おいしいもの教えて下さい☆
うますぎて恍惚！寒い季節食って歯磨いて布団入ってもお腹はあったか。
他にブロッコリー、一口ウインナ、ウズラ卵、茹でアスパラ、茹でマカロニ。
クレイジーペッパーかけたスライストマトにのっけてもおいしい！でもカロリー計算すると出来ない……
早速レスありがとうございます。
うずらの卵思いつかなかったっす。やってみます！
しゅうまいとかも美味しいって聞いたんですけど
だれかやったことある方いらっしゃいますか？
軽く焼いたバゲットをサイコロ状に切ったものは必須だね。
茹でたエビも美味しい。
シュウマイはやったことないな。
チーズちくわやはんぺんのチーズはさみがあるぐらいだからンマい．
アスパラガスは白もグリーンもチーズに合う．
ソテーして塩胡椒したエリンギもよい．
料理板にスレのあるとりハムも合うな．
妙に旨い。
あとは卵焼き。ちょっと甘めのがおすすめ。
サーモンとチーズって相性よさそうな気がする。
それからヤドカリ君も合うね。
具材は↓
茹でた人参、じゃがいも
ブロッコリー、アスパラ
ホタテ、海老、ウインナー
一口大に切ったフランスパン
途中で味に飽きて、チーズにすりおろしたニンニク入れてみた。
これが凄くうまかったでつ。
何日か前にデリデリキッチンでカレー風味のチーズフォンデュってのやってたな。
つぶしたじゃがいもとカレー粉をチーズに混ぜるんだって。
レシピ覚えてないけど、かなりうまそうだった。
チーズをつけて食べていた。
たしかにそのまま食べるよりうまかった。
(((( ;ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
ｷｻﾏ､ｵﾚﾆﾁｶﾖﾙﾅ!
>何日か前にデリデリキッチンでカレー風味のチーズフォンデュってのやってたな。
>つぶしたじゃがいもとカレー粉をチーズに混ぜるんだって。
これ私も気になった。図書館逝ってESSE見てくるか。（ビンボーなのでつ）
結構いけますよ
酒飲むのは好きだけど、チーズフォンデュにワインはどうしても駄目。
変わりにミルクでのばしたお子様風味(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
鍋は小型の土鍋がおすすめだｙｏ！
ほんの少し醤油をつけて食べたらメチャ旨！
是非試してみて
最後にはがすのが好きで好きで。
（ ＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）
ﾋﾟｭ.ｰ ( ＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
＝〔~∪￣￣〕
＝ ◎――◎ 山崎渉
ttp://homepage.mac.com/hiroyuki43/hankaku/jaz08.html __∧＿∧_
|（ ＾＾ ）| ＜寝るぽ（＾＾）
|＼⌒⌒⌒＼
＼ |⌒⌒⌒~| 山崎渉
~￣￣￣￣
__∧＿∧_
|（ ＾＾ ）| ＜寝るぽ（＾＾）
|＼⌒⌒⌒＼
＼ |⌒⌒⌒~| 山崎渉
~￣￣￣￣
貧弱で弱弱しく、アグレッシブさに欠け、醜いアジア人は黒人のストレス解消のいい的。
黒人は有名スポーツ選手、ミュージシャンを多数輩出してるし、アジア人はかなり彼らに見下されている。
(黒人は白人には頭があがらないため日系料理天などの日本人店員相手に威張り散らしてストレス解消する。
また、日本女はすぐヤラせてくれる肉便器としてとおっている。
「○ドルでどうだ？(俺を買え）」と逆売春を持ちかける黒人男性も多い。）
彼らの見ていないところでこそこそ陰口しか叩けない日本人は滑稽。
│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
⊂| |つ
（＿）（＿） 山崎パン
フランスパンじゃなくてベーグル。
最高！ウマ～
・とり胸肉
・パン
・トマト
・ウインナー
・その他野菜
市販のものを使ってるんですか？
それとも専門店でチーズを買ってきて専用の鍋で本格的に
やってるんでしょうか？
うちは市販の物を使って、鍋もミルクパンで済ませてるんですが
特別おいしいって思ったことないです…
おすすめの物があったら教えてください。
グリュエルチーズ？とエメンタルチーズだっけ？をまぜて
にんにくのかおりを鍋につけて（こすりつけるんです）
あとはワインもしくはミルクを入れてにたらおいしかった！
スーパーにうってるチーズでもおいしかったよ。
とにかく、フォンデュの元みたいな簡単なセットのやつは激マズ。
普通のとろけるチーズじゃ駄目ですか？
安く美味しく作る裏技とかあったら教えてください
（チーズフォンデュ用のチーズをセットにしたもの、って感じだったけど）
ニンニクがどうの、ワインをどのくらい、とやかましい作り方だったけど
めちゃめちゃうまかったです。
ここに書いてあった具材全部買ってきます。
素みたいなの買ってきたんだけど「ワインか牛乳を入れるとより一層～」
と書いてあったんだけど、丁度我家にはどっちも無かった。
まぁ別に無くてもいいんだろうけど…と思ってたら何故か父
ビ ー ル 投 入
同じ酒ならいいと思ったのかな…一応父は料理上手なんだけどな。
それ以来チーズフォンデュはやってません。そんな思い出。
332 ：おさかなくわえた名無しさん ：03/12/06 10:26 ID:BLqdYbpY
電車の中で聞こえたＯＬさん達の会話。
｢なんか創作和食のお店で、天ぷらをチーズフォンデュに付けて食べるねん」
…ﾏ､ﾏｼﾞﾃﾞｽｶ？
345 ：おさかなくわえた名無しさん ：03/12/06 23:44 ID:fs1MhBtm
ﾁｶﾞｳ店だとは思いますが、天ぷらチーズフォンデュは存在しますよ
ttp://www.htv.jp/life/gourmet/hiroshima/nakaku/m020627_2.html うまかったでつ。
飲むと胃にチーズがまくをはってしまうので、ワインか暖かいもの
じゃないと駄目だそうです。
我が家のチーズフォンデュには
サイコロステーキが欠かせません。
うちは
ﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝ（皮の部分だけ）、茹でた海老、ｳｲﾝﾅｰ、ﾌﾞﾞﾛｯｺﾘｰ、人参、大蒜（ﾁﾝしておく）
です
新しい味を発見したいわぁ
もちろんそれをチーズにくぐらすことはできないけど、上からとろけたチーズをかけて食べます。
もともとトマトとチーズは相性いいからウマー！
友達は、鱈の蒸したのとか白身の魚もいいと言うのですが、崩さずにチーズをつけるのは
ちょっと難しそうな気もします。
チーズは思いっきりピザ用使ってます。
シュレッドチーズを土台に、グリュイエールなどを適宜乗せて。
シュレッドチーズも探すとモッツァレラだけのとか、レッドチェダーだけのとか、
いろいろあるから好みで混ぜたらどうでしょう。
レンジでチンしたら中がトロトロになる
それに具をつけて食べれば簡単チーズフォンデュ
自分でソース作るんじゃなくて、業務用？のチーズソースを使うんだけど、
果たして美味しいのだろうか…（鍋に入れて温めるだけでｵｹｰなﾓﾉ）
何か一手間加えた方が良いでしょうか？
とりあえず予定している具は
・ブロッコリー
・フランスパン
・エリンギ
・うずらの卵
・じゃがいも
・プチトマト
・はんぺん
・ウインナー
・ピーマン
なんかです。
あーもー楽しみだー
昔伊東家でやってたね
レシピ板なのにレシピ無いし。
どうやって作ればいのか・・
＞＞62
我が家での作り方。
グリュイエールとエメンタール、ニンニク、白ワイン、
小麦粉（大さじ1位）、ナツメグバゲット、その他お好みの具材
量はいつも適当なのでごめんなさい。
1.チーズ2種類はすりおろすか1センチぐらいに切って、
小麦粉をまぶす様に混ぜておく。
2.フォンデュ鍋（または土鍋）にニンニクの切り口をすりつけて香りを付け、
白ワインを煮立てる
3.チーズを3回ぐらいに分けて入れる。溶けたら次のを投入という感じで。
4.仕上げにナツメグを少々。苦手ならなしでもOK。
5.あとはお好みの具をチーズにくぐらせて食べる。
粗挽きの黒こしょうとか少しつけながら食べても美味しいです。
レシピ有難う！今度作ってみます。
チーズフォンデュって湯煎で作るのかと思ったけど直火でOKなんですね。
上の方にピーマンとか書いてありますが、
生のままのピーマンをチーズにくぐらせるのでしょうか？
まだ手を出してないですが､ひと手間かければ美味しいなるかな～
製造やめてるしなあ。
自分で一から作る自信なし。
市販のでおすすめのフォンデュキットない?
ルクルーゼのフォンデュ鍋がないてまうｓ・・
火が強すぎると脂肪分とうまみ？が分離するので、コーンスターチを入れてますた。
小麦粉とか片栗粉でもいけるかもー。
どのチーズがどうこう、というよりは
いろんな種類を混ぜるのがいいんじゃないでしょうか。
苦手なチーズがあるなら、それをよけて。
あとはふつーだけど､キノコ 野菜 魚介 パン 芋類。
レンコン 里芋 なんかもいいです。
【用意するもの】
カセットコンロ、両手鍋、フライパン（専用鍋がない人の場合）
【材料】（２人分）
モッツァレラ 30g
カマンベール 60g
特製硬質チーズ 90g
白ワイン 180cc
片栗粉 １ｇ（コンスターチでもＯＫ）
香り付けのお酒 50cc
ニンニク 適量
【作り方】
１、両手鍋の下にフライパンを敷き、カセットコンロにかける。（チーズが焦げないように）
２、ニンニクの切り口を鍋に擦りつける。
３、ワインを鍋に入れ沸騰を待つ。
４、ワインが沸騰してきたら、細かく切った３種のチーズを入れ、ゆっくり溶かしていく。
５、仕上げに香り付けのお酒で溶いた片栗粉を混ぜとろみを出して完成。
不思議だけど、おいしい。
具は勝手に探求するから
スレタイが「具」に限定されている件
チーズとバナナって意外に合うよねー。
チーズバナナホットサンドも旨いよ。
チーズに七味をめいっぱい入れて食べるのが好きでやめられない。
チーズかわいいよチーズ
チーかまのチーズだけほじくり出して使う
赤ワインでガンガンやる
底のおこげが一番うまい
ハムや野菜はサラダで食うｄｃ
下が焦げ付かないように1かき混ぜしながらチーズを
絡めるって聞いたけど、そうなの？
今だかつて、チーズフォンデュを食べた事がないので、是非食べたい。
具は茹でたりしてるみたいだが、チーズをつけた後って熱々なの？
私は猫舌で、ピザのチーズも怖いくらいなんですが
なんとなく、チーズをつけても、そうチーズは厚くならないだろうし
具が熱くなければ、舌や口の天井を火傷することもないんじゃないかと
想像するのですが、どんなもんなんでしょう。
一応考えてるのは、100均の土鍋に、スーパーのチーズフォンデュ用のチーズを溶かしてやってみようと思ってるのですが
チーズって余りますよね？
余ったチーズって何したらいいですか？
あと、食べ方もよくわからないのですが、ほっそい串の先に具を刺してるのをテレビや雑誌なんかで見ますが
家で食べるときは、フォークや竹串なんかでもいいんでしょうか。
お箸のように、一人串1本ってことなんですか？
無理に食べにくい状態で食べるより火加減調節しつつ自分の猫舌に合った温度で食べればいいんじゃないか。
余ったチーズは最後にパンでも放り込むか次の日ぐらいに暖めなおすかグラタンの中にでも放り込むか
まぁ結局はチーズだからそれっぽい再利用で。
一人暮らしで一人で食べるなら箸でもフォークでもスプーンでも素手でも自分の食べやすい食べ方でいいと思うよ
スイスでは家庭料理だからあんまり構えて考えないでOK
メーカー忘れたけど、5センチ四方の小さな箱にチーズが入ってる。
レンジでチンして、自分で用意した具を付けて食べるの。
冷めると固まってくるから、何度かチンし直すけどｗ
ちょっと試してみるのにいいかも。
最近見かけなかったけど、まだあるんだね。
フォンデュの具に餅もいいらしいよ。
正月の餅が残っている人はいかが？
そのうち透明の固まりと白っぽい固まりができて、液体も出てきました。
これはなにがいけなかったのでしょうか？
軽く焦げ目をつける。フォンデュして食べるとバカウマ
パッケージがハイジだからなんか抵抗がある希ガス
それ、食べた。ジャパニーズプロセスチーズっぽい味だと、個人的に思った。
パッケージから、子供と一緒に食べられるのを考えられているんだろうか、
ワインやニンニクの風味は殆ど無いみたいで、好みで追加すべきかと。
アニメのハイジの中で出てきたチーズはパンの上でトロリと溶けて
何か旨そうだったなぁ。
というのがあったので行ってきた
フォンデュに具を絡めて食べていくうちにチーズがなくなっていくのだが
そこは食べ放題
どんどん鍋の中に新たなチーズを投入
パルメザン、ブルーチーズ、ウォッシュ・・・
熱を加えるものだから店の中が一種異様な臭いに包まれて
でも
んまかった！
そのせいかどうか
その店では以後食べ放題はやってくれない
<材料 ： ４人分> ※お手持ちの鍋（別鍋）をご用意ください。 グリュイエールチーズ 200g
エメンタールチーズ 100g
コーンスターチ 大さじ1
ニンニク 1片
白ワイン 200cc（牛乳や水にしてもよい）
水 100cc
塩・胡椒・ナツメグ 適宜
キッシュ 大さじ1
パン類 適宜
ゆでた野菜 適宜（ブロッコリー・アスパラ・人参・じゃがいも など）
ゆでたシーフード 適宜（海老など）
キッしゅってぐぐったけどわからない
なにこれ？
丁度いい大きさのが無いとダメだけど、
お湯を入れたマグカップに容器をはめ込んでおくと最後まで固まらないで済む。
お湯の量は、容器の底がつくかゆかないか程度で。
ｷﾙｼｭじゃね？
ついでに100ｹﾞﾄ♪
混ぜる時はゴムベラか何かで八の字(８)に混ぜるんだよ
鍋の底にチーズが溜まってるかも、とか思って一回でも
円(〇)を書いたらそこで失敗決定。
延々８を書く。
うちは近頃は牛乳で作るようにしてる。
牛乳だとマイルドだし、失敗もなくｳﾏー
ワインの場合は甘口の白ワイン買うと失敗しないね。
やっぱりフォンデュはもっと塩気の少ないチーズを選ばないといけないの？
神戸の「観音屋」みたいな味になるのかな
ttp://arc-station.net/hoshinon/mypage/page/sonota/cheese/cheese.html よく使われるエメンタールはほとんど塩気がないね
キルッシュじゃないか？
ttp://www.kdep.co.jp/recipe/recipe_11.html 具は芋と人参と茹でた角ぎり肉ばかりだった
パンにつけるってのは帰国後知った。
子供が食べるので牛乳で作るレシピを教えて頂けませんか。
調理パンだと脂っこくてくどい。酒好きにはおすすめ。
ワインのかわりに牛乳入れるだけじゃね？
ttp://megaview.jp/view.php?v=318657 携帯でみれるﾚｽﾞﾋﾞﾃﾞｵ｡私はほぼ毎日ここでｵﾅﾇｰしてる｡ ―――――[All:919]― 名
そして最後にチョコレートフォンデュのイチゴでしめくくると、
涙を流さんばかりに大喜び。
ところで、ロンドンのスイス料理店に行ったとき、
スイス人（多分、つ、絶対）が一人で入ってきて
一人フォンデューを始めた。しかも常連ぽかった。
スイスからの単身赴任かｗ
皆さんの家で使っている鍋の種類を教えてください
現在、購入を検討中ですが今ひとつ見当がつきません
アルコールタイプ、固形燃料タイプの良し悪し等
なんでもいいのでご意見ください。
予算は１７０００円ぐらいまですが
安くても良品があれば教えていただけたらなあと思います
よろしくお願いします
ミルク、生クリーム、チェダーなど混ぜて温めるけど結局分離。
何が間違っているのかなぁ？
おれもそこまでやってないけどあっためたら白いモチみたいな部分と
黄色いチーズ出汁みたいなのができてしまった。
（牛乳、ピザ用シュレッドチーズ）
いったいなにがいけなかったのか・・・チーザーおしえて！
分離抑制にはデンプン
ありがと。全部読んでみた。
小麦粉・片栗粉はあるから明日早速レッドチェダーとヘビークリーム買ってくる。
どのレシピにも出てくるグリュエールは必須なのかな？
うちにはかなりチーズがいっぱいあって一気に使おうとおもってるんだけど
それこそウォッシュタイプからブルーチーズに超硬質チーズ。少し硬くなってきたセミハード。
全部ごった混ぜでおｋ？
できたらお勧めのチーズの配合を教えて
パンやジャガイモに混じってキウイが
来ました。びっくりです。
食べてみましたが、普通にキウイにチーズかけた味でした。
特にオススメはしません。
/冫、 ）::
_| ` ／::: itete..demo
ゞ 丶'ﾉヾ'"ヾ:Myasumideraku
/;;ヽ ﾘ;;;;ﾘ 〆;;/:::
/;;;/へ ヘ/;;;;;/:::
/;;;＼ ヾミ;;;;;;/|:::
（;;／|l ＼;;;;;ノ ﾘ:::
!=ﾛ=!,,;,,,ゞ:::
/ ｙ ヽ）:::
/ ／ ／:::
／ ／::::
／ ／:::::
（ く::::::::
|＼〆ヽ:::::
|＿|※;;;;＼ :::::
＼ ※;;;i::: ※;;;;⌒i::
＼ ※;;;/:::: ヽ;;〈::
＼ |;;;;i:::: （::::ノ:
__ノ;;;;;）:::::
（;;;;;;;／＼
安上がりチーズフォンデュもどきを良くする
カレーの残りでもやる。手軽でいい
∧＿∧:::
（l||l´д｀）::: aamunegarakuninatta
/⌒ 丶' ⌒）:::seppakukannga kieta
/ ヽ / /:::hokenn sixyakenn rakuraku
/ /へ ヘ / /l:::subete ok!
/ ＼ ヾミ //:::
（__／| ＼___ノ/:::
〉 /:::
/ ｙ ）:::
/ ／ ／:::
／ ／::::
／ ／:::::
（ く::::::::
（＼ ヽ:::::
| ＼ ヽ:::::
| .i:::＼ ⌒i::
| /:::: ヽ 〈::
| i:::::: （__ノ:
__ノ ）:::::
￣（＿／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
.
ダイエット中にもかかわらず買ってきてしまった。.
カロリー低そうなのは、野菜のほかは茹でエビくらいかな？
何気に2002年から続いてるんだよね、このスレ。
チーズは一度溶けてから固まると、次は溶けなくなっちゃう
ってことも踏まえると、プロセスチーズは基本的に×
商品ラベルに「ナチュラルチーズ」とあるものなら大体大丈夫。
カビ物は中身だけを使うほうが良いよ。皮はフォンデュとは別に食べてもいいし
下処理もいらないし。
うちのフォンデュ準備。
歯が弱いから食パンでやってみることにします。
あとはブロッコリーとやわらかくしたジャガイモにんじんくらいかなあ…
ウィンナーとかは？
ありがとう！ウィンナーも入れました！
食パンでやったけどおいしかったです！
小さく切って軽くトーストすれば、結構おいしいです。
かたいパンが苦手だから、食パンのがむしろ好きかも。
崩れるから鍋には入れられないからスプーンでチーズをすくってかけて食べる。
子供たちには大好評。
うまそうだがそれはもうチーズフォンデュではないな・・・
バナナとか、カステラ、ウインナーとか特に!!
どうやって食うんだよ・・・
ベーコンみたいに味がついてない、ただ茹でただけの肉。
これがチーズの味を損なうことなく、旨かった。
一人暮らしでﾁｰｽﾞﾌｫﾝﾃﾞｭしたいのですが、容器が…
オークションとかに小さめのフォンデュセット出てるよ
これにウインナーでやろうと思うんだけどイケるかな？
どっかでシメにご飯でリゾットみたいにすると美味いとかあったんだけどホント？
がうらやま～、、もう売ってないんだろうな
ハイジとお爺さんとペーターで引越しのお祝いにチーズフォンデュやってるシーンがあった
具はパンとなんだったっけなぁ
（ ・∀・） | | ｶﾞｯ
と ） | |
Ｙ /ノ 人
/ ） < >__Λ∩
＿/し' ／／. Ｖ｀Д´）/ ←
（＿フ彡 /
チョコレートフォンデュもやってみたいし
|O＼
| ＼ ｷﾘｷﾘ
∧|∧ ＼ ｷﾘｷﾘ
ｸﾞｸﾞｩ>（；⌒ヽ ＼
∪ | (~)
∪∪ γ´⌒｀ヽ
） ） {i:i:i:i:i:i:i:i:}
（ （ ( ´･ω･)、
(O ⌒ )O
⊂＿)∪
白ワイン 50cc
あらびき黒胡椒 適量
バケット 適量
レシピは様々で、生クリームを入れるとか、チーズを入れるとか、お店によっても違いますからクックパッドあたりで探してみて下さい。
生野菜だけでなく、下茹でした野菜もアリです。フォンデューというよりは、ディップに近いよね。
〈野菜系〉
ジャガイモ
ブロッコリー
茹でアスパラ
クレイジーペッパーかけたスライストマト
プチトマト
ソテーして塩胡椒したエリンギ
茹でた人参
大蒜（ﾁﾝしておく）※ニンニクの古名
エリンギ
ピーマン
セロリ
レンコン
里芋
茹でた白菜の白いところ
シシトウ
ヤマブシ茸
パプリカ
さつまいも
なす
かぼちゃ
一口ウインナ
ウズラ卵
しゅうまい
とりハム
ローストビーフ
牛肉サイコロステーキ
塩味の焼き鳥を串ごと
チキンソテー韓国のり巻き
とり胸肉
豚肉
ただ茹でただけの肉
ポークランチョンミート
茹でたエビ
ノルウェーサーモンちょっと焼いたの
ホタテ
バターとニンニクで炒めた牡蠣
鱈の蒸したのとか白身の魚
ちくわ，はんぺんなど白い練り物
卵焼き。ちょっと甘めの
天ぷら
茹でマカロニ
軽く焼いたバゲットをサイコロ状に切ったもの
フランスパン
ﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝ（皮の部分だけ）
ナツメグバゲット
明太子が挟まれてるバケット
ベーグル
焼いた餅
食パン
きりたんぽ
〈その他〉
いちご
バナナ
キウイ
ｶｽﾃﾗ
しょうゆせんべい
ヤドカリ君
チキンライスを小さなおむすびにして
崩れやすいもの
イマイチのもの等の改良案もキボンヌ！！
蒸し胸鶏 鶏胸肉1枚(白葱の葉の青い部分)生姜スライス
うずらの卵 １０個
コロコロウィンナー １５個
じゃがいも 大き目1個
ブロッコリー 半房
海老 ２０尾
人参 1本
かぼちゃコロッケ １ヶ
プチトマト お好みで
フランスパン 1/4
