柚子胡椒　VS　かんずり

： 隠し味さん [] 05/01/12 22:12:43

:qQwYNCdw

ここで決着をつけよう。

： 隠し味さん [] 05/01/12 22:46:19

:ltGtEjxa

２ライトニングボルト！

： 隠し味さん [sage] 05/01/13 10:32:00

:W1UIae2a

戦う意味がわかんね

： 隠し味さん [sage] 05/01/14 06:28:51

:tezVSSoZ

ｶﾄﾁｬﾝ､屁゜

： 隠し味さん [] 05/01/15 00:01:08

:uVw5fPF/

うーん、両方とも好きなんだがこの二つが
揃っている家庭は珍しいんじゃないかな。

かんずりは新潟、柚子胡椒は・・どこだっけ？

： 隠し味さん [sage] 05/01/15 01:44:17

:CUi4drW9

柚子こしょうは九州だす。

σσσ柚子こしょうを語ろう　2瓶目σσσ
外部リンク

ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1068642032/l50

こちらへ～。

： 隠し味さん [] 05/01/15 23:26:36

:b1EJn8Ck

豚汁はかんずり、ステーキには柚胡椒

： 隠し味さん [] 05/01/16 03:00:12

:oLJ8cMzM

.　　 |::|　| |＿|,,,,,|.....|--|::|　 |　 .|　 .|　　|:::|
.　　 |::|　| |＿|,,,,,|.....,;;;;;;;;;;;､‐''''''''""~~￣|:::|
　　 |::|　| |.　|　 |　{;;;;;;;;;;;;;;}.: . .:　. : .. .: |:::|
　　 |::|　| |￣|￣|　'::;;;;;;;;;::' .　. :. . .:　.: :|:::|
　　 |::|　| |￣|,r''''"~　　 ""''ヽ. :　.: .: ..|:::|
　　 |::|,__!_--i'　　　　　　　　 'i,-――|:::|
　　　|::|―-- |　　　　　　　　 'i,二二|:::|
　　　|::|. 　　 !　　　　　　　　i'>　 } . iｭ |:::|
　 -''"￣~~"",.｀!　　　　　　　;　_ノ _,...、|:::|
　　　　　 'i, ｀'i'''―--―''''i'ﾆ-'" 　ﾉ//￣~""
　　　　　　　　ヽ.i' "'　　　 '''"';　　_／ //　_,,..i'"':,
　　　　＝==｀ゝ＿,.i､_ 　 _,;..-'"＿//　 |＼`､:　i'､
　　　　　　　　　　　　￣　￣￣/,/　　＼＼`_',..-i
　　　　　　　　　　　　　　　　　 /,/　　　　＼|_,..-┘

： 隠し味さん [sage] 05/01/16 14:19:20

:XYWR6i33

>>5

うち両方あるよ、関東だけどスーパーの棚に並んでたよ

焼き鳥の場合、塩は柚子こしょうで、タレはかんずりで・・

： 隠し味さん [sage] 05/01/16 18:50:08

:iw2H4NDn

東京だけど、ゆず胡椒の方がポピュラーなのかな？
ゆず胡椒が売っていてもカンズリは置いてない店は多いみたいな気が汁。
俺は、カンズリの方が好きなもんで気になっていた。

： 隠し味さん [] 05/01/17 19:43:23

:YZETWD2O,

毘沙門天

： 隠し味さん [sage] 05/01/17 23:21:41

:ac6CGd24

>>8

そろそろできましたか？

： 隠し味さん [] 05/01/29 23:04:19

:FYyxaw4M

かんずり漬けが好き
あんま売ってないのよねえ

： 隠し味さん [sage] 05/01/30 12:56:58

:OEMQ6pj2

うちの実家も２つともある。
柚子胡椒なんか赤・緑と２種類そろえてある。
親父がすきなんだよな。

： 隠し味さん [] 05/01/30 18:55:09

:6XZHedmY

　　　_,ヾゝ'"'" " '"､,;
　　　,ﾗ　　　､_　　　〃,､
　　ｲ　 r-'ｰﾞ　"ー‐､, ﾐ
　　 i!　 ,!　／　　＼　|ﾐ
　　 ,j　i 　　 - 　　 -　｜
　　 ,,(6 　　　 ,,.. ↓..,, 　| 　　＜せんずり
　　　メ,　　　　ー　　/ 　　　　　　
　　　　,.-'＼ ...,, ｰｰ､,／､　　　　　
　　　//:::;;:::::::::::::::::::::▽:::::::ヽ
　　　|||::::|::::E N E O S::|::::::|　
　　　|||::::|:::::::::::::::２:::::::::::|:::::|

： 隠し味さん [] 05/02/13 17:46:54

:IKIH+cjh

レッツバスロマン

： 隠し味さん [] 05/03/01 16:18:39

:/1aIMjiF

　　　　　　＿―Σ⌒３―、＿
　　　　／∴: : : : :~~~~. .　　　. .＼
　　　／∴: : : : : : : . . . .　　. . . .　 .＼
　　 /∴∴: : : : : : :.: : : : : : : :: : : : : 　ヽ
　　｜∴∴: : : : : : :.: : : : : : : :: : : : : 　｜
　　│∴∴: :（●） : : : : : （●）: : : : :　:｜　
　　　|:∴∴: : : : ＼＿＿_／: : : : : : : :　 |
　　ヽ∴∴: : : : 　＼／　: : : : : : : 　:::ノ　

柚子：言わずと知れた柚子ポン・ポン酢の材料。
醤油・酢・他の柑橘類と合わさってのポン酢として
これから鍋物の季節に活躍。

： 隠し味さん [] 2005/04/10(日) 22:50:37

:OfBwxLlm

そろえると信号のようになります。

： 隠し味さん [] 2005/04/20(水) 05:00:16

:sYd2u1+P

家も両方あって、両方使ってる。
どっちも最初にいただいた時のウマーな感激が一入だったので
ここはＶＳなんぞといわずに、第三勢力などあればむしろ
勃興して（知ってる人が紹介して）ほしいものであるな。

： 隠し味さん [] 2005/05/06(金) 15:18:36

:6d4YileX

ウチも両方常備しています。魚つみれ鍋はかんずり、鶏挽肉だんご鍋は柚子こしょう！(^-^)。

： 隠し味さん [] 2005/05/24(火) 09:40:18

:c/vLVaim

柚子6個
唐辛子250g
天然塩50g

： 隠し味さん [] 2005/05/25(水) 21:48:10

:o9LNQWSh

かんずりって初めて聞いた
柚子胡椒は使ってます
大阪にかんずりってある？

： 隠し味さん [sage] 2005/05/26(木) 18:03:40

:5ZAMUgDK

両方あるけどかんずりの熟成した唐辛子の風味の方が好きだな。

： 隠し味さん [] 2005/05/30(月) 00:51:51

:PYeC7onh

関西では柚胡椒はマイナーなの？

： 隠し味さん [sage] 2005/06/03(金) 22:39:13

:25JqlLh6

かんずりも柚子胡椒もじつに美味しい。
風味が落ちずに開栓後も風味が落ちないのはかんずりかな。
柚子胡椒は自作したりするとまた格別な風味。

でも比較する対象ではないとおもうぞ。

： 隠し味さん [sage] 2005/08/18(木) 18:24:52

:pE+3k9j0

かんずり食べてみたいな

： 隠し味さん [] 2005/08/30(火) 22:12:14

:+rhV81KZ

柚子焼き飯を作ってみたいけど、調味料はどっちがおすすめ？

： 隠し味さん [sage] 2005/08/30(火) 23:02:39

:JGIFtrVa

>27
かんずりが個性的でうまーな感じ
一般的には柚子ごしょうかな。

： 隠し味さん [] 2005/08/30(火) 23:11:44

:+rhV81KZ

28サソのおすすめの、
かんずりでチャレンジしてみます。
おいしくてきたらイイなぁー

： 隠し味さん [sage] 2005/08/31(水) 21:23:27

:+PDrqPdQ

違いの判らない作家を晒してみたり
外部リンク

ttp://www001.upp.so-net.ne.jp/mercysnow/LinkDiary/index.html

： 隠し味さん [sage] 2005/09/06(火) 00:20:45

:KikL0/ZF

寒作里は登録商標だけど、柚子胡椒はどうなの？

： 隠し味さん [] 2005/09/21(水) 21:05:15

:h95UqTof

保守

： 隠し味さん [sage] 2005/10/03(月) 18:51:10

:UGCfPYa0

アボガドと柚子こしょう。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

： 隠し味さん [sage] 2005/10/03(月) 18:51:56

:UGCfPYa0

アボガドと柚子こしょう。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

： 隠し味さん [sage] 2005/10/03(月) 23:38:11

:VlCk+PVe

>>33-34

もちつけ。

： 隠し味さん [sage] 2005/10/03(月) 23:38:56

:VlCk+PVe

>>33-34

もちつけ。

： 隠し味さん [] 2005/10/06(木) 19:44:38

:05ELrTr/

>>35-36

ちょｗｗｗおまｗｗｗｗ

： 隠し味さん [] 2005/10/06(木) 23:53:21

:x99w2HT+

かんずりの地元新潟出身ですが柚子こしょうも大好きですよ！
唐辛子と柚子を使ってるのは同じですがそれぞれ違う味わいがあります。

： 隠し味さん [] 2005/10/16(日) 21:14:08

:F5ldZDGH

ゆず胡椒はハマったなー

： 隠し味さん [] 2005/10/19(水) 09:02:26

:skN/MrO5

いま「はなまるマーケット」で柚子こしょう特集やってる。
デパ地下・スーパーから柚子こしょうが消える悪寒。

： 隠し味さん [sage] 2005/10/19(水) 10:54:44

:0l6yYq8i

SBのチューブで出てるって初めて知ったよ。買いにいこっと。

： 隠し味さん [sage] 2005/10/19(水) 22:51:17

:rg35ei43

智惠子は東京に空が無いといふ、ほんとの空が見たいといふ

： 隠し味さん [] 2005/10/20(木) 23:49:45

:HbPnDxOP

赤の柚子胡椒って、やっぱ九州行かなきゃ売ってないのかなぁ…

： 隠し味さん [] 2005/10/21(金) 00:00:06

:VpyrBTiC

近所のマ○ーマートの胡椒売り場にはなかったorz

： 隠し味さん [sage] 2005/10/21(金) 00:10:18

:FkHaKAiu

>>43

今日西友逝ったら売ってたよ。ﾌﾝﾄﾞｰｷﾝとかいうとこの
ちなみに東京です

： 隠し味さん [sage] 2005/10/21(金) 21:15:25

:Q4F8rgwa

新潟だが、近所のスーパーに行ったら柚子胡椒はﾌﾝﾄﾞｰｷﾝとSBのしか置いてなかった。
どっちも食べたけどSBのはもう買わない気がする…

： 隠し味さん [sage] 2005/10/21(金) 21:58:50

:Kg0P1dp3

ゆずごしょうと言えば、黒嶽荘のが最高。
岸朝子も言ってる。

： 隠し味さん [sage] 2005/10/23(日) 05:31:09

:QIguPCPg

岸朝子なんてタイアップばかりですけど。

： 隠し味さん [sage] 2005/10/23(日) 15:07:03

:swOFfmBT

岸朝子　(*´д｀*)ﾊｧﾊｧ

： 隠し味さん [sage] 2005/10/23(日) 19:12:07

:crMNLn6d

ﾓﾏｴﾗ岸朝子でｶﾝｽﾞﾘしてんじゃね？

： 隠し味さん [] 2005/10/25(火) 23:47:13

:PSnbn8c1

ちょっと前のスピリッツの美味しんぼにて
水餃子の付けタレ→青柚子胡椒溶いた醤油
焼餃子の付けタレ→かんずり溶いた醤油
を推奨してましたが赤柚子胡椒の立場は…？

： 赤柚子 [sage] 2005/10/26(水) 23:08:48

:1CacrMXD

辛いだけの日々が続いてます
逝ってきます

　　 ||
　Λ||Λ
（ / ⌒ヽ
　| | 　　|
　∪ 亅|
　 |　|　|
　 ∪∪
　　：
　　：

　‐ニ三ニ‐

： 隠し味さん [sage] 2005/10/27(木) 10:22:15

:WAVc47y9

　　　||
　　Λ||Λ　　

>>52

　（ / ⌒ヽ
　 | |　　　|　　　　　早まるな！
　 ∪ /／／ﾉ　　　　　　　∧∧,～
　　|／／|　|　　　　　　( （⌒￣ `ヽ　　　　＿
　　／ ∪∪ 　　　　　　　＼　＼　`ー'"´, -'⌒ヽ
　　　　　　　　　　　　　　/∠＿,ノ　　　 _/
　　　　　　　　　　　　/（　ノヽ､＿/´　　ヽ
　　　　　　　　　　､（ 'ﾉ（　　　　　く　　　　 `ヽ､
　　　　　　　　　　／`　　＼＿＿＿_>＼＿＿_ノ
　　　　　　　　／　　　　　　 /＿_〉　　　　 `､＿_>

： 隠し味さん [sage] 2005/10/27(木) 22:55:12

:pn67OAeK

なんかかんずりってｴﾛくね？

： 隠し味さん [] 2005/10/28(金) 21:19:29

:ERYTARIm

かんずりとゆずこしょうで、
おすすめのメーカーは何処？お前らおしえろ！（ｗ
スーパーマーケットで買えるやつで、おながいしますｍ(__)ｍ

： 隠し味さん [] 2005/10/29(土) 01:37:40

:7LWqMeWH

>>51

え！？
俺の味覚では、逆だと思う。。。

>>55

そこいらのスーパーで売ってるヤツでいいよ。
まじ極めるならデパ地下・通販になるからな。

スーパーの品揃えだと
かんずりは事実上ひとつしかない。
柚子ごしょうは、個人的にはフンドーキンあたりが無難かな。

： 隠し味さん [] 2005/10/29(土) 03:14:45

:HHqfqA8c

>>56

ありがとう！
美味しい奴と出会うためには、
デパートの地下にもぐらないけないのか…
とりあえず柚子ごしょうの候補にフンドーキン入れて御香～

： 隠し味さん [] 2005/10/29(土) 07:21:12

:R5yK93pP

豚汁にはかんずり。
美味い！

： 隠し味さん [] 2005/10/29(土) 21:27:01

:1WFzXjZ9

豚とかんずりは相性がｲｲなぁ！

： 隠し味さん [] 2005/10/29(土) 21:47:11

:ukWBgNIm

ゆずこしょうはフジジンでしょ！

： 隠し味さん [] 2005/10/31(月) 21:38:27

:WlnyNo/3

かんずりはまだ買ったことないんだｺﾞﾒﾝ。
でも一時期柚子胡椒にはまっていろいろ取り寄せまくってたら
柚子の風味が物足りなくなってきた。
で

大分のかぼすこしょう　ｳﾏ～～～

近所では手に入らないから送料がorz
とりあえずはスーパーのフンドーキンのゆずこしょうで我慢してる
S&Bはﾏｽﾞ～

： 隠し味さん [] 2005/10/31(月) 22:22:02

:AQ2WsNh5

味覚障害ｷﾀ━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━!!!!
糞ドーキンは塩からいだけ
ヱスビーは柚の香りが素晴らしくて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

： 隠し味さん [sage] 2005/10/31(月) 23:07:25

:U2pd21mQ

かんずりってまんずりして取れたまんかすを発酵させて作ったの？

： 隠し味さん [] 2005/10/31(月) 23:25:11

:AQ2WsNh5

＞63 なめてみればわかるわな

： 隠し味さん [] 2005/11/02(水) 00:31:44

:Dn6WvG1u

>>5

： 隠し味さん [] 2005/11/02(水) 21:52:07

:8K36hKmN

柚こしょうは刺身にも合うよ。

： 隠し味さん [] 2005/11/02(水) 22:30:56

:/DtmHotw

よく行くイタリアンのシェフは、あるメーカーの柚子胡椒を
隠し味に使ってるって言ってた。
どこのメーカーかは、既にここで出てる・・・よ

： 隠し味さん [] 2005/11/03(木) 20:31:19

:rlEQ5RIT

＞67　どこのかハッキリ言え　ヴォケ

： 隠し味さん [] 2005/11/04(金) 00:11:48

:rKHqtW6r

>>60

フジジンもアリですね。
本州のスーパーで見かける、九州のメーカーの柚子ごしょうといえば
フンドーキンかフジジンだ。

： 隠し味さん [] 2005/11/04(金) 00:29:53

:HHUsv1KH

オーシャンフーズ社の柚胡椒が一番美味い。
ここより美味いのは無いね。

： 隠し味さん [] 2005/11/05(土) 00:18:57

:u8m7zDDX

ほほぅ、で、どこのと比較されたんですか？

： 隠し味さん [] 2005/11/05(土) 12:10:11

:670npUXx

自然食研の『櫛野農園の柚子胡椒（40㌘×3瓶\1400）』が、おしいかったです。エスビーの柚子胡椒はあの値段だけに原料にソルビットやセルロースが入っているので、なんだかなぁ～(;^_^A

： 隠し味さん [] 2005/11/05(土) 15:14:29

:x+aCFnAg

今まさに柚子コショウを食べてた。

鶏肉と大根を炊いただけ（味付けなし）のものに柚子コショウをつけて。
マヂ美味い。

カンズリも好きだけど、どっちかだけしか買えないとしたら柚子コショウを選択。
柚子コショウなら、それだけで白いご飯もいけるし酒のあてにもなる。

： 隠し味さん [sage] 2005/11/05(土) 22:11:58

:kQOeYg8F

柚子胡椒は、
塩がﾀﾌﾟｰﾘ入ってる物の方が持ちが良くてｲｲ鴨!!!

： 隠し味さん [] 2005/11/06(日) 21:58:20

:J9NcaTep

酒の肴にカンズリさえあれべ至福。

： 隠し味さん [] 2005/11/15(火) 23:06:47

:T49NOkZ3

沖縄のシークヮーサーこしょうってどうですか？
もちろん柚子胡椒のパクリなのは明らかですが、
ウマければ別にいいやと思って。

： 隠し味さん [sage] 2005/11/16(水) 02:23:44

:+194pQjf

ユズ胡椒よりも前に、かんずりを知った。
ちなみに中部地方在住なんだが、10年前ぐらいからかんずりコーナーが出来ていて、
ここ2、3年でやっと柚子胡椒が進出したぐらい。

古くから知ってるからってわけじゃないんだが、かんずりの方が
旨味が強い気がするな。
柚子胡椒はツンツンとした柚子の香りと塩気が強すぎる。

： 隠し味さん [] 2005/11/16(水) 22:03:21

:+HV5I1ww

>>76

地元の沖縄グッズ屋に置いてあって、すんげー気になる。
かと言って冷蔵庫の中にはフンドーキンの柚子ごしょうがあるわで
積極的に買う気にゃなれん。

： 隠し味さん [sage] 2005/11/19(土) 18:59:46

:XFrR8e2A

かんずりは発酵食品だからなあ。
まろやかさとか甘味とか旨味はかんずりが上だろうな。
でも、柚子の鮮烈な風味とかパンチは
柚子胡椒の方に分がありそう。

柚子胡椒って、鮮度大事だよね。
初めて買った瓶詰め、何が悪かったのか変質していて
げにおそろしげな凶悪な風味になっていた。
暫く柚子胡椒不信になったよ・・・orz

： 隠し味さん [] 2005/11/21(月) 00:07:51

:EoD2NYDz

刺身に柚胡椒は合うよ。
あと焼肉だね！
ふむふむ。

： 隠し味さん [sage] 2005/11/21(月) 01:27:22

:yrX8Gi8w

刺身は二切れ目まではうまくていいんだけど、そのあとは舌がヒリヒリしてけっこうツラい
山葵のようにすぐ抜けてくれるといいんだけどね

： 隠し味さん [] 2005/11/27(日) 23:43:26

:klUSa4Kp

和牛ステーキを柚胡椒で食べました。
おいしかった。

： 隠し味さん [sage] 2005/11/29(火) 20:53:10

:R5+xMVY4

焼き肉にも柚胡椒が合うんだ。
今度試してみる。

： 隠し味さん [] 2005/11/30(水) 23:11:25

:srtz+RrY

チキンソテーにゆず胡椒入りぽん酢かけてみて…
うまいよ

： ミッキー。 [] 2005/12/04(日) 17:01:13

:hRTJaoKb

柚子胡椒フォー。

： 隠し味さん [] 2005/12/04(日) 20:44:42

:Vhivz6IY

かんずりが活躍する季節が来ましたよ。
鍋物ではよく使うよね？

： 隠し味さん [] 2005/12/04(日) 22:28:12

:hQ0GgS1s

発酵した風味は絶妙
柚子胡椒VSかんずりは
かんずりの勝ちの予感

： 隠し味さん [] 2005/12/04(日) 22:44:19

:mqnOA49m

両方いいけど、暖かいぶっかけうどんなら柚子胡椒に一票かな。

： 隠し味さん [] 2005/12/04(日) 22:49:58

:hQ0GgS1s

この冬はかんずり１本で充分かも知れない
かんずりは、心も体も暖まる

： 隠し味さん [] 2005/12/04(日) 23:09:57

:g+slGHr/

漏れはカンズリに１票！

： 隠し味さん [] 2005/12/05(月) 09:52:57

:wTYgr5NN

漏れはかんずりのあの発酵した感じが逆に駄目。
これは絶対かんずりで食わないとうまさ半減！って料理教えて欲しい。
どうせなら好きになりたいんで。

： 隠し味さん [sage] 2005/12/05(月) 22:56:23

:c08Q2Ngv

>>91

味噌とかキムチとかと相性いいですよ＞かんずり
チゲに各々がお好みで足すと味がワンランクＵＰしますし、
豚汁に加えてもいいし。
汁に足さずにお供のご飯に薄く塗りつけてもＯＫ。

きりりと味引き締めたいとき場合は柚子胡椒ですね。
塩胡椒振らないベーコンエッグとチーズを具にして
トーストにさっと柚子胡椒塗り広げたのに挟んだのが好きです。

： 隠し味さん [sage] 2005/12/05(月) 22:59:16

:elrZ8Xg1

具材次第じゃん結局？
豚とか牛ならかんずり
魚や鶏なら柚子胡椒
基本はそうじゃない？
というか漏れはそんなｶｿｼﾞで使ってまるけど・・・

： 隠し味さん [sage] 2005/12/06(火) 11:40:54

:hQBcu0gb

焼鳥の塩には柚子胡椒、タレにはかんずり。

： 隠し味さん [] 2005/12/06(火) 16:03:19

:BT4OC29P

>92
昔キムチの代用で使ってどうにもいまいちだったんだよね。
そうかキムチにプラスすればいいのか。。。
やってみるよ
さんくすこ。

＞93
素のままだとあんまりうまくなかったもんで。
なんかの調味料に+αで使う事にする。

： 隠し味さん [] 2005/12/06(火) 16:03:53

:BT4OC29P

>94
焼き鳥のタレにかんずりはうまそうだ。
感謝。

： 隠し味さん [sage] 2005/12/06(火) 23:58:15

:LPXs/ExZ

>>96

イカ塩辛＋かんずりも(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

： 隠し味さん [sage] 2005/12/07(水) 03:09:09

:P7fLe1PX

せんずりにちょっとした刺激を加えるのに（ちょっとだけかんずり使うと（・∀・）ｲｲ!!

： 隠し味さん [sage] 2005/12/07(水) 18:44:06

:iL+rKJgq

>97
ゆずの皮は入れるけどなあ。
かんずりもやってみるわ。

100

： 隠し味さん [] 2005/12/07(水) 21:17:30

:rAQOfxAJ

100

101

： 隠し味さん [] 2005/12/09(金) 05:05:14

:P6306bWS

柚子胡椒とポン酢でサラダ食べてるよ。

102

： 隠し味さん [] 2005/12/11(日) 15:43:17

:mGx0d2ga

かけうどん：柚子胡椒
かけそば：かんずり

ですね。個人的には。

103

： 隠し味さん [sage] 2005/12/13(火) 19:18:59

:kObiPAgP

ゆずこしょうを冷奴につけると50円位なのに高級料亭の気分が味わえる

104

： 隠し味さん [] 2005/12/14(水) 23:01:12

:g95XnohG

かけそば：かんずり
うまそー
よーし。今度、そばにかんずり入れて食ってみよう。

105

： 隠し味さん [] 2005/12/15(木) 02:15:06

:OYBPlKr6

完全に柚子胡椒の勝ちだよね。
ブームに沸いたって一年って感じ
それこそ何にでも柚子胡椒入れとけって
感じだもんな
九州人なんてびっくりしてんじゃない

うちはもみじおろしをつくる為だけにかんずり
を買ってます

106

： 隠し味さん [] 2005/12/15(木) 04:11:10

:Py5Alcgj

>>103

ついさっき、それをやって (･∀･)ｳﾏｰ
冷奴じゃなくて鍋の豆腐だけど
柚子胡椒を使うと、野菜やら何やら
腹が破れそーになっても箸がとまらん

107

： 隠し味さん [] 2005/12/15(木) 22:46:42

:M2gbu7Ol

豆腐は健康によかよ♪
ガンガン食ってよし！

108

： 隠し味さん [] 2005/12/15(木) 22:49:51

:gLXfoA+j

豚汁限定ならかんずり。

109

： 103 [sage] 2005/12/16(金) 06:44:21

:9NmM52EB

>>106

うまいよね～。
あっさりした物には確実に柚子胡椒があうよね。冷しゃぶとかもウマー

>>107

豆腐＋運動で一ヶ月で12kgやせたよｗ

110

： 隠し味さん [] 2005/12/16(金) 22:59:06

:MWNb4IQS

比じゃなくかんずりの勝ち。
柚子故障が話題になって物産展で買ってみたが一度使って再度使う気になれなかった。
繊細さ、深みなく大雑把杉

111

： 隠し味さん [] 2005/12/18(日) 00:54:03

:Jc6D1gub

>>110

こればっかりは好みの問題だけどな。故障と書いてる時点でやや悪意っぽいが。
俺は新潟だが柚子こしょうもさっぱりして好きだな。
肉料理などこってりしたものにはかんずり、
豆腐やうどんなどあっさりしたものには柚子こしょうと使い分けてる。

112

： 隠し味さん [] 2005/12/18(日) 12:17:18

:Xg8+JlSC

いまさっき、ゴマドーフに柚子胡椒と醤油で食べたのよ。おいしかったわ。
よく納豆にも混ぜるわ。　柚子胡椒。　スパゲテイをフライパンでオリーブオイルと柚子胡椒で
いためて食べるのも好きだわ。
カンズリってこのスレ見るまで聞いたことなかったから、今度お店で探してみるわね。

113

： 隠し味さん [] 2005/12/18(日) 12:35:58

:hek5Lkvp

カンズリ
発酵した風味がなんとも言えない美味さがある。
ゆずこしょう好きもお試しあれ。

114

： 隠し味さん [sage] 2005/12/19(月) 00:01:46

:eb4BdBnV

ハウスのチューブ入柚子胡椒が一本１００円だったので買い占めといた♪

115

： 隠し味さん [sage] 2005/12/19(月) 23:29:57

:cuL6TURt

かんずりが１００筋で５本１００円だったので買い占めた♪
最近、原の具合が良くないのは寝不足のせいか？

116

： 隠し味さん [sage] 2005/12/23(金) 01:53:06

:/QxhPNlu

昨日デパートでウワサのかんずりを見た
・・・・うおぅ！Σ(ﾟﾛﾟﾉ)ﾉ　赤かった。

117

： 隠し味さん [] 2005/12/25(日) 03:23:19

:OtPRFruh

>>116

デパート ×
百貨店 ○

118

： 隠し味さん [sage] 2005/12/25(日) 08:27:09

:gIVuP5DV

同じじゃ無いの？

119

： 隠し味さん [sage] 2005/12/25(日) 09:32:09

:SKDCndHM

関東･･･デパート
関西･･･百貨店

120

： 隠し味さん [sage] 2005/12/25(日) 21:59:19

:gIVuP5DV

タウンページは昔百貨店で載ってた。今はデパートで載ってる。

121

： 隠し味さん [] 2005/12/30(金) 03:17:18

:zE9YIdmD

俺は百貨店と呼んでいる。
理由は少し上品な感じがするから？

122

： 隠し味さん [] 2005/12/30(金) 23:00:27

:f6YWLG0G

かんずり命

123

： 隠し味さん [] 2006/01/08(日) 21:12:01

:fwRI++h1

2006年AGE

124

： 隠し味さん [sage] 2006/01/09(月) 07:20:18

:9KUMsVB4

デパートの新潟物産展で「吟醸かんずり」っつーの売ってるらしいんだが、
コレは普通のかんずりとは違うの？

125

： 隠し味さん [] 2006/01/10(火) 20:44:43

:RcJxxFz5

>>124

まずは買え。話はそれからだ(;´Д`)

126

： 隠し味さん [sage] 2006/01/12(木) 22:15:06

:uQ/MIIjD

生かんずり喰いてー

127

： 隠し味さん [sage] 2006/01/12(木) 22:32:04

:OwC35OMO

でも吟醸かんずり高いんだよー
フツーのが７００円ぐらいで吟醸は１０００円ぐらいなんだよー

128

： 隠し味さん [sage] 2006/01/14(土) 10:26:12

:mMbrYSzs

賞味期限迄まってみたら？
多分売れのk

129

： 隠し味さん [] 2006/01/21(土) 20:53:55

:9FnCQi/4

鍋にはかんずり

130

： 隠し味さん [] 2006/01/22(日) 06:49:33

:gTZ1cD/a

【新潟】雪さらし…特産の香辛料
「かんずり」用唐辛子の鮮やかな赤が映える
外部リンク

ttp://news18.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1137861476/

131

： 隠し味さん [sage] 2006/01/22(日) 21:43:39

:GGlkwugO

ﾃｽﾄ

132

： 隠し味さん [] 2006/01/31(火) 01:28:22

:wzOyHtwS

鰯フライをポン酢と柚子胡椒で攻めてみた
魚と柚子胡椒って・・・・最強(；´Д`)

133

： 隠し味さん [] 2006/01/31(火) 09:13:57

:qAIPqylS

プリプリの地鶏を炭で焼いて
柚子胡椒のみで食らう
これ最強ヽ(`Д´)ﾉｳﾜｧｧｧﾝ

134

： 隠し味さん [] 2006/01/31(火) 09:35:36

:J1JInQKN

タバスコ最強！！
異論は認めない。

135

： 隠し味さん [sage] 2006/01/31(火) 09:45:06

:dnDHh8gC

華麗にスルー

136

： 隠し味さん [sage] 2006/01/31(火) 23:41:47

:CJsUK1Xd

>>133

骨付きラムもうまいよ

137

： 隠し味さん [] 2006/02/06(月) 09:34:14

:shj74lIn

にんにく醤油が最強だ！

138

： 隠し味さん [sage] 2006/02/06(月) 16:34:12

:axA07pkf

流麗にスルー

139

： 隠し味さん [] 2006/02/11(土) 20:35:10

:5OpuOQ+5

かんずりというものを初めて知り
ｽｰﾊﾟｰに買いに行ったのだが
柚子胡椒の倍の値段だったので
買わずに帰ってきた
でも1度でいいからかんずりというものを食べてみたいな

140

： 隠し味さん [] 2006/02/12(日) 09:59:25

:xddrL4n3

>>139

買えよ、貧乏人！！

141

： 隠し味さん [sage] 2006/02/12(日) 10:55:22

:0Np70+m/

漏れも結構買うのは迷う値段だったな
その割には今市だった＜かんずり

142

： 隠し味さん [sage] 2006/02/12(日) 11:34:19

:spdcNHD0

柚子こしょうが切れたので初めてかんずり買ってみた。
このにおい、この味・・・これって豆板醤とどう違うの?

143

： 隠し味さん [sage] 2006/02/13(月) 09:04:55

:AlcjLW+v

豆板醤？
舌か頭がおかしいんじゃない

144

： 隠し味さん [sage] 2006/02/13(月) 10:24:52

:JpjAjubS

間違って韓国産のばちものを買ったんじゃね

145

： 隠し味さん [sage] 2006/02/14(火) 22:44:37

:VjGZe8Ak

　　　　＿_
　　＼ﾉ'∀ﾝ　ﾋｬｯﾎｳ
　　ノ　ノ￣
　／/

146

： 隠し味さん [sage] 2006/02/15(水) 05:19:54

:IBWhDyDQ

第一、かんずりも味はゆず胡椒ベースだよなあ
さっぱりゆず胡椒、まったり辛いかんずり

147

： 隠し味さん [] 2006/02/16(木) 17:23:23

:HHHooZya

「ユズは偉い」というところまで読んだ。

148

： 隠し味さん [sage] 2006/02/16(木) 17:57:15

:MfnJqthH

匂いつうか香りってのは慣れると感じなくなるからな
柚子こしょうで鼻が馬鹿になったところに
かんずり使っても唐辛子の発酵した味しか感じないんじゃね?
豆板醤に近くなるわけだ

149

： 隠し味さん [] 2006/02/16(木) 19:34:34

:akbCpTQN

大阪タカシマヤで売ってたので買ったが
リピートしていない。

150

： 隠し味さん [] 2006/02/16(木) 19:35:05

:akbCpTQN

↑感摺りね。

151

： 隠し味さん [sage] 2006/02/16(木) 21:18:01

:SdXnVzQZ

>>150

なんかヒワイに思えるのは俺だけか。そうですか。

152

： 隠し味さん [] 2006/02/25(土) 23:28:20

:oeyNZlHp

柚子胡椒はｷﾞｬﾊﾞﾝのが一番美味しいですよ！値段的に。誰か柚子胡椒手作り出来るレシピ教えて下さい。

153

： 隠し味さん [sage] 2006/02/26(日) 09:14:07

:MCyueGCY

>>152

つ

ttp://www.google.co.jp/

154

： 隠し味さん [sage] 2006/02/26(日) 16:21:58

:4ZbDMD46

>>152

GABAN以外のメーカーいくつ試したん？

155

： 隠し味さん [] 2006/02/28(火) 18:37:56

:zL5bdmx9

ぼくの家の近くにかんずり製造(雪にぽい)してるんだけど
近所の人でかんずり好きって人いないね。
ぼくも好きじゃないね。わさび、唐辛子が好きだ。

156

： 隠し味さん [sage] 2006/03/01(水) 21:17:52

:xWpjiY9s

なんでコイツかんずりなんかに粘着してるんだ？
142あたりから

157

： 隠し味さん [] 2006/03/04(土) 20:51:08

:xddU6Z4b

もみじおろし最強！！！

158

： 隠し味さん [sage] 2006/03/05(日) 18:09:20

:bncvHUGE

かんずりうまそうな感じするけどな

159

： 隠し味さん [sage] 2006/03/06(月) 01:55:47

:UtXznDF8

日本酒との相性は無論抜群
少し甘めの熱燗とあわせれば極上
白身魚に少しつけても味を引き立たせてくれる

160

： 隠し味さん [] 2006/03/14(火) 02:10:10

:+SC9X/wZ

そりゃ柚子胡椒に万能を求めたオレがバカだったよ
しっかしシュウマイに柚子胡椒は・・・・合わない(ﾟω･`)ｱﾋｬﾎﾞｰｿ
餃子にはイイ感じで融合したんだがなー

161

： 隠し味さん [sage] 2006/03/15(水) 15:10:16

:EwdojBMI

かんずりのまったり、好きだなあ。

柚子胡椒は当たりハズレが激しくてギャンブル性高い。
美味しいのに当たるとｱﾋｬ( ﾟ∀ﾟ)ﾉﾎｰｲ! となるが、
不味いのは蓋開けた直後に始末を考える。

162

： 隠し味さん [sage] 2006/03/16(木) 00:18:45

:GGPrX2NZ

>>161

さすがに蓋開けた直後には、不味いかどうかはわからんじゃろ

163

： 隠し味さん [sage] 2006/03/16(木) 22:51:20

:5i5FvqEu

餃子にも柚子胡椒は合わんかった
単品素材のほうが合う気がする
鶏肉あぶったやつとか白身魚とか

164

： 隠し味さん [sage] 2006/03/18(土) 01:50:42

:ADsAzktG

>>163

ここには柚子胡椒とは出てなかったけど
実際の商品にはあの緑色のシゲキ的なヤツを使用 (･∀･)ｳﾏｶﾀｰ

外部リンク

ttp://www.teamnamja.com/ftp/naniwa-gyoza/contents4.html

165

： 隠し味さん [sage] 2006/03/18(土) 01:54:53

:ADsAzktG

ゴメン。鉄なべＡ江本店のリンクのつもりが・・・orz

166

： 隠し味さん [sage] 2006/03/20(月) 21:04:50

:+GFO3XSp

しゅうまいに合うよ(*´∀｀)ﾉ柚子胡椒
餃子は合うやつと合わないやつがある気がする

167

： 隠し味さん [] 2006/03/26(日) 14:14:03

:tRU/3tvj

ゆず胡椒は和牛ステーキに合うね。
ふむふむ。

168

： 隠し味さん [] 2006/03/30(木) 22:41:35

:rCeD0o23

あげ

169

： 隠し味さん [] 2006/03/31(金) 00:05:51

:VNUqQo0A

>>167

和牛なら柚子胡椒っとｃ⌒っ*ﾟーﾟ)φ　ﾒﾓﾒﾓ...
普段は、オージービーフの赤身肉をソテーして
溶かしバター＋山葵醤油で食べてます。

烏賊刺を柚子胡椒溶いた醤油で食べると美味しい。
なのに、鯛その他お魚の白身とは合わないよう・・・

170

： 隠し味さん [] 2006/04/08(土) 09:45:27

:hduDWNyz

子猫

171

： 隠し味さん [] 2006/04/08(土) 15:12:12

:Bpy3YXAs

(*^-^)b明太子のやまやの柚子胡椒が超うめぇ

172

： 隠し味さん [] 2006/04/08(土) 17:30:43

:qt93KR/l

豚汁＆かんずり！美味そう！今日買ってこよ(^-^)/

173

： 隠し味さん [] 2006/04/08(土) 22:44:03

:hduDWNyz

柚胡椒ポン酢は美味いよ。
商品として売られている。

174

： 隠し味さん [] 2006/04/23(日) 02:23:02

:4PhI/vdL

柚は素晴らしいということだな

175

： 隠し味さん [sage] 2006/04/29(土) 23:06:34

:UugBto/f

唐辛子もな

176

： 隠し味さん [] 2006/04/30(日) 02:56:16

:hKZUFHKA

柚胡椒は餃子につけるよな？

177

： 隠し味さん [] 2006/05/25(木) 22:41:36

:Cu2hQnGY

あげ

178

： 隠し味さん [sage] 2006/05/26(金) 02:48:16

:bMtGLYGc

柚子胡椒の赤いの使って、キンピラ作ってます。かなり好き。

179

： 隠し味さん [] 2006/06/03(土) 20:55:16

:YdBdHlaa

かんずりの方が好きだったけど、柚子胡椒自作したら逆転した。

180

： 隠し味さん [] 2006/07/07(金) 12:22:33

:sHc+WL7b

冷やしうどんに柚子胡椒は合うでしょうか？

181

： 隠し味さん [] 2006/07/09(日) 16:31:11

:QcoNNx3Z

かんずりか、昔偶然、工場の前通った事あるね。
最近はどこでも売ってるね。

182

：あい [] 2006/07/24(月) 00:16:01

:qastlP8K

かんずりって何？

183

： 隠し味さん [] 2006/08/01(火) 17:09:22

:lk1KIdnK

はじめてかんずり買いました！
冷奴の上に薄く満遍なく塗って食べるとうまいですね。

184

： 隠し味さん [sage] 2006/08/02(水) 02:16:35

:lNFFagmz

5.EapUdon2 <= #ktVR77ei
MMesi1jqWc <= #XtVUX{|Q
78l/WjBudo <= #ptVY-e33
0xIti563nk <= #(tVYojf8
sPZzWdTomo <= #=tVY~Y/'
CakeKkvRGs <= #ZtVe#pbM
bFiOpaiXNo <= #;tVfN7vi
I5MH3JRock <= #qtVg!#..
/pZC0NasiI <= #ytVif#C&
ZFBCha111M <= #:tVuek@x
XtDZbJOtto <= #.tVvS$Yp
BNasiAmlxc <= #`tVvdyf0
IUqkRAntaA <= #8tVy]HzF
LnHJkiss36 <= #OtV#ILB+
ehV77sizK. <= #(tV$S$Yp
/wJagan17Q <= #'tV%N7vi
z07Jiyu/8Q <= #itV'M2J`
Mesi8vSpPU <= #etV-^&LX
0NcgISatoc <= #{tV:AY93
4wGKingHiU <= #3tV@)Y`_
pe.YukiC7M <= #8tV@uSSL
CLNo.1RH3s <= #ytV[]HzF
j6X3SabasQ <= #%tV^EixP
5vGzSoulBo <= #LtV`jp4s
WOaAFileB2 <= #F]|0/)zV
YokoHg11GU <= #(]|91v@*
nAIti5h6cc <= #j]|Au[}3
i3SWare/iU <= #L]|C3*-+
YJigaEzw7k <= #a]|I+G]O
MisoQGrR1k <= #p]|PNQ?7
gQbi1umau. <= #Z]|S&-n3
DVILIXSing <= #P0j2nfjY
aUZwMYome. <= #w0j5aLp%
brEdKarefo <= #]0j7#N-%
sNcN8ColaY <= #\0jC}W\4
gBookOb3Xs <= #&0jIbY4t
.lY6a8Budo <= #20jRY_xR
ESoulPrmLk <= #J0jRS/T'
h.EydSabaM <= #s0jS$&w:
G.qCMizuy. <= #!0jSo/ik
KScjTSemiI <= #Y0jZi5n4
e/0SSzKing <= #&0ja!-w4
jjuNo.1q22 <= #t0jhyB=Y
Q/MiroyLcQ <= #:0jjb3x4
ecKomeLDyA <= #20jn#N-%
n2HosiqfKk <= #F0jpcjLW
BobKStar/U <= #f0jq#N-%
fLBAMisoeY <= #L0jwaLp%
PMemoA5b2g <= #l0jw?DNe
MaziK/FrzM <= #d0j#3SU@
BSajibuyVA <= #o0j:gL|\
DB1zMirij6 <= #\0j;FY-T
rMilkR394M <= #C0j\$]+!
zy6ZSoulpU <= ##0j_R551
Fp1CupXuUs <= #b0j~SKlw
6pKWDrMaho <= #X)c0kwmb
JNeD.TumaA <= #M)c6GQB#
Cola/GAdqc <= #])c8;Kl7
wJazzA0KyE <= #Y)cA_b_X
r7743Smao. <= #~)cE?APh

185

： 隠し味さん [] 2006/08/20(日) 13:36:46

:LtHoJH+U

寒作里って書くんだね

186

： 隠し味さん [] 2006/08/29(火) 03:39:00

:SyKukpLY

決着なんてつける必要なし

187

： 隠し味さん [] 2006/09/16(土) 17:04:35

:RyqlzVfA

保守

188

： 隠し味さん [] 2006/09/30(土) 23:20:25

:JPRkDcf1

決着をつけろや！！

189

： 隠し味さん [] 2006/10/09(月) 08:06:45

:Sf5SxVM8

190

： 隠し味さん [] 2006/10/13(金) 15:54:41

:OjEgvTx+

>>185

勉強になった。なかなか味わい深い言葉だね。

191

： 隠し味さん [] 2006/10/17(火) 04:33:16

:lzdLzPzG

かんずりを初めて食してみた
柚子胡椒を熟成させたようなまろやかな味…
つーか同じ味やんけ！

192

： 隠し味さん [] 2006/10/19(木) 21:15:36

:Zm/rGv8s

>>191

おれ九州人で、本州に出てはじめて「かんずり」を知ったんだけど
これはこれで、本州だとこんな味になるんだろうなぁ、
コクがあって、香りもまったりで、うまいよなー、と思う。

柚子ごしょうは比較的インスタントに熟成させるので
辛味と香りがストレート。
これまた捨てがたい。

vsではないと思うよ。

193

： 隠し味さん [] 2006/10/21(土) 09:25:35

:0lz53eDc

個人的には豚汁にいれるなら断然、かんずりです。

194

： 隠し味さん [sage] 2006/10/24(火) 21:38:07

:ql8je1yf

ユズ胡椒初めて食べましたが、すごくショッパイというのが正直な感想です。
フンドーキンというメーカーのやつです。

195

： 隠し味さん [] 2006/10/29(日) 20:11:13

:IlXA7Jne

ステーキには柚子胡椒

196

： 隠し味さん [sage] 2006/11/03(金) 15:52:36

:76WoUEOB

鶏肉に柚子胡椒最高

鳥鍋食べたい…一人じゃ無理だorz

197

： 隠し味さん [sage] 2006/11/03(金) 16:28:23

:JjAnztrU

>>196

【土鍋】独り鍋　４【鉄鍋】
外部リンク

ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1132999665/l50

198

： 隠し味さん [sage] 2006/11/16(木) 22:01:36

:ChhlSsu5

>>194

フンドーキンのはしょっぱいね。
別のメーカーのはもう少し塩気が少なめだった。

199

： 隠し味さん [] 2006/11/16(木) 23:28:37

:IpQgaCwh

保守

200

： 隠し味さん [sage] 2006/11/17(金) 21:15:07

:BOgAo5K8

>>196

つ 7/11の独り鍋

201

： 隠し味さん [sage] 2006/11/20(月) 00:03:02

:23mVcSHH

成城石井で買った八女産の柚子胡椒がおいしい。お茶やさんが作ったみたい。味噌汁、おでんによく合う

202

： 隠し味さん [sage] 2006/11/29(水) 21:39:30

:+uzJrSx8

夏に作っといた青唐辛子をFPで粉砕して塩入れといたのだけど
冷蔵保存してけど臭いが青臭くなっちゃってるけど、やっぱ種とらないで粉砕すると持ちが悪くなるの？

初めて柚子こしょう作ろうと思ったんだけど捨てるべきか柚子入れようか迷ってる

203

： 隠し味さん [sage] 2006/12/05(火) 11:53:24

:hY+jkR7I

新潟県生まれなので、絶対せんずり派。
（東京でも手に入るのが嬉しいね・・・　これからの季節は手放せません）

ていうか、柚子故障って「胡椒」ぢゃないじゃん！
看板に偽りあり。

204

： 隠し味さん [sage] 2006/12/06(水) 22:08:14

:169VUZgk

>>203

日本のどの地方でも、世界のどの国でも、
日本の標準語で言うところのコショウ・カラシ・トウガラシの区別は、あいまいだよ。

熊本の俺の郷里だと
方言のコショウ＝標準語のトウガラシ
方言のカラシ＝文脈によって（標準語の）トウガラシだったりカラシだったり

かの半島でトウガラシはコチュと呼ぶ訳で
これは漢字で「胡椒」だもんな。

205

： 隠し味さん [sage] 2006/12/08(金) 01:01:20

:1deOHEkl

>>203

新潟県生まれなので、絶対せんずり派。

釣りですか？・・・釣られたけどwww。

206

： 隠し味さん [] 2006/12/10(日) 23:15:08

:4jieAZmx

206

207

： 隠し味さん [sage] 2006/12/12(火) 21:22:47

:xTyk0KUs

新潟出身だけど
ばあばやじいじは胡椒＝唐辛子だった

208

： 隠し味さん [] 2006/12/14(木) 18:54:35

:LOnOWlDF

豚汁にはかんずり

209

： 隠し味さん [sage] 2006/12/17(日) 12:46:13

:Q0baX3VF

その昔、西の彼方（胡の方）から来た刺激的なスパイス（椒）はみんな「胡椒」

210

： 隠し味さん [] 2006/12/17(日) 18:40:31

:o91Bxz8b

ぽんずり

211

： 隠し味さん [] 2006/12/22(金) 20:00:41

:tVpcMwxt

今、かんずりを付けながら餃子と焼き鳥を食べたけどマジ美味い。
かんずり＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞柚子胡椒

212

： 隠し味さん [] 2006/12/26(火) 01:20:32

:IIPZZcRu

これはどうでしょう？
シークヮーサーこしょう
外部リンク

ttp://www.akamarusou.co.jp/commodities/sq_kosyo.html
食べたことある人います？
柚子胡椒の沖縄版という感じなのかな？

213

： 隠し味さん [] 2006/12/27(水) 19:15:20

:HPlR6LmF

数年前、引っ越して来たお隣りさんから、手土産に柚子胡椒をもらって以来、すっかり虜になってしまっただ

かんずりってここ見るまで聞いた事なかった

214

： 隠し味さん [] 2006/12/30(土) 23:55:36

:zOroH3Ve

>>205

　
新潟だけど柚子こしょうがやっぱうまい
でもなんでかんずりができたんでしょーね？

215

： 隠し味さん [] 2006/12/30(土) 23:58:59

:j7Yx9KLe

ｵﾅﾇｰ用盗撮画像掲示板

外部リンク

ttp://sports2.2ch.net/test/read.cgi/entrance2/1164995963/145

216

： 隠し味さん [] 2007/02/01(木) 13:33:29

:NVE5NQwv

保守

217

： 隠し味さん [] 2007/02/20(火) 11:10:49

:ME+dIa+0

自分は柚子が嫌いだった。
周りの年寄りは歳とれば好きになるもんだ、と言っていたけど
んなわけねーと。

ところがある時期、辛いもの好きからかんずりが気に入った。
でも、柚子胡椒は柚子臭くてだめだった。
しかし、かんずり食べ続けている間に好きになっちゃって
いつの間にか柚子胡椒も好物に。
今ではすっかり柚子好きにもなってしまった。
かんずりの赤唐辛子の風味と発酵調味料であるところが好き。
柚子胡椒の青唐辛子の風味と柚子のストレートな香りが好き。
この二つを対立なんてさせられない。うますぎ。

218

： 隠し味さん [sage] 2007/02/22(木) 07:21:42

:ps7LzIi2

柚子は嫌いだけど柚子胡椒は好き。
塩ラーメンには柚子胡椒、味噌ラーメンにはかんずり。
料理の元の味を変えずに（多少塩気が強くなるのは仕方ないけど）風味を良くするなら柚子胡椒、

>>211

にあるような、塩焼き鳥みたいな物にもう一つアクセントを！ってなのにはかんずりがいい。

どっちも甲乙付けがたいけど使い勝手は柚子胡椒に軍配があがるかな。

219

： 隠し味さん [sage] 2007/02/28(水) 04:12:27

:mRJCOpOY

高山に行ったら柚子唐辛子なるものが売ってた
美味いよこれ

220

： 隠し味さん [] 2007/03/09(金) 19:38:04

:vOwjNS5S

九州に旅行に行った時、初めて柚子胡椒にトライした。
鶏天につけて食べてみたんだけど、超ウマかった…
地元ではそんなに使わない調味料だけど、スーパーに売ってるし、存在は知ってた。
今まで口にしなかったことをはげしく後悔。

221

： 隠し味さん [] 2007/04/26(木) 11:32:29

:lbU7BZW9

かんずり、味落ちてないか？
新井市時代の今より大きい瓶の時代のほうが旨かった
妙高市になってから味が落ちた

222

： 隠し味さん [sage] 2007/04/28(土) 22:36:06

:jdMvZJQq

それはない
全く場所も変わってないし
大きい瓶ってのがよくわからん
今も昔も基本の大きさ同じだし

223

： 隠し味さん [sage] 2007/06/11(月) 23:12:27

:mm5OUezH

大分に香母酢胡椒ってのがあったがどうでしょうか？

224

： 隠し味さん [] 2007/06/30(土) 14:36:00

://RoLadk

昨日実家から、くしの農園の柚子胡椒赤と青が送られてきた。沖縄にはシーク
ヮーサー胡椒ってのがあるが柚子胡椒には負けているというか柚子胡椒のパク
リという感じ。

225

： 隠し味さん [] 2007/07/02(月) 01:30:07

:prRKSp46

ゆ

226

： 隠し味さん [] 2007/07/03(火) 21:17:57

:644lOLob

ず

227

： 隠し味さん [sage] 2007/07/05(木) 14:17:42

:93OJNKG8

こ

228

： 隠し味さん [] 2007/07/05(木) 14:37:38

:1Ie9A8CO

う
ん
こ

229

： 隠し味さん [] 2007/07/12(木) 14:57:23

:tQ7VjYa/

柚子胡椒とかんずりを比べたらいけないよ。似て非なる物だから。

230

： 隠し味さん [sage] 2007/08/04(土) 00:44:48

:d74E+7gL

柚子胡椒は、フレッシュな感じ、かんずりは、マイルドな感じ。
どちらも美味しいです。

231

： 隠し味さん [sage] 2007/08/15(水) 05:08:39

:f4RK9Nap

そうめんの友。かんずりと柚胡椒と素麺と素麺のつゆと２ｃｈと
アニメとパチンコとあったら生きていける

232

： 隠し味さん [sage] 2007/08/15(水) 05:16:07

:Uj53VEsu

>>231

朝鮮玉入れやるくらいなら、公営ギャンブルをやってくれ。
頼む、そうしてくれ。

233

： 隠し味さん [sage] 2007/08/29(水) 18:53:02

:V8PNWHMd

>>232

そっか。金がたまったら、弥彦競輪、かんずり、栃尾の油揚げ
小千谷のへぎそばツアーやりたお

234

： 隠し味さん [sage] 2007/08/30(木) 11:29:13

:Z7zybWxy

日本人なら北朝鮮に送金するくらいなら、地方の公営ギャンブルやってくれ。

235

： 隠し味さん [] 2007/09/03(月) 15:37:58

:2OMnCCAp

ジンギスカン屋に赤い柚子胡椒持って行ったが、持って帰るの忘れてしま
った。悔しい。

236

： 隠し味さん [] 2007/09/21(金) 23:18:37

:2fI9Jkcv

保守

237

： 隠し味さん [] 2007/09/30(日) 10:13:52

:wLJwUDa5

久し振りの九州のうどん屋に柚子胡椒使った。旨い。

238

： 隠し味さん [] 2007/10/11(木) 10:58:04

:dGV78sjy

うどんに柚子胡椒入れるのって旨いね。

239

： 隠し味さん [sage] 2007/10/11(木) 13:53:58

:ZOmSiXWL

ttp://www2j.biglobe.ne.jp/~tatuta/cgi-bin/paint/15.gif

240

： 隠し味さん [sage] 2007/10/11(木) 13:54:51

:ZOmSiXWL

241

： 隠し味さん [] 2007/10/11(木) 13:56:09

:ZOmSiXWL

>>239

なにそれ

242

： 隠し味さん [] 2007/11/01(木) 12:41:19

:v9ChYUgq

沖縄に柚子胡椒もどきが売っていた。
シークァーサー胡椒。

243

： 隠し味さん [] 2007/12/03(月) 18:26:19

:tuR2lugd

最近ずっと柚子胡椒で刺身を食べている。

244

： 鍋奉行 [] 2007/12/04(火) 11:44:19

:zOD9nKDV

ゆずこしょう鍋は、うま辛味の鍋が一番。

外部リンク

ttp://www.umakara.com/products/index.php?mode=category&id=1
最近のハマリは、ここの「ゆずこしょう鍋の素」、
九州の「柚子こしょう」でしょ。

245

： 隠し味さん [] 2007/12/08(土) 06:32:44

:BbR1FbeH

９９ショップでＳＢのチューブ入り調味料が１００円で売っていた、その中に
ゆず胡椒があったのでなんとなく買ってみた、賞味期限が切れかかっているので
なにかでためしてやれと冷蔵庫にあったハムに塗ってたべてみたら美味しかった
ホウこれがゆず胡椒というもんなんだ、こんど刺身で試してみよう。
　

246

： 隠し味さん [] 2007/12/08(土) 12:13:41

:INBdh/CS

SBはしょっぱいだけだってｗｗ

247

： 隠し味さん [] 2007/12/14(金) 23:18:47

:4BxVfEt0

SBウマー

248

： 隠し味さん [] 2007/12/31(月) 17:32:57

:4VvN2ssG

道の駅で買った柚子胡椒を年越し蕎麦に入れて今晩食べる。

249

： 隠し味さん [] 2008/01/17(木) 22:36:30

:GUFljNIu

>>248

亀だけど旨かったけ？

250

： 隠し味さん [] 2008/03/08(土) 00:17:39

:gq9U7a2L

かんずりはひとつだけしか食べてないですが
柚子胡椒はたくさん試しました。
私がおすすめなのは、下村婦人会の柚子胡椒！
粒が大きくて食感が良いです。
何にでも合うけど、今の季節ならｶﾜﾊｷﾞやﾋﾗｽｽﾞｷの刺身を
ポン酢とでどうでしょう？

かんずりのあの癖が、刺身のときにはちと邪魔な気がします。
それ以外では好きですけどねw

251

： 隠し味さん [sage] 2008/03/16(日) 13:14:53

:uvwwIi7y

柚子胡椒、しょっぱいのが多いんだよなあ。
イマイチ使いにくい。

252

： 隠し味さん [] 2008/03/16(日) 20:59:56

:d247z90Z

山香の（有）加藤商店で十分。エスビーやハウスはしょっぱいだけ。

253

： 隠し味さん [] 2008/04/05(土) 20:42:12

:x0RrsKrT

>>252

うちも使っている。by大分県民。

254

： 隠し味さん [] 2008/04/06(日) 10:38:09

:rBROCjZr

>>250

かんずりは商品名。ひとつだけで当たり前。

255

： 隠し味さん [sage] 2008/04/06(日) 14:02:45

:fvdYbAeL

烏賊刺にはかんずりだな。

256

： 隠し味さん [] 2008/04/17(木) 13:34:06

:BIDZdeDv

熱帯魚の刺身には柚子胡椒。

257

： 隠し味さん [sage] 2008/04/17(木) 16:57:57

:KjCNAr+o

かんずり、ゆずこしょう、どっちも料理に合わせにくい。
どっちも下手に塩味付いてるのがだめなんだろうなあ。
それだけだと物足りなくて、醤油とか足すと過剰な塩分が気になる。
熊本土産でもらった柚子胡椒（赤唐辛子+柚子の粉末タイプ、柚子唐辛子？）は
すごく美味しかった。

258

： 隠し味さん [] 2008/04/26(土) 14:26:34

:dvNv1LKC

超亀でｽﾏﾝが、

>>207

新潟県央在住だが、ﾊﾞﾊﾞは唐辛子＝ナンバン(南蛮)って言ってる。(大正元年生まれ)

因みにかんずりは上越の食いもんだっけ、最近まで家の食卓には無かった。 (ゆず胡椒が先だったw)

259

： 隠し味さん [] 2008/04/27(日) 13:56:14

:xZG2nh6v

かんずりいいよ

260

： 隠し味さん [] 2008/04/27(日) 20:22:45

:qr8Po8V5

うどんに柚子胡椒
うまいよ

261

： 隠し味さん [] 2008/05/22(木) 00:59:41

:5pvjkYjZ

餃子も

262

： 隠し味さん [] 2008/06/01(日) 19:08:00

:cKNm8wks

冷やし中華にも良いよｗ

263

： 隠し味さん [] 2008/06/04(水) 11:32:55

:Ox6a+NPY

鰹の刺身に柚子胡椒。青が切れたから現在赤柚子胡椒で。

264

： 隠し味さん [] 2008/06/17(火) 18:09:55

:znYjr73o

ﾘｮｳﾃﾆ●ヽ(･∀･)ﾉ● ｳﾝｺｰ

265

： 隠し味さん [] 2008/06/20(金) 15:35:09

:nfKO6REy

大分に転勤決定！ストックしていた櫛野農園の柚子胡椒を職場に青と赤３つずつ
置いていくと言ったら先輩や同僚達が喜んでくれた。冷凍してたから賞味期限は
とうに過ぎてるが実家じゃ乾燥しまくった１０年物がまだ現役。

266

： 隠し味さん [] 2008/08/16(土) 01:40:16

:9tksWv/n

県外人は知らないと思うけど、県央って言い方はあの辺の奴等は喜んで使うけど、
実はあれだけのいい場所なのになぜか僻地のどん底の場所。
だから周りの新潟県人からさげすまれてるんだよ。
今回高校野球では恥ずかしくて恥ずかしくて、さっさと負けてよかったよ。

267

： 隠し味さん [sage] 2008/08/17(日) 16:48:02

:ZkwDXmEO

>>266

新潟市民だが別に蔑んでないんだが

268

： 隠し味さん [sage] 2008/08/28(木) 03:05:55

:m0/ySEf9

雷にしろよ。

269

： 隠し味さん [] 2008/10/09(木) 20:36:24

:i/6ouvPG

すまん、実は今の今迄、柚胡椒って柚と胡椒の混ぜた奴だと思ってた(-_-ﾒ)

270

： 隠し味さん [] 2008/10/15(水) 12:19:52

:yGArD1Ei

通販もおkな「かんずりソーセージ」「かんずり明太子」その他色々もヨロw
柚子胡椒、新柚子のはまだかな。

271

： 隠し味さん [] 2008/10/22(水) 04:18:31

:9Is1gKxs

かんずりは食べた事ないけど柚子胡椒は自作が一番うまい。

272

： 隠し味さん [] 2008/10/22(水) 20:55:31

:yLo1nbyI

柚子胡椒は最強だよな
何の料理でもて一度使ったら柚子胡椒無しじゃ物足りなくなる

273

： 隠し味さん [] 2008/10/25(土) 09:23:58

:2GUt4bAF

かんずりはちょっとマイナーすぎ
うまいけど、地方名物の域はでない

274

： 隠し味さん [] 2008/10/25(土) 14:28:06

:OeaKHPEU

それでも、かんずりは最近手に入りやすくなってきたね。
20年くらい前だと、新潟に行かないと手に入らなかったけどね。

275

： 隠し味さん [sage] 2008/11/03(月) 22:19:06

:A7iX0z3u

>>274

その代わり、味が落ちた。特に妙高市になってから
新井のときのは旨かった

276

： 隠し味さん [sage] 2008/11/19(水) 17:43:09

:y9g5deVj

フンドーキンの奴を随分前に食べて、しょっぱ過ぎて嫌いだったけど、最近エスビーのを食べてる。

ソーメンや冷たい蕎麦やうどんにも良いけど、我が家のマイブームは、鶏モモ肉を一口大に切って塩胡椒し、油を引かずにテフロンのフライパンで焼き、余分な脂を捨てるかペーパータオルで拭きながら、焦げ目をつける。途中酒を振って蒸し焼きにしても良い。

これを、柚子胡椒で喰うとサイコー！

息子も大好き。

親はつまみにサイコー！

277

： 隠し味さん [sage] 2008/11/20(木) 08:02:36

:kaaUnSft

そういえば、先日テレビでどこかの店が出しているステーキだかハンバーグにかける「柚子胡椒ソース」のレシピを紹介してた。

イタリアンドレッシング
和風ドレッシング
玉ねぎすりおろし
柚子胡椒
後何かあったかもしれないが、大体こんな感じ。

近日中に試してみるつもり。

278

： 隠し味さん [sage] 2008/11/24(月) 23:05:01

:t/Gh4exx

ヱスビーの方がしょっぱすぎだろｗ
ゆずの香しないしｗ

279

： 隠し味さん [sage] 2008/11/26(水) 07:20:21

:S9GZaAod

>>278

なんだか、人工的な香りと知りつつ、はまってしました。

どちらが本物とか自然とかではなく‥。

悪食と言われようと、好きなものは仕方ない。

280

： 隠し味さん [sage] 2008/11/27(木) 18:15:20

:6g3EiyJw

ユウキ食品のチューブ入りの奴を初めて見ました。

誰か使った事ある人いる？

281

： 隠し味さん [] 2008/12/01(月) 21:09:08

:VR/znl7u

スーパーで売ってるローストビーフは附属のタレで食べずに、
柚子胡椒と醤油でウマ―!

282

： 隠し味さん [sage] 2008/12/15(月) 17:36:56

:WvK2bDt3

かんずり派だったオレは両方を食べ較べているうち、
かんずりと柚子胡椒、もうどっちもないとだめな体になってしまったwww

283

： 隠し味さん [] 2008/12/30(火) 15:48:47

:viepCWIx

柚子胡椒鍋のスープの作り方を教えて下さい。

284

：【】 [【】] 2009/01/01(木) 02:54:14

:TIKa7q+7

オメ

285

： 隠し味さん [] 2009/01/01(木) 22:01:59

:n1achOmF

サッポロ一番味噌ラーメンにはかんずり＞柚子胡椒かな？

286

： 隠し味さん [sage] 2009/01/28(水) 21:14:43

:t79ru85a

サッポロ一番塩ラーメンには柚子胡椒＞かんずりだな！

287

： 隠し味さん [sage] 2009/01/31(土) 17:35:35

:LwrSArdk

周囲の人間にリサーチしてみたら、
九州圏出身・焼酎大好きのんべの人間は、柚子胡椒の一択。
濃醇日本酒好き・甘酒べったら大好き下戸は、かんずり好き。

なんとなく納得。

288

： 隠し味さん [sage] 2009/02/26(木) 22:23:44

:FhX02UPw

雷にしろよ。

289

： 隠し味さん [sage] 2009/04/08(水) 22:39:08

:C+sf1LS/

>>275

いや、おんなじとこだよ、って言って欲しいのか?

290

： 隠し味さん [] 2009/04/12(日) 21:17:33

:trHVmmD1

これを立てた1だけど・・・
まだ、あったんだね。

最近は柚子胡椒鍋にハマっている。
かんずりは豚汁に合うね。

291

： 隠し味さん [sage] 2009/04/15(水) 08:04:22

:G9vZNW9B

まあ用途がややちがうので比較はできないねえ。

292

： 隠し味さん [] 2009/09/23(水) 11:19:31

:6qya7auq

柚子胡椒とかんずりは別物だろう、用途が違うし似ていないので勝負にならないと思う。

293

： 隠し味さん [sage] 2009/09/23(水) 14:54:06

:qa5JoSRM

こちらへ

ttp://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/denpa/1221806869/194

294

： 隠し味さん [sage] 2009/10/01(木) 00:56:48

:p4cfKbXl

俺の柚子胡椒魂に火をつけやがった。
鍋どころの騒ぎぢゃねー！　ってくらい何でもぶっかけて食ってる
ちょっくら2本目買ってくる
外部リンク

ttp://www.yuzu-cha-honpo.jp/SHOP/yuzu-pipi.html

295

： 隠し味さん [sage] 2009/10/02(金) 20:19:49

:oL4ykfkh

>>293

途中までしか行ってないけど、それでゲームブックやったらいいのに。

296

： 隠し味さん [] 2009/11/18(水) 20:40:59

:P1YMO/l0

田
比

297

： 隠し味さん [] 2009/11/19(木) 03:32:25

:wVec5QKF

かんずりってカラ味噌ラーメンの上にのっかってるやつ？

298

： 隠し味さん [sage] 2009/11/25(水) 03:16:25

:Z39qHSIB

ちがうよ。
かんずりスレ行ったら?

299

： 隠し味さん [sage] 2010/05/02(日) 03:38:42

:6OF5WzN9

この前、外国じゃあ胡椒も唐辛子もすべてペッパーだって聞いて、外国人は味障だなと思ってたら…(-_-;)

300

： 隠し味さん [sage] 2010/06/12(土) 23:15:34

:UM2d9nvu

ためしてみよう

301

： 隠し味さん [sage] 2010/06/14(月) 23:00:33

:CQWWPUaQ

かんずり好きだけど
このスレ見て柚子胡椒も食べたくなってきた。
どこのメーカーがお勧めかな？
米良はスーパーで見たけど。

302

： 隠し味さん [sage] 2010/06/15(火) 21:47:12

:21EZih6e

俺は

>>282

の気持ちがよく分かった。

今日、柚子胡椒を始めて食した。とにかく美味しい。味噌汁に入れたら激ウマ。
そのままでもご飯に混ぜてもいける。他の料理にも合いそうだ。
かんずりは大好きだが、それに柚子胡椒が加わった。

かんずり・柚子胡椒の最強のツートップ。素晴らしいとしか言いようがない。

303

： 隠し味さん [] 2010/06/21(月) 00:21:03

:Ymn+VC0n

鍋につけるタレがポン酢ならカンズリ優勝
@九州のひと

304

： 隠し味さん [] 2010/06/23(水) 03:11:05

:Y2PfT1ZO

>>291

同意。
自分はどちらも好きだが、料理によって合う合わないあるしね。
どちらも代用品にはならないな。

305

： 隠し味さん [sage] 2010/06/29(火) 02:55:58

:StvNQ5Ne

すごいな。
たかが一個人企業の商品が数え切れないぐらい出ている商品と競うのか。

306

： 隠し味さん [sage] 2010/06/29(火) 07:34:49

:49MBgzYb

>>301

下村婦人会の一択

307

： 隠し味さん [] 2010/10/03(日) 18:30:47

:ucsMU6w2

かんずりと柚子胡椒は別物だろ。

308

： 隠し味さん [] 2010/10/21(木) 08:01:40

:n1Bt/YGY

保守

309

： 名無しさん [] 2010/11/09(火) 01:52:47

:WXU9n+Fv

柚子胡椒　と　かんずり　が勝負参戦するなら

ラー油　と　こーれーぐーす　も参戦せねばならんだろ

でも、それぞれ個性があり、優劣をつける必要を感じない

食材によってどれが一番かが変わってくる。。。

310

： 隠し味さん [] 2011/01/23(日) 01:18:05

:5F3DW7V/

ラー油とよりタバスコとコーレーグースなのでは？

311

： 隠し味さん [sage] 2011/01/25(火) 16:14:12

:6z9eUCrh

>>309

味覚音痴?
並列させる感覚が理解できない…

312

： 隠し味さん [] 2011/02/18(金) 19:50:56

:G3FrkZdp

せんずり

313

： 隠し味さん [] 2011/03/19(土) 11:26:17.24

:/eRsG59g

保守

314

： 隠し味さん [sage] 2011/08/09(火) 23:44:50.91

:SlYKg4os

いつのまにか公式HPからここのスレへの誘導が消えてた…残念

315

： 隠し味さん [sage] 2011/08/11(木) 11:50:22.13

:kirTuif4

>>314

そうなのか残念(´･ω･`)
でも公式HPからリンクされてたのは
【濃縮香辛】かんずり総合ｽﾚ【寒作里】
外部リンク

ttp://toki.2ch.net/test/read.cgi/salt/1085305956/229-

316

： 隠し味さん [sage] 2012/02/18(土) 23:55:25.96

:op9RDakA

コンソメスープやポトフ、ポタージュに柚子胡椒がよく合う。
これがまたうまい

317

： 隠し味さん [sage] 2012/03/07(水) 03:04:09.63

:KPUkgKVk

食卓の前には、柚子胡椒とかんずりを置いている
どっちを使うかは、ほぼフィーリングだが
大体自分好みの味になるｗ

318

： 隠し味さん [sage] 2012/05/17(木) 00:22:08.56

:r/bnquCF

自分はむしろ、かんずりともみじおろしの使い分け方がわからない。
高級スーパー（らしい）で瓶詰めのもみじおろしの場所を聞いたら、
かんずり（だけ）が置いてある場所に案内されたし…

319

： 隠し味さん [sage] 2012/05/18(金) 01:00:17.81

:fdjAgSVD

市販の塩ラーメンに柚子胡椒
市販の味噌ラーメンにかんずり

マジで美味いからやってみ

320

： 隠し味さん [sage] 2012/10/12(金) 21:40:42.69

:Gb0jlSMG

今年も柚子胡椒作ったよ
去年のがまだ残ってるけど

321

： 隠し味さん [] 2012/10/14(日) 00:40:18.93

:JXYx7mQV

>>318

かんずりでもみじおろしを作りなさいってこと

322

： 隠し味さん [] 2012/10/15(月) 20:39:19.68

:KcMaRoC9

ボロネーゼにはかんずり。マリナーラには柚子胡椒。

323

： 隠し味さん [sage] 2012/10/16(火) 15:57:07.01

:+buYyZ51

ペペロンにはかんずり＞柚子胡椒。

324

： 隠し味さん [sage] 2013/01/01(火) 16:29:35.51

:oBgHZExO

S&Bの柚子胡椒チューブ開けてすぐはマズっ！と思ったけど
しばらく放っておいたらなんか美味しくなってたｗ何でｗ
シャウエッセンにわさびと一緒に付けて食べると旨い。わさびなくてもいいけど

325

： 隠し味さん [] 2013/02/20(水) 23:43:14.74

:UTw8J/B4

俺はかんずりよりせんずりの方が好きだ

326

： 隠し味さん [] 2013/02/27(水) 05:56:09.43

:YFovHPOc

最近はかんずりみたいなオレンジ色の柚子胡椒が売ってる
緑の柚子胡椒とはちょっと風味が違って鍋には緑の柚子胡椒より合う

327

： 隠し味さん [sage] 2013/04/24(水) 04:45:07.49

:/aTJ1IsE

焼きソーメンの隠し味にかんずり最強。

328

： 隠し味さん [] 2013/06/17(月) 11:34:07.88

:IdPlSnxr

料理してて、あれ？ちょっと味が薄くなっちゃったかな？
って時にかんずりを少し足すと大体なんとかしてくれる

329

： 隠し味さん [sage] 2013/07/08(月) NY:AN:NY.AN

:LCd4AcFc

第２３節終了時　ボトムズ順位表
　　　　　　　　　　　得失点差
15位東京Ｖ 29 　　　　０
16位愛媛　 25 　　　－８　
17位鳥取　23 　　－１５
18位富山　22 　　－１２
19位熊本　22　　　－１６
20位北九州 20 　　－１０
21位群馬　19 　　－１５
22位公務員 17　　－３０　　　　←

330

： 隠し味さん [] 2013/07/29(月) NY:AN:NY.AN

:ujltNUMH

うまい

331

： 隠し味さん [sage] 2013/07/30(火) NY:AN:NY.AN

:JbwiCMXz

柚子胡椒

332

： 隠し味さん [] 2013/08/07(水) NY:AN:NY.AN

:ohzj/vTx

>>325

漏れはパイズリが…

333

： 隠し味さん [] 2013/08/26(月) NY:AN:NY.AN

:49cgawT5

豚汁にかんずり

334

： 隠し味さん [sage] 2013/09/03(火) 21:41:39.27

:zgOTnSE6

SB しょっぱい

335

： 隠し味さん [] 2014/05/02(金) 10:06:55.31

:IiLWYvSb

かんずりは高いね

336

： 隠し味さん [sage] 2014/05/19(月) 02:28:53.81

:XJu9gEBo

337

： 隠し味さん [] 2014/06/23(月) 06:20:37.47

:aKbarS5i

>>335

企業独占

338

： 隠し味さん [] 2015/05/04(月) 14:22:26.15

:z2yWwejP

どっちも田舎で作られたが　しいて言えば
柚子胡椒の発祥の地　　九州の釈迦岳周辺はローカル鉄道しか走ってないが
かんずりの地元には北陸新幹線が走りだしたので　観光客が買って行きそう

339

： 隠し味さん [] 2015/11/11(水) 04:46:55.50

:Hkek4ytO

ラーメンにかんずりは微妙だったけど日本蕎麦には良く合うと思ったよ

340

： 隠し味さん [sage] 2016/01/13(水) 20:40:28.18

:1MSE7tAg

マヨ＋柚子胡椒
マヨ＋かんずり

341

： 隠し味さん [sage] 2016/01/27(水) 22:44:28.22

:csVamqR2

こないだはじめてかんずりを食べた．

1回目．鶏を焼いたのにかんずりをつけた．イマイチだった．
柚子胡椒のほうがはるかによく合った．

2回目．ブリの刺身にかんずりをつけて食べた．激ウマ！だった＾＾
瓶詰めの雲丹の味がした．

342

： 隠し味さん [sage] 2016/03/13(日) 20:30:31.26

:5yD73CwQ

吟醸生かんずりは至宝

343

： 隠し味さん [] 2016/08/17(水) 17:06:26.80

:0+3ECD6j

終戦時の米大統領トルーマン

「猿（日本人）を『虚実の自由』という名の檻で、我々が飼うのだ。スポーツ、スクリーン、セックス（３Ｓ）を解放すれば、真実から目を背けさせることができる。」
外部リンク

ttps://twitter.com/toka iama/status/765657758196637696

◆「得票０に疑義」と提訴　参院選でＪＡＭ組合員
外部リンク

ttp://www.sankei.com/affairs/news/160809/afr1608090021-n1.html

実は、非常に奇異な点があるのだ。それは、区によって、「票があるところ」と「まったくゼロな区」があるのだ。三宅洋平の得票では、

豊島区ではなんとゼロ票　
　　　　　　　　　　　　　　　中央区ではゼロ票。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　江東区ではゼロ票、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　荒川区ではゼロ票　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　足立区ではゼロ票　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　通常、こんなことは考えられない。

慶応の学生です。大学の教授が今回の選挙についておかしい部分が多いとツイートしています。
５００の束のバーコードを他者に振り替えていると考えられると言っています。
例として幸福実現党は都内に信者がある程度いるはずなのに、３区以外はすべて０票。犬丸氏も同じだったと言います。
また、娘さんが練馬区で三宅氏に投票、他知り合いが３人も入れたのに、０票。池袋、渋谷で０票もおかしいと書いています。
明らかにムサシの機械での操作があった可能性が高いと書かれています。

ヘルマン･ゲーリング

「国民を戦争に参加させるのは、常に簡単な事だ。とても単純だ。国民には攻撃されつつあると言い、
　平和主義者を愛国心に欠けていると非難し、国を危険にさらしてると主張する以外には、何もする必要がない。この方法はどんな国でも有効だ」
外部リンク

ttps://twitter.com/neko_aii/status/765532497778139138

344

： 隠し味さん [sage] 2017/09/28(木) 19:10:04.94

:I7yLzdUH

妙高市の辛味調味料製造販売「かんずり」が栽培している世界で一番辛いといわれる
トウガラシの品種キャロライナ・リーパーが、収穫期を迎えている。同市大貝の畑では、
ホオズキのような形をした真っ赤なキャロライナ・リーパーが鈴なりに。晴天に恵まれた２７日には、
早朝から同社の社員ら３人が手でもいでいった。

　キャロライナ・リーパーは主に中南米などで栽培され、世界一辛いトウガラシとしてギネス記録に認定されている。

　かんずり以外に、辛さに特化した辛味調味料を作ろうと、「かんずり」では数年前に試験栽培に着手。
昨年、本格的に栽培を始め、今年は、昨年の６倍に当たる３００株を作付けし、量産化にめどが付いた。

　２７日は、女性社員らが手袋をして作業した。真っ赤に色づいたキャロライナ・リーパーを、
葉をかき分けて収穫し、バケツをいっぱいにしていた。収穫は１１月初めまで続く。

　「かんずり」はペースト状にしたキャロライナ・リーパーにかんずり、しょう油を加え、
和風激辛ソース「雷（金）」を今春販売した。

　東条昭人社長（４７）は「かんずり以外にも辛味調味料があることを多くの方に知ってほしい」と話している。

配信2017/09/28 15:05
新潟日報
外部リンク

ttp://www.niigata-nippo.co.jp/sp/news/local/20170928348712.html

345

： 隠し味さん [sage] 2017/10/10(火) 13:14:26.63

:Q9N9/WpV

戦わなくても良いんじゃないの？と思ったけど皆戦ってなかった

柚子胡椒にお酢を加えれば和風タバスコだよなーって思って作ってみたんだが
調べたら既に存在しているのな
和風タバスコって検索かけたらちゃんと商品出てきた
日本のお店は優秀だ

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柚子胡椒 VS かんずり

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柚子胡椒　VS　かんずり