粉」も何もありません。
それが名古屋です。

239

： 食いだおれさん [sage] 2017/07/04(火) 14:18:47.32

>>238

調べたらなんか観光客向けの店ばかりだなぁ。
エビフライで特色出すって事自体に無理あるが。

240

： 食いだおれさん [] 2017/07/04(火) 14:53:01.68

これが「名古屋ではタルタルソースの代わりに味噌が入ったオーロラソースで食べる」とか
「尾頭付きでないと、エビフリャーではない」とか「必ず餅菜で作ったサラダがつく」とか
嘘でもいいから主張すれば、ちゃんと名物になったのにな。
そうすれば類似店もできて発展した。

241

： 食いだおれさん [] 2017/07/04(火) 15:09:36.81

エビフライって安いブラックタイガーでもそれなりに美味いし、
車えび使ってりゃ最高！って訳でもない上下にブレにくい
意外と完成された料理なんだよな。
タルタルで食べるってのも最適解。
悪く言えば伸びしろがない料理って訳だ。

242

： 食いだおれさん [sage] 2017/07/04(火) 22:06:42.75

海老を味わう上でフライは最悪だろうな。
1万円以上の寿司屋で活車海老をその場で茹でて握ってもらいな。
ブラックタイガーがどれくらいクソか分かるよ。
それが分からなければ、貧乏舌だ。
　
　
　

243

： 食いだおれさん [sage] 2017/07/04(火) 23:33:57.13

>>242

すし屋は週一で行くよ。
ミシュラン星つきから色々と。二人で3～5万ぐらいの店。
海老も好きでよく食べるし、湯でおきの海老なんかではない。

エビフライは

244

： 食いだおれさん [] 2017/07/04(火) 23:39:05.72

誤送信ｗ
エビフライは

>>242

が言うように海老にとって最悪の料理だ。
だから素材の差が出にくい。
油とタルタル、レモンで海老の臭みが出にくいが、反面甘みや香りもコーティングされてしまう。
極論すれば海老らしい歯ごたえだけがエビフライのアイデンティティ。

とすれば車えびよりも数段「堅い」ブラックタイガーが味も香りも良い車えびに追従する、
そういう図式もある。

それが言いたかったんだが。

245

： 食いだおれさん [] 2017/07/11(火) 17:35:52.22

そもそもエビフライは主役じゃないんだよ。味噌カツ定食の豪華な脇役というポジションだから。

246

： 食いだおれさん [] 2017/07/11(火) 18:03:31.41

夏だし暑いし、まぁ、おまえら、少し気分転換しろ！
お山のオカルト置いとく。
ちょっと気色悪いけど･･･

★山霧の巻くとき（山岳ホラー）★
　外部リンク

ttp://slib.net/71604

上松煌　作
（プロフィール）　外部リンク

ttp://slib.net/a/21610/

最後のほう、グロ注意？！！

247

： 食いだおれさん [] 2017/07/13(木) 22:26:39.52

岐阜のホテルではエビフライはフランス料理のメインです。ネタのような本当の話です。

248

： 食いだおれさん [sage] 2017/07/15(土) 18:16:25.29

名古屋でメッチャ長いエビフライ食えるよ

249

： 食いだおれさん [] 2017/07/16(日) 05:32:47.19

>>1

いやいやｗ
名古屋で一番ハイレベルは味噌カツだろ
チームしゃちほこもそう言ってたぞｗ

250

： 食いだおれさん [] 2017/07/31(月) 15:11:32.01

名古屋のフレンチシェフはイタリアンでも東京のイタリアンシェフに勝っちゃう

251

： 食いだおれさん [] 2017/08/01(火) 08:38:59.97

ちりめん山椒のつゆだくパスタのことか

252

： 食いだおれさん [] 2017/08/10(木) 14:57:16.65

名古屋にはスーパー天才フレンチシェフがいるのであります

はっきり言って甲子園優勝レベルの凄いシェフなのであります

253

： 食いだおれさん [] 2017/08/10(木) 15:52:45.12

ピューと吹く!ジャガー

254

： 食いだおれさん [] 2017/08/16(水) 17:53:56.00

フランス人が名古屋に勉強に来る時代は既に始まってる気がするよね

255

： 食いだおれさん [] 2017/08/26(土) 12:15:05.95

名古屋が一番だがや

256

： 食いだおれさん [] 2017/08/31(木) 10:02:32.69

ガスビルのフレンチ喰ったら吐きそうになったわ。
ひつまぶしとウイロウだけやっとけｗ

257

： 食いだおれさん [] 2017/08/31(木) 11:00:59.18

>>256

食べログの画像見たら、「あんまり」なんで笑っちゃった。
「ライスにしますかパンにしますか？」って聞かれなかっただけラッキーだよ。

258

： 食いだおれさん [] 2017/09/21(木) 15:57:26.55

プリンスホテルとホテルオークラが恐る恐る名古屋に進出

しかし、名古屋の天才イケメンシェフたちには手も足も出ない！

レベルの違いに圧倒されて失神即失禁間違いなしだ！！！

259

： 食いだおれさん [] 2017/09/21(木) 21:09:44.23

はっきり言って東京は名古屋どころか岐阜にも勝てない

岐阜グランドのフランス料理は充実メニューのびっくり価格だ

3種のチョイスランチでフランス料理の真髄を味わって欲しい

260

： 食いだおれさん [] 2017/09/23(土) 21:20:32.96

名古屋では、無料でワインの持ち込みを認めないと、
客が定着しないと聞いたことがあるけど、ホントですか。
酒で利益出せずに料理だけで収益出すのは難しい。
それで、パリや東京の一流店は、名古屋に店を出したがらないとか。

261

： 食いだおれさん [] 2017/09/24(日) 22:55:12.46

>>260

日本語URLなので短縮したけど、危険はないので安心してどうぞ。
外部リンク

ttps://goo.gl/1jYuZH
友里征耶が胡散臭い、といえばその通りですが・・・w

262

： 食いだおれさん [] 2017/09/29(金) 22:14:39.31

名古屋の意識高い系はみんな民進党を支持ｗ

263

： 食いだおれさん [] 2017/10/14(土) 04:57:06.10

東京意識する事自体が田舎者
フランス料理はフランスが一番
食材が違いすぎる。
防腐剤の入ったワインと現地のワイン飲めば
違いにビックリする。
シャロレーの牛肉に濃厚なソース
ジビエの旨さ
現地がどの料理も原点なんだよ。

264

： 食いだおれさん [] 2017/10/16(月) 17:18:46.05

>>263

その通りなんだけど、お前から感じるその圧倒的な田舎臭さは一体なんなの？

ちなみにワインには防腐剤は入っていない。
入っているのは酸化防止剤だが、これは樽に仕込む時に入れるので、現地のワインにも
必ず入っている。しかも入れるようになったのは大昔から。

265

： 食いだおれさん [] 2017/10/17(火) 02:15:10.65

ジビエといえば柳家だがや！

岐阜の本店からの産地直送で名古屋もバッチグーだがや！

266

： 食いだおれさん [] 2017/10/17(火) 07:42:07.18

本店、岐阜じゃんｗ

267

： 食いだおれさん [] 2017/10/17(火) 15:21:44.84

岐阜は99%ウンコだけど
稀に柳家や開化亭のような超一流が生まれる

名古屋は100%ウンコ味噌
東京の流行りを遅れて劣化コピーして味噌で味付けする

268

： 食いだおれさん [] 2017/10/17(火) 15:45:49.93

>>267

>味噌で味付けする
これ、マジだからな。
結構な名店やホテルのレストランでも「八丁味噌が隠し味」とか言ってる。
しかも全然隠れてないｗ

269

： 食いだおれさん [] 2017/10/18(水) 20:32:30.74

マジと書いてミソ、本気と書いてミソだ！

270

： 食いだおれさん [sage] 2017/10/19(木) 06:50:04.27

ハヤシもあるでよー

271

： 食いだおれさん [sage] 2017/10/19(木) 06:57:04.36

ttps://youtu.be/ych5iYvCa_o

272

： 食いだおれさん [] 2017/10/19(木) 07:15:59.47

名古屋のフレンチはクソだが、中華はもっとクソ。
どうやっても美味しいはずの中華が、どうやったらあんなに不味くなるのか知りたいくらい。
結構まともな店に行っても、麻婆とか青椒肉絲とか回鍋肉とかのありがちなメニューしかなく、
それ以外のものを頼むとゲロマズ。ドロドロした謎物体が出てくる。

273

： 食いだおれさん [sage] 2017/10/19(木) 10:05:37.06

黒みそ文化だから回鍋肉　麻婆豆腐は美味いんだ　ナゴヤ

274

： 食いだおれさん [] 2017/10/19(木) 16:11:13.62

名古屋で麻婆豆腐食ったら、魚系の出汁の味がしたことがあったぞ。
なんなんだよアレ

275

： 食いだおれさん [] 2017/10/20(金) 23:54:53.51

>>267

名古屋は何でも「東京の劣化コピー＋変な濃い何か」ですよね

276

： 食いだおれさん [] 2017/11/11(土) 17:13:57.73

韓国文大統領が米トランプ大統領に晩餐会で出した料理！

料理の右上が独島（竹島）エビ（甘エビ）。
真ん中のお肉が韓牛のカルビ。
飲み物は韓国産の清酒。
どうして、半島伝統の「犬のカルビやトンスル」を出さなかったのでしょう？　
外部リンク

ttp://afpbb.ismcdn.jp/mwimgs/3/b/700x460/img_3b1b9f077985ce32a4a77ae92d6a49e4300989.jpg

277

： 食いだおれさん [] 2017/11/11(土) 17:29:25.49

独島（竹島）エビと反日晩餐会のメニュー！
晩餐会は、約2時間より短い50分終了。

トランプ大統領の晩餐会のメニュー
・巨済島産の焼きカレイ
・マツタケ釜飯
・韓国産牛肉のカルビ
・「独島エビ」のあえ物
・チョコレートケーキ
・韓国産中小企業が作った清酒
・トランプ氏が好きなコーラも準備

（韓国大統領府の発表や韓国紙より）

278

： 食いだおれさん [] 2017/12/03(日) 12:02:37.03

スガラボのシェフの実家フレンチも名古屋だぎゃ

279

： 食いだおれさん [] 2017/12/05(火) 18:53:34.08

名古屋はキタムラとカジノとレミニセンスだけだろ？

280

： 食いだおれさん [] 2017/12/28(木) 02:28:48.34

ニャゴヤだがや

281

： 食いだおれさん [] 2018/01/02(火) 18:04:54.30

名古屋のレストランで働いてます。うちのシェフは仕事は繊細だけどサイコパスの気配があります。