2ch勢いランキング 全部 1- 最新50

ムシパン○蒸しパン○むしぱん


名無しさん@お腹いっぱい。 [ハムハム大好き] 2007/03/29(木) 23:22:17:FmmoyxlE
簡単おいしいハムハムな蒸しぱんレシピ教えて下さい
レンジでも蒸し器でも
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2013/03/03(日) 06:34:07.13:Yg6f+V3g
蒸しパンを、ウェブで見つけたレシピで作っても、
なんか密度が高い、中華の朝食パンみたいな感じのものになる。
それはそれでまずくはないんだけど、内側からパカっと開いた、
お菓子チックに中身フワフワな感じにするコツってありますかね?
水滴が落ちないようにとかはしてます
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2013/03/03(日) 12:02:03.67:SdceTQ1/
どんなレシピかも晒さないで何を聞きたいんだか
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2013/03/03(日) 17:28:16.99:Yg6f+V3g
一般論として、
膨らし粉増やせとか、強火にせよとか、卵使えとか、色々あるんでないかなーと
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2013/03/03(日) 23:37:58.66:jaxUU60E
二度手間だろ。ぐだぐだ言ってないで使ってるレシピ晒せ
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2013/03/04(月) 00:12:33.24:gp1B5C1A
レシピ晒す意味がわかってないようだし、スルーしとけばいんでない?
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2013/03/04(月) 01:36:16.93:ghgM3z6p
油や砂糖は多いほうが良い
あと卵も○
練り過ぎるとグルテン発生
強火だが加熱し過ぎだと良くない
みたいな
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2013/03/06(水) 04:40:41.16:pI9NIE6+
は 1個上のレスも読めないのか

氏ね
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2013/03/25(月) 19:16:01.52:Vdva9iUr
クックなんとかにのってたやつ

適当なタッパ(耐熱)
白い粉 大さじ5
BP 小さじ1
マヨ 小さじ1
インスタントコーヒー 小さじ2
砂糖 大さじ3
牛乳か水 紙コップ半分くらい

ぐるぐる混ぜてレンジで2分
お手軽おやつ
洗物も少ないしお気に入り
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2013/04/27(土) 03:14:54.21:3KrNdZeM
よもぎのシーズンになったから、よもぎ蒸しパン作りたいな
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2013/05/01(水) 15:11:16.34:BIYEnxIE
クックパッドで甘納豆使った蒸しパンの
作り方がのってたので作ったんだけど
甘納豆がしっとりしてなんかマロングラッセ
っぽくて美味しいの!!

どの甘納豆でもいけそうだけど
播磨屋の納豆大きいしレシピ通りにそれ使ってみたよ。

うち、蒸し器ないから作るの一苦労なんだけど
いい方法ないかな??
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2013/05/01(水) 16:26:14.35:O3T6xNFX
>405
フライパンかなんかに浅くお湯を張ったところに生地を入れた容器を置いて、
ふきんでくるんだ蓋をかぶせて火にかければおk。
ただし容器は耐熱じゃないとダメだけど。
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2013/05/01(水) 16:30:56.71:cqoplu2b
うちは圧力鍋が深いので、底に脚かまして普通の蓋して作ってる。
ふきんの代わりにキッチンペーパーで。
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2013/05/01(水) 17:00:22.44:yihm0K1F

ステンレルか竹のざるがあればオーブンシートしいた上に中身をいれて
大きな鍋に耐熱性の器をおいてその上に置けば蒸せるよ
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2013/05/01(水) 17:21:04.19:cqoplu2b
脚は100均のケーキクーラーかませばおk
ttp://http://www.beeboo.co.jp/shopdetail/4991203159717/
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2013/05/03(金) 12:16:01.09:XJ654Zpy

色々伝授ありがとうございます♪
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2013/05/05(日) 22:59:19.44:aNWlQb6p
アンモニアって使った事ないんですが、
重曹とかベーキングパウダーと、出来上がりに違いはありますか?
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2013/05/05(日) 23:48:16.66:wzUI+n83
違いならあるよ。
安易に置き換えやるとびっくりすることになるから
事前に便利な箱を使ってよく調べてね!
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2013/05/06(月) 08:16:25.94:aUpDxuT5

ありがとうございます
ドキドキしながらググってみます
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2013/05/06(月) 12:02:47.93:dp9PDWsN
工エエェェ(´д`)ェェエエ工工
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2013/05/13(月) 01:47:15.47:HByLnzK1
えっと、どっから「アンモニア」って出てきたん?;
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2013/05/13(月) 04:38:35.86:a0vlT+EL
アンモニアのガスで膨らますってヤツらすい
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2013/05/14(火) 11:22:02.06:vVmzo+Oo
昔のまんじゅうは
それ利用してた
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2013/05/14(火) 22:49:31.62:Zky2YvX/
以前、ふくさ焼いた時に使った
ドラ焼きにも使えるらしい
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2013/05/17(金) 03:16:56.31:QyPfRF0g
へぇ〜、アンモニアなんぞを菓子に利用するなんて・・・!
昔の人らはすごいなぁ
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2013/05/17(金) 12:16:22.57:xlfQlZk4
戦争中の物資不足とかで
母からよく聞いた
サッカリンなんかも
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2013/05/17(金) 23:24:52.04:IAe7iTXq
イスパタ使う和菓子屋は現代でも少なからずあるよ
蒸しパンが和菓子かどうかは別だけど
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2013/05/17(金) 23:28:18.72:IAe7iTXq

ちょっと待て!
お前、いや、あなた何歳ですか?
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2013/05/17(金) 23:35:30.95:m7u3BMl0
50~60代じゃないのか
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2013/05/21(火) 22:24:40.80:UU28rSYM
バナナと蒸しパンって相性どう?
この前試しにつくったけど、膨らみ悪かった。
バナナの水分だけで、作りました。
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2013/05/22(水) 12:17:08.90:fn6nKlAt
普通に膨らむけど。
レシピ晒してもらわんことには何とも。
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2013/05/26(日) 22:42:18.54:D37gFOIk

他に水分ないときつくね?
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2013/06/10(月) 13:12:41.59:pP+2nxDW
粉は米粉オンリーで作れる花巻とか中華まんの皮レシピで良いのがあれば教えてくだされ
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2013/08/31(土) NY:AN:NY.AN:acUDPQOL
ほしゅ
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2013/10/22(火) 16:24:33.12:ioVY+2+z
あの花観てから
蒸しパンに目覚めた
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2013/10/30(水) 23:14:56.14:JoYevOrg
蒸しパン大好き
上の方の気泡がおおきいフワフワ部分は大好物だけど
下の方の少しべちゃっとした感じの部分が少し苦手
全体を上の方みたいな状態で作れる方法ってあるんだろうか
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2013/10/30(水) 23:19:40.57:NpwGMOhh
べちゃっとしてるのは蒸しが失敗してるんじゃね?
蒸気が垂れてるんじゃないかと…
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2013/10/30(水) 23:34:16.47:JoYevOrg
言い方が悪かったかも。
黒糖フークレエみたいな蒸しパンを作ると、どうしても上より下の方は
気泡が小さめで、ベチャっというかムチっというか、しっとりモチモチしませんか?

それが良いというのもあると思うのですが、できたら全部気泡が大きくて、フワフワしたのを食べたくて。

蒸す時はフキンはさんでるので、蒸気が垂れてっていうのは大丈夫だと思うのですが、
もしかして火の力が弱いのかな?
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2013/10/31(木) 00:02:19.00:4ZJhaLoq

底に蒸気が回るようにすると改善するかも
型の下に割り箸挟んで底上げしてみて
他には、生地の重みを減らして膨らみやすいように、小分けにして小さい蒸しパンをたくさんにするとか
アルミカップみたいな熱伝導率の高い型を使ってみるとか


どーんと大きいのを食べたくて、丼で蒸したら失敗した経験者です
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2013/10/31(木) 00:26:55.20:h2miaB4r

>気泡が小さめで、ベチャっというかムチっというか、しっとりモチモチしませんか?

しないねぇ。
レシピ晒してみては?
のような原因もあるから、
型や蒸し方など詳細書くといいとオモ
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2013/10/31(木) 19:29:17.12:ykO55sTb
>432
電子レンジでやるとそんな感じになるけど、
陶器ココット+フライパンにお湯張りのなんちゃって蒸し器でやると
割と全体ふっくらな感じになる。
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2013/11/16(土) 14:01:16.07:RbTqNIcU

蒸篭で一気に蒸しあげるといいよ
気泡は蒸気が抜けた後の痕跡だから、蒸篭だと長細い気泡になる
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2014/02/19(水) 14:15:30.57:ARcTC9mQ

重曹とベーキングパウダーはふくらむ方向が違うように感じる
縦にふくらむか横に膨らむか・・・
説明しにくいんだけど
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2014/02/19(水) 14:37:44.17:jmrWqQZ9
100均の竹かごとか
ざるがけっこう使える
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2014/02/19(水) 16:00:58.36:4C3UKUmc
がいかにも「汚菓子を配りたがるヤツ」って典型でゾッとした
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2014/02/20(木) 00:46:44.03:/CfgNoZ7
そこまでさかのぼって
なにするの
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2014/02/27(木) 14:06:53.97:3ZvuHrR9
味噌入れた蒸しパンうまー

蒸しパンの生地も、あまり混ぜすぎないで、
少し粉っぽい状態で寝かせたら、ふんわりするのかね
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2014/03/04(火) 17:30:55.48:JXzs0t6L
今日は刻んだオレンジピール入れて作った
蒸しパンおいしい
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2014/03/05(水) 00:29:06.85:/vqHX1q+
上新粉入れたらいいのかな
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2014/03/05(水) 03:10:30.85:mhglPELd
食べたい
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2014/03/05(水) 13:36:29.81:qfMsihKY
中力&強力のマーラーカオもうまい
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2014/03/06(木) 01:23:27.07:VcsRTpzL
みなさん蒸し器で蒸してるんですか?
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2014/03/06(木) 12:23:07.33:q6ZHfLUm
ええそうです
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2014/03/06(木) 15:07:57.78:VcsRTpzL
やっぱり電子レンジより蒸し器のほうがおいしいですよね?
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2014/03/06(木) 15:37:58.23:q6ZHfLUm
最新式はどうか知らないけど
スチームレンジでもやっぱ熱の通りの違いか
出来が違うと思います
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2014/03/06(木) 15:57:11.35:VcsRTpzL
どうもありがとう
蒸してみます
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2014/03/06(木) 16:09:39.26:8j6ghMUj
スチームレンジはスチームオーブンレンジのことだよね?
は多分スチームオーブン機能を指してると思うんだけど、
いずれにしても電子レンジとは別物

電子レンジの蒸しパンは水分が抜けていまいち美味しく出来ない
蒸し器の方が断然美味しい

最近スチコンを入手したんで、そのうち蒸しパンもやってみる
美味しく出来るといいなぁ
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2014/03/07(金) 15:51:27.30:QUtbWgsW
イースト&強力粉の蒸しパン

ttp://http://diary.mariko.biz/2011/03/5131
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2014/03/07(金) 16:57:34.32:jcqp7Xw6
それ蒸しパンというよりマントウに近い気がする
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2014/03/07(金) 18:20:59.16:umZDkIBg
あらうちのHBに似てるわ〜
と思ったらまりまりさんじゃないの。
どうりでMK………
てかこんなお顔してたのね。初見。
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2014/03/08(土) 00:34:25.62:qPGAVhiG
まんとうは蒸しパンの仲間だべさ
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2014/03/08(土) 01:51:41.04:M0f9QxEm
キャラクターとかある程度複雑な形したシリコン型で蒸しパン作ってる人っていない?
しっとりふわふわで、キメが細かく気泡の少ない、型の形がよく出るのは蒸し器とレンジだとどっちなんだろうか。

試しにレンジでやってみたけど、意外と型の形がしっかり出てポロっと簡単に型から出せたんだよね。
勝手なイメージだと蒸し器だと水分を含む分、型離れが良くなさそうなイメージ。
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2014/03/08(土) 12:41:17.76:/4ZtBQQl
まりまりさん!スゲー久しぶりだwww
出世なさったのねえ。
というわけで蒸しパンでも作るか。
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2014/03/22(土) 23:10:25.18:ype94kHC
そろそろヨモギの季節
摘んできてヨモギ蒸しパン作ろう
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2014/03/30(日) 12:50:01.16:up7CXgSu
蒸しパン楽しいな でもちょっとねっちりしてしまう
卵なしので、粉とベーキングパウダーと砂糖とお水だからかな

あと粉の味がそのまんまでるというか…。
有機国産小麦粉!みたいないい小麦粉つかったらなにか混ぜなくても風味が美味しいのかな?
(今は安い粉でレーズンとバニラオイルでごまかしてる)
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2014/03/30(日) 18:08:14.53:PV2TnoJC
レンジで蒸しパン作るのって、おいしい?
簡単そうで気になってる
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2014/03/30(日) 20:44:24.83:QPKm4/wQ
風味を求めるなら横着せずに発酵させたほうが
すこし塩を入れると改善されるかも
ねっちりは水が多いか布巾をかませずに蒸してるのでは
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2014/03/31(月) 11:59:05.13:tZhRGx4m
中力粉メインで作ってる
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2014/03/31(月) 18:48:22.84:gFEsO9Bv

ありがとうございます
風味を求めるなら、発酵させるタイプの方がいいのですか!
こんどどんな作り方があるか調べてやってみようと思います

あとおっしゃるように、
フライパンに割り箸をかませるやり方を教わってそれで蒸してました
ねっちりはそのせいなんですね
直にはぼたぼたたれていないから平気かと思っていました
鍋と布巾にかえて、あとお塩も入れてみます

最初のころはまさに「ういろう」ができてました
それはそれで別物と美味しかったけど
やっぱりふわふわのを作って食べてみたいです
頑張ります ありがとうございました
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2014/04/03(木) 16:51:03.02:UT1seTAY

おかげさまで下までふわふわにでぎました
水も少し少な目にしました
ありがとうございました!
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2014/04/03(木) 22:31:32.23:dy2IUT2d
おめでとうございます
蒸しパンて全ての工程に上手くいかなくなる原因があるからこだわると難しい
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2014/04/19(土) 10:31:02.66:8l/9GEoS
塩とあんこ入れてあんまんにした
気に入った!
でもきっとBPより、重曹のほうがあうと思う
おばあちゃんのふかしまんじゅうの方向で
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2014/12/21(日) 13:37:02.42:dQCas8H7
無視パーン
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2014/12/21(日) 22:06:09.70:J5GeBlDB
ほかほか蒸し立てが美味しい季節ですね
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2015/01/27(火) 23:11:49.29:xK4UuN3q
楽だからといつもホットケーキミックス使っちゃうけど、薄力粉で作ってみようかな
蒸し台ってほんと便利だよね
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2015/02/25(水) 20:30:26.76:kx2PXOk0
タッパで出来る蒸しパンで満足してます!
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2015/02/27(金) 01:51:54.75:86dQuw3c
ttp://http://jbbs.shitaraba.net/sports/42269/
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2015/05/07(木) 21:57:59.07:8KtvwGlQ
米粉蒸しパンって蒸してる感じに出来上がらない?
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2015/05/08(金) 03:32:07.78:kMSz0die

もちっとするよね
蒸しパンっぽいw
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2015/10/07(水) 07:35:09.08:sHcA1XoF
さつまいもの甘露煮乗っけた蒸しパン作った
秋だ〜美味しい〜
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2016/01/30(土) 11:18:33.90:9E9Bd49v
☆ 日本の核武装は早急に必須ですわ。☆
総務省の『憲法改正国民投票法』、でググってみてください。
日本国民の皆様方、2016年7月の『第24回 参議院選挙』で、日本人の悲願である
改憲の成就が決まります。皆様方、必ず投票に自ら足を運んでください。お願い致します。
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2016/03/14(月) 17:56:09.02:8DJePxym
紫いものパウダー入れて作ったら紫じゃなくて青緑っぽくなった
何でだ…
味は問題ないけど食欲が失せる色あい
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2016/03/14(月) 19:10:57.83:5F4/9bRn

アルカリに反応したからだよ。
リトマス紙の反応と同じ
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2016/03/14(月) 21:50:45.64:8DJePxym

ありがとうございます
なるほど、重曹に反応したみたいですね
安心しました
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2016/03/15(火) 18:41:21.92:gz2WiE47
体にいいからと調子に乗ってはったい粉と米糠と黄な粉を大量に入れたらもはや蒸しパンでは
なくなってしまった。
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2016/03/30(水) 20:39:25.72:wha7QUdF
ベーキングパウダー切らしてたから重曹で作ったら
口の中スースーする
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2016/04/05(火) 19:39:24.14:7SbYuCsR
うちも重曹だけで作ることあるけど、スースーしたことなんてないよ
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2016/05/23(月) 16:11:08.60:V06UaoGW
今日のきょうの料理で米粉蒸しパンやるよー
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2016/06/04(土) 01:30:10.24:M4c+F0bX
マ イ ン ド コ ン ト ロ ー ル の手法

・沢山の人が、偏った意見を一貫して支持する
 偏った意見でも、集団の中でその意見が信じられていれば、自分の考え方は間違っているのか、等と思わせる手法

・不利な質問をさせなくしたり、不利な質問には答えない、スルーする
 誰にも質問や反論をさせないことにより、誰もが皆、疑いなど無いんだと信じ込ませる手法

偏った思想や考え方に染まっていたり、常識が通じない人間は、頭が悪いフリをしているカルト工作員の可能性が高い

靖 国 参 拝、皇 族、国 旗 国 歌、神 社 神 道を嫌う カ ル ト

10人に一人は カ ル ト か 外 国 人

「ガ ス ラ イ テ ィ ン グ」 で 検 索 を !
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2016/08/10(水) 19:22:25.61:CEeOL2yZ
◆「得票0に疑義」と提訴 参院選でJAM組合員
ttp://http://www.sankei.com/affairs/news/160809/afr1608090021-n1.html


実は、非常に奇異な点があるのだ。それは、区によって、「票があるところ」と「まったくゼロな区」があるのだ。三宅洋平の得票では、

豊島区ではなんとゼロ票 

              中央区ではゼロ票。

                        江東区ではゼロ票、

                                   荒川区ではゼロ票 

                                            足立区ではゼロ票 

                                                      通常、こんなことは考えられない。


慶応の学生です。大学の教授が今回の選挙についておかしい部分が多いとツイートしています。
500の束のバーコードを他者に振り替えていると考えられると言っています。
例として幸福実現党は都内に信者がある程度いるはずなのに、3区以外はすべて0票。犬丸氏も同じだったと言います。
また、娘さんが練馬区で三宅氏に投票、他知り合いが3人も入れたのに、0票。 池袋、渋谷で0票もおかしいと書いています。
明らかにム サシの機械での操作があった可能性が高いと書かれています。
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2017/11/20(月) 20:56:56.81:K0Ca859u

ラカントとか砂糖代用品使っていたりとか?
以前クッキーをスースーするゴミにしてしまったことがありましたよ…
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2018/03/17(土) 21:13:48.36:Kc6ZzPSQ
創価と在日マフィア、警察による集団ストーカーの一部始終 車両ナンバーつき
ttp://https://www.youtube.com/watch?v=gTOBN1AkSz0
ttp://https://www.youtube.com/watch?v=bbPcpPwO3ug
ttp://https://www.youtube.com/watch?v=de1jeSPGGNo

怖ろしくておしっこちびりそう。
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2018/04/13(金) 12:19:32.94:XeEbi1Ah

重曹代用すると苦みはでるよね。BP:重曹=2:1で使ってる
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2018/04/13(金) 20:24:22.97:FZRKLlcM
酢を足すといいらしいが
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2018/06/04(月) 17:39:11.91:FOwuiQZU
コンビニで売ってるものみたいに柔らかくふんわり作るにはどうしたら良いんだろう
大きいのが食べたくて
それに簡単にできると思って
ホットケーキミックスと材料混ぜて全部シリコンスチーマーに入れてレンジで加熱したけど
何か違うしっかりしたものが出来てしまった

蒸し器を買った方が良いのか少しずつ作らなきゃいけないのかそもそもホットケーキミックスじゃダメなのか…
大きくてコンビニのと同じくらい美味しい蒸しパン食べたい
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2018/06/04(月) 17:39:32.60:FOwuiQZU
ごめん下げ忘れた
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2018/06/04(月) 21:28:25.68:HDJb52X3
レンジで作る蒸しパンは水分が足りない食感になりやすいよ
鍋で蒸したらまだ良くなると思う
そしてホットケーキミックスは独特の香りがあるので何を作っても全て同じ味になる
どのレシピで作ってるのか分からないけれど、ホットケーキミックスを使わなくても蒸しパンはシンプルで簡単だから材料揃えてやり直してみたら?
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2018/06/04(月) 22:10:14.98:359gez0F

大手とかの口どけの良い蒸しケーキの食感は乳化剤の効果
家庭で当たり前に揃えられる材料や器具での再現はまず無理
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2018/06/05(火) 09:05:00.95:hmrGeXsg

ホットケーキミクスを使わずに薄力粉、強力粉、BPで作るレシピでかなり市販品に近くなる。
マーラーカオのレシピでググるといいよ。作ってすぐならかなりふんわりしてる
蒸し器もフライパンで代用できる
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2018/06/05(火) 10:44:34.48:iS+pjbcF
【スイーツ界の日大″】 また牛のエサを作ってるんか、辞めたらお前の学校から採用しない ⇒ 自殺
ttp://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1527819213/l50
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2018/06/06(水) 01:44:15.06:pFymnRc3

詳しくアドバイスありがとう!
教えてもらった事参考にしてまたチャレンジしてみます

勢い5万以上のスレをメールでお知らせするサービス、実施中!!
憧れボディをGETしたい!その夢、ボニックで!

2ch勢いランキング 全部 1- 最新50 製菓・製パン板ランキング

凡例:

レス番

100 (赤) → 2つ以上レスが付いている
100 (紫) → 1つ以上レスが付いている

名前

名無しさん (青) → sage のレス
名無しさん (緑) → age のレス

ID

ID:xxxxxxx (赤) → 発言が3つ以上のID
ID:xxxxxxx (青) → 発言が2つ以上のID

このページは2ch勢いランキングが作成したキャッシュです。元のページはこちら。削除についてはこちら