そもそも寿司って料理か？
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 04/09/15 06:21:55:5cmsIBZm
- こんなのが料理になるなら、
お湯入れるだけのカップラーメンだって立派な料理だわな（ｗ
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 04/09/15 10:03:04:8r4OgIN4
-
iヽ､
ﾐ ヽヽ､
,,,ﾐ ）,,,,＼ ＜ 2getﾆｬｧ
‐- ．..,,__ カチカチ ／ ,,;;;;;;;;;; "''-､
~""''' ‐- ．..,,__ ／,, ,,;;; ;;;;;;''''__,,_,.-'''"l､
＿___,,,,,,,,,,,, -------/●);;;; ,;;''' 彡 l ,!
⌒ヽ､ _,,-‐‐‐ｆ," ;; ;;; '' ;;;;彡三;_／ '' 彡 ﾉ ,,l
ヽ､八 ＼`（,,,,,,,,,イ''''ｰ､,;;;;;;; (（,,,,,.. (●>, __／'';;;;!
ヽ`---ー‐‐―‐ン '''-l （ ,.,., ,;;,, '';;;;;;,,,,/
￣￣￣￣￣ l メ//l '';,,,;;'';; '';;; ';, '';:;/
"'''- ．._ | ／ /メ､|';,,,,,'''';;;;;;;;;;;;;; ン;ヽ
"'''- ．._ ____,,,,,,,,,,,,,,-''''' ;;;;;;;;;;;`;-;;;-;;;;-;;-; ;;; ;;;l
/ , , "'''- ．. ｆ-'' ;; ;; '';;;;; ''' ;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;_ ;;;;;;;;;;;;;l
/ / / / // （⌒ ;; ;; '';;;;; ''' ;; ;;;;;;;;;;;;;; ;;;;;;;;;;;;;|
/ / / // `''''-､;;;;,,,;;;,,,;;;;;,,;;;;;;;;;; ;;;;;;;;;;; ,,,, ;;;;;;;;;;l - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 04/09/15 12:12:32:al2b1y/V
- 厨房って味分ってないからな..。
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 04/09/15 15:02:56:wGAAsSce
- 江戸前のようにネタに仕事しねえとな
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 04/09/15 19:25:41:8GEmeQXC
-
味とかの問題じゃないんだよね。
作り方の問題なんだよ。
こんなので職人って言われるなら、
俺だってカップラーメン職人だよ（ｗ - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 04/09/15 21:32:34:6LLk5gLC
- へぇ、そりゃすげぇなカップラーメン職人。
で？ - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 04/09/16 02:50:20:gI3r2Ddm
- 寿司は過大評価されすぎ！たいして美味くない！
ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1093262999/
682 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 ：04/09/15 06:19:49 ID:5cmsIBZm
「寿司はご馳走だ」と思うのが下層階級。
どっからどう見てもご馳走じゃねえだろ（ｗ
683 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 ：04/09/15 06:24:06 ID:5cmsIBZm
寿司はたしかに高級品だ。
でもそんなこと言うなら、
ボッタクリバーの酒だって高級品だ。
685 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 ：04/09/15 06:49:52 ID:5cmsIBZm
そもそも魚なんてたいして美味いもんじゃないから。
元々レベルの低い物がいくら新鮮だからって、
そんなに美味くなるわけないだろ。
（‘３‘）＜糞スレ立てるな。蛆虫。死ね。 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 04/09/16 05:19:12:7hR2c2KT
-
どうやら図星なようだ（ｗ - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 04/09/16 11:55:08:BTmYsUxL
-
お湯注ぐだけでできる寿司があるんだ。紹介してくれ。 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 04/09/16 20:08:33:HTjgNqe3
- 魚切って、米握るだけの料理はあるよ。
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 04/09/16 20:16:07:oAPRCa75
- だって小僧寿しとか作ってるのパートのおばちゃんだろ?
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 04/09/16 21:36:39:pG8vL8VF
-
ほほぅ。じゃあ、市販の弁当は全部料理じゃないんだ。 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 04/09/17 07:18:52:Iv/NXBI5
- 寿司は料理ではない。
寿司ってジャンル。
まんじゅうやお好み焼きとおなじ。 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 04/09/17 07:36:38:PQVTBLz5
-
ﾋﾞｼｯ ／￣￣￣￣＼
／￣＼（ 人＿＿＿＿）
, ┤ ト|ミ/ ー◎-◎-）
| ＼＿／ ヽ (_ _) ）
| ＿_（￣ ｜∴ノ ３ ﾉ ＜そもそも寿司って料理か？
| ＿_）＿ノ ヽ ノ
ヽ＿＿＿） ノ ）） ヽ.
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 04/09/17 10:37:07:GSVMqf3q
- 空気読めてないAAまで出てきたな…。
マジレスするのも何だが、自分で魚さばいた事もない厨房丸出し。
全くもってスレ主旨が不明。
引き合いに出てくるのがカップメンなのも全く意味不明。
お湯注ぐだけだぁ？食う方はそれだけだけど、そこまで来るのに
工場でどれだけの工数を掛けてあると思ってんだか。
もっと、食い物に感謝しなさい。 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 04/09/17 11:03:25:Ed7GiZEZ
- こんなクソスレ上げるなよ・・・
今後放置の方向で
--------------------------------終了----------------------------------- - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 04/09/21 07:16:11:j7JcWWbV
- いやあ語るべきことが多いと思うよ
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 04/09/21 09:47:53:zthjpThJ
- 寿司が料理じゃないと言ってる人は、とりあえず寿司屋のよりも美味い寿司を食わせてよ。
プロの職人がやるから簡単そうに見えるだろうけど。 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 04/09/21 11:16:35:YYamQVcW
- 寿司＝おにぎり
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 04/09/21 12:15:58:I4+288VQ
- さすが日本。
最近は基地外が多いな。
------------------------------------終了---------------------------------- - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 04/09/21 17:10:46:L5dhSxh/
- さすが日本。
寿司握っただけで料理人になれるなんて（ｗ - ： いなむらきよし [] 04/09/21 18:04:54:jGTdGbTC
- ぼく奇形(^^)
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 04/09/21 20:07:36:RDjs3rgQ
- りょうり れう― 1 【料理】
（名）スル
(1)材料を切り整えて味付けをし、
煮たり焼いたりして食べ物をこしらえること。また、その食べ物。調理。
「魚を―する」「西洋―」
ゆえに、寿司は料理。
カップラーメンは料理じゃない。
またひとつ勉強になったな、コゾウ。 - ： aq [] 04/09/21 20:13:23:VaQPwfJn
- 握り寿司は料理だが
チラシ寿司は誰でもできる『混ぜご飯』 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 04/09/21 20:41:46:0dyAcTqM
- 握り寿司だって誰にでもできるだろうが（藁
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 04/09/21 20:47:09:bUcpk06i
- 20、21ﾌﾟｯ
そういうあなたたちは所詮日本に住んでるのでは？ - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 04/09/21 21:08:12:aUTQqzBC
- ネタを切りだすのって難しいよ。刺身ですらどれくらいの厚さに
切るのか判断が難しいし、酢飯の分を考慮して切り分けるのは更
に大変。 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 04/09/21 21:33:15:o3TABvj7
-
んなこと言ったらチラシ寿司だって大変。
他のほとんどの料理は、もっともっと大変。 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 04/09/22 00:01:53:0HYcFA1r
- ちらし寿司は混ぜたり載せたりするだけだけど
似ている料理ではチャーハンはその上さらに炒めなきゃならないし
ドライカレーは水分を飛ばさないとならない、他の料理もほぼそんな感じ
なんだ、ちらし寿司なんて永谷園の「ちらし寿司の元」があれば誰でもできるな - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 04/09/22 05:33:35:Nz47sZoR
-
寿司オタって、
寿司がそういう目で見られてることは気にならないんだね（藁 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 04/10/10 07:22:11:mW/7t0iR
-
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 04/10/10 08:38:35:8bIY3FBU
- まともな鮨が食べられない
貧乏人が僻みをさらす板ってここですか。 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 04/10/10 09:15:42:PxX4NDKn
- つまり、スシは値段が無駄に高いって事？
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 04/10/10 17:11:59:JDzdqROd
-
そうです。
例え回転寿司でも、高ければまともなのです（ｗ - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 04/10/10 23:43:41:dJDK0GAs
- 1は只のキチガイ
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [age] 04/10/22 23:49:24:6VHCljLj
- マジレスする。寿司が料理じゃないだと？
舎利炊き、舎利合わせだけであらゆる料理法の集大成みたいなもの。
米計る→米研ぐ→水加減→浸す→火加減氏ながら釜で炊く→炊き上がり蒸らす→合わせ酢調合→飯切り台に舎利をあけ合わせ酢を回しかける→宮島で切るように混ぜながら団扇で扇いでつや出しと味を馴染ませる→櫃またはジャーに移し人肌程度に保温する。
これらを季節気温天候により微調整しながらやるんだよ。一々コツがあって素人が絶対真似出来ない事を毎日やってるんだよ。魚の仕込み仕事に至ってはもっと複雑で、魚の種類だけじゃなく､状態によっても変わるんだよ。これでも寿司は料理じゃないと言えるのか？ - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 04/10/23 00:31:36:kL1z9NO1
- そもそも日本料理が料理とはいえないという自虐説もあるしな。
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 04/10/23 05:41:08:LLW7EwMc
- そんな説どこにある？根拠は？まさか、素材の良さに寄りかかって、包丁で切る技術ばかりが発達し、調味は殆どが醤油が使われるので広がりが無い、とかじゃないだろうな？
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 04/10/23 17:12:09:LLW7EwMc
- しかもだ、なぜ唐突に｢日本料理
が料理とはいえない｣とか書き込むか？寿司と日本料理、仕事には共通する点多いが、日本料理側が、自らを料理人、寿司調理人を｢職人｣と見下して、呼称するのと何らかの関係はあるのか？ - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 04/10/26 13:17:07:q3cCC+CH
- ,38,39
ちゃんと改行汁。 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 04/11/06 02:54:44:1SgwXD+X
- 肉焼いただけで料理になる韓国よりはましだろ・・・って寿司に失礼かorz
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 04/11/06 11:50:44:dS6LrJQC
-
私の元妻は、「惣菜をお皿に並べるだけでも料理だ」と言った。 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 04/11/06 14:34:30:oB1Dk2MT
-
｢いや、その理屈はおかしい」
,. -──- ､
／ /⌒ i'⌒iヽ､ 「惣菜をお皿に並べるだけでも料理だ」
/ ,.-'ゝ__,.･･_ノ-､ヽ
i ‐'''ﾅ''ｰ-- ● =''''''ﾘ _,....:-‐‐‐-.､
l -‐i''''~ﾆ-‐,.... !....、ｰ`ﾅ `r'=､-､､:::::::ヽr_
!. t´ r''"´､_,::、::::} ノ` ,.i'・ ,!_`,!::::::::::::ヽ
ゝゝ､,,ﾆ=====ﾆ／r'⌒; rｰ`ｰ' ,! ﾘ::::::::::::ﾉ
i`''''ｙ--- (,iﾃ‐,'i~´ゝ''´ ￣￣ヽ` :::::::::::ノ
| '、,............, i }'´ ､ｰ_',,...`::::ｨ'
●､_!,ヽ-r⌒i-､ノ-''‐､ ゝ`ｰt---''ヽ'''''''|`ーt-'つ
( `ｰｲ ﾞi 丿 ;'-,' ,ノｰ''''{`' !ﾞヽﾉ ,ヽ,
`ー--' --'｀￣ ｀ｰ't,´｀ヽ;;;､,,,,,,___,) ヽ'-ﾞ'"
(`ー':;;;;;;;;;;;;;;;ﾉ
｀`''''''｀`'''''´ - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 04/11/08 05:10:39:ucE0yzNf
-
前にTVですき焼きの専門店の肉の完璧な切り分け、というのをやっていた。
もちろんすき焼きと焼肉は違うが、あれをみて以来、肉を切って焼いて、たれ
で味付けするだけでも料理、と思っている。尤も、格があるが。
韓国人にそこまで繊細な感性があるとは思わないが、日本人だったら、焼肉
でもそれくらいやる奴がいるかも、と思っている。 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 04/11/12 23:13:28:0DlWoorh
- esa
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 04/11/12 23:30:25:xF0oKrV1
- １は只の白痴
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 04/11/13 11:13:41:5osdo6Di
- 餌
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 04/11/14 00:38:43:eKxEf/d9
- 将太のカップラーメンについて語るスレは、ここでつか？
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 04/11/14 09:19:03:+wSuOV4U
- 焼き肉なんで職人つー奴いるんかな?まだ寿司職人言ってる奴の方がマシ
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 04/11/20 05:53:49:xze9FK+t
- すしはようするに、作業工程と値段のバランスが問題なんだろうな。
上手いまずい、料理か否かと言うのは各自の判断でいいんじゃないですか。
ただ値段はもう少し安くてもいい部類に入ると思う。 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 04/11/20 10:26:25:XZIzRCJs
- 料理か否かはともかく、うまいことは否定できないだろ？
寿司が嫌いな日本人はいない - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 04/11/20 12:04:03:8zztISIJ
- 精度の悪い非国民チェッカー
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 04/11/24 01:55:09:h61i3van
- 寿司を誇る日本人
韓国料理を誇る韓国人
どっちも外から見れば下品な料理だ。 - ： 84 [sage] 04/11/27 05:50:23:iyHZxLwq
- そりゃぁロボットが寿司を作る時代だからこういう疑問抱く輩もいてもおかしくなかろう。
・・・しかし・・・
一流の職人が握る寿司店で食べた事無いからこういう事言うんだろうな。
酢飯の具合、しゃりの握り具合、ネタの下仕事…
どれをとっても立派な料理(職人芸)です。
まぁそれなりに値は高いですが・・・。 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 04/12/25 13:03:20:5WmT8d1u
- は
将太の寿司に出てくる紺屋碧悟 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 05/02/06 19:57:02:zIYqrb8o
-
どこの星の人が見たら？ - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 05/02/07 22:17:33:zigo3GX6
-
おまいは何人よ？ - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 05/02/08 22:01:23:UCW4mKuE
- コリン星では、お菓子が主食。
ま、そういうこともあるわな。 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 05/03/20 18:15:33:O3BIToR0
- こりんage
- ： 貧乏人が何言ってるか！ [] 2005/03/23(水) 02:34:21:kYOdfd0y
- こんなスレ立てるようなやつはきっと美味しい寿司を食べたことがないか、よっぽどの味音痴なんだろうな。
美味しい寿司は芸術だ〜 ネタ、シャリの味もさることながら
ネタの切り方、シャリとのバランス、シャリの握り具合、置き方・・・etc.
こんなすばらしいものが料理じゃないだって！？
もっと味がわかるようになってから言えって
勘違いしないように書いとくけど
回転寿司だって、カップラーメンだって、おいしいまずい別にして立派な料理だよ。
まあ、カップラーメンはお湯を入れる人より開発した人が偉いけどな
ただ、美味しい寿司は『芸術』だってこと！！
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2005/03/23(水) 02:38:37:uSKvDd/Q
- 寿司って、ごちそう？
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 2005/03/23(水) 06:54:20:Xb9wD8oG
-
食べる人がごちそうだと思えばごちそうだし、そうでもないと思えばそうでもない。
いちいち他人に聞いて確認するようなものじゃないよな。 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2005/04/12(火) 12:16:18:C/F6kPzY
- >>こんなスレ立てるようなやつはきっと美味しい寿司を食べたことがないか、
>>よっぽどの味音痴なんだろうな。
結局こうやって馬鹿にすることでしか寿司を誇れないんだよね（ｗ
いい加減これが寿司の限界だって気づけよ！ - ： 旦ヽ(ﾟ∀ﾟ)ｰｿﾞﾄﾞﾘｶﾞｱ＠し無名 [] 2005/04/12(火) 20:39:16:Z4rRMk+5
-
意見に新鮮味が無く、文体もいつも通りですね。
今回も落第点ですよｗ
ところでお前さんにとってのごちそう且つ好物の一品って何ですか？ - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2005/04/13(水) 00:38:56:ePoCJKcH
- ﾊﾟｿの耳
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2005/04/13(水) 11:58:31:KxT1iCH7
- 隣にできた回転寿司屋に潰された牛丼屋の店長
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2005/05/25(水) 10:32:20:/arRzr5X
- にぎりは料理じゃなくてスナックだね。昔はタコ焼きみたいなもんだったんだから。
たまたま原料が馬鹿高くなっただけ。
関西の押し寿司なんかは料理だと思うけどね。 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2005/05/25(水) 18:39:42:P/ijYkPk
- 「昔はタコ焼き」？？はあ〜？？誰かの受け売りか？「江戸時代はファーストフード」って
やつ。
江戸時代は高級贈答品だったんだよ〜ボケ！！！両国の「与兵衛」、安宅の「松が鮓」
なんてとこが代表。今の銀座より高かった。高過ぎて手鎖になる程だった。屋台で出す
鮨と、高級店の鮨を一緒にするな！ - ： 旦ヽ(ﾟ∀ﾟ)ｰｿﾞﾄﾞﾘｶﾞｱ＠し無名 [] 2005/05/25(水) 19:40:44:5k1WUHpa
-
理屈が無茶で何が言いたいのかよく判りません
高級路線とお気楽路線の寿司屋の比率が当時どんな物だったかは俺も知らんけど、前半で「寿司は高級品だ！」
と断定口調でファーストフード路線の寿司屋が、さも無かったの様に全力で否定した直後に「屋台で出す鮨と、
高級店の鮨を一緒にするな！」って言ってるから、君の主張の核心が今ひとつ判らんのよね。
「握り寿司の起源はファーストフードだがその後高級路線の寿司屋も出てきましたよ」って感じの
認識で十分ちゃうのん？わざわざ噛み付かなきゃいかんような内容とも思えんけどなぁ。
お前単に罵倒がしたかっただけちゃうんか？と小15分程問いつめたい - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 2005/05/25(水) 23:37:35:ex74IQTq
-
むしろ、高級寿司のほうが先。 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2005/05/25(水) 23:53:36:MovcoFjB
- 家でしゃりと魚の切り身かって、握る練習したけど、形だけなら１日あれがなんとかなるね。
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 2005/05/26(木) 00:09:24:DM+xSVYd
-
んじゃ、一人で握って一人で食ってればいいじゃん。 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 2005/05/26(木) 00:34:47:csTSbwxB
-
その通り。ちょっと練習したくらいじゃ、回転寿司のレベルにさえ自分で作るのは達しないわけよ。
だから、寿司は立派な料理だと思うんだが、を初めとした反対派は何が根拠なんだ？ - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2005/05/26(木) 06:49:57:TD4jDPvN
- 寿司屋の修行は握るだけじゃなく
何千種類もある魚の種類から
その性質、調理法、さばき方をすべて
身につけなければならない。
仕入れたﾈﾀの良し悪しを見る目も必要だし
特に魚介類のように足の速い物は
目利きが難しい。
握って寿司っぽくするだけなら、確かに
一日で出来るだろうが、本当の意味で
寿司職人になるまで相当の年月が
必要なのは事実。 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 2005/05/26(木) 07:33:51:A64Ii6wE
- ハンバーガーだって立派な料理だってのに
ファーストフードの意味取り違えてる馬鹿が居ますね - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2005/05/27(金) 22:17:14:9c5J58q9
- ＞ファーストフード
ご飯とおかずを一緒に流し込む食べ方。
（例）：寿司、〜丼、ピザ、サンドイッチ - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 2005/05/27(金) 22:34:00:E99YPfxI
-
それが何か？ニューヨークのレアステーキ好き君。 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2005/05/27(金) 22:58:14:ANlrZEun
-
スパゲティーミートソースは? - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2005/05/27(金) 22:59:07:ANlrZEun
-
グラタンやドリアは? - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2005/05/27(金) 23:07:43:ANlrZEun
-
カレーライスは? - ： 旦ヽ(ﾟ∀ﾟ)ｰｿﾞﾄﾞﾘｶﾞｱ＠し無名 [] 2005/05/27(金) 23:40:53:/6OcbWaF
-
客の注文を聞いてから焼き始める老舗の鰻重もファーストフードですか・・・・・ - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2005/05/27(金) 23:45:10:0LHeG5FV
-
ご飯とおかずを一緒に流し込む食べ方は、
調理時間に関係なく、食材そのものを味会わない人間の食べ方です。 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2005/05/28(土) 01:03:38:sAmMk9OO
-
はいはい、このスレ以外でそんな理屈が通用すると思ってんのかね。
構って君はとっとと氏んでね。 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2005/05/28(土) 01:17:45:jM/f/EpW
-
はい、ご飯とおかずを一緒に流し込む人間を相手にしません。
本音がばれないように。 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2005/05/28(土) 01:28:40:8H9fZDac
- 本音がばれるって、その本音って、何だろう。
自分の言ってることが、判らないってことかな。
さらに謎が・・ - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2005/05/28(土) 01:42:37:sAmMk9OO
-
(ﾟ∀ﾟ)
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 2005/05/28(土) 07:05:33:1nskHxM9
-
相手にしないとか言う割に、ずっと前から居座り続けてるよなぁ
同じネタを繰り返すばっかりだし。 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 2005/05/28(土) 23:25:49:J/BKrsvG
- 犬肉料理が一流の料理だと思っている朝鮮人のが立てたスレはここですか？
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 2005/05/29(日) 00:15:29:pNVzcSJA
-
なんでも韓国の悪口を書けば喜んでもらえると思って、スレと関係ないことを
書きたがるお舞いはとってもうざいと思う。 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 2005/05/29(日) 08:40:02:WkQadGjo
-
お前もうざいyo - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 2005/05/29(日) 08:50:18:J9wB0euN
-
いいや、うざくない。 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 2005/05/29(日) 09:43:57:WkQadGjo
- ここってアンチ寿司すれ？
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2005/05/29(日) 09:48:27:nEx0RFcR
-
それ以外の何に見えた？ - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] NGNG
-
アンチ寿司ではない
寿司職人という物の存在意義に疑問を投げかけるスレ - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 2005/06/10(金) 20:29:50:STYT+Z8H
-
それはこっち。
寿司職人って他の職人に対して失礼だろ！
ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1094313389/l50
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2005/11/20(日) 12:46:05:DEzyKUjo
- ⊂二二二（ ＾ω＾）二⊃ VIPから来ますた
⊂二二二（ ＾ω＾）二⊃ VIPから来ますた
⊂二二二（ ＾ω＾）二⊃ VIPから来ますた - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2005/11/20(日) 12:46:05:1XF6o2nJ
- _,,:-ｰ''"￣￣￣ `ヽ､
,r'" `ヽ.
__,,::r'7" ::. ヽ＿
ﾞl | :: ﾞ） 7
| ヽ`l :: ￣￣ ￣￣ ／ノ ）
.| ヾミ,l _ ／＼ ／＼ ﾋ-彡|
〉"l,_l ● ● ﾞﾚr-{
| ヽ"::::'' ￣´.::;i, i `''￣ r';' } VIPから来ますた
. ﾞN l :: ///.:;イ;:' l ､ //// ,l,ﾌ ﾉ
. |_i"ヽ;:...:::／ ﾞ'''=-='''´｀ヽ. ／i l"
.| ::ﾞl ::´~＝==' '==＝''` ,il" .|'".
.{ ::| ､ :: `::=====::" , il |
/ﾄ､ :|. ﾞl;: ,i' ,l' ノﾄ､
／ .| ＼ゝ､ﾞl;: ,,/;;,ノ;r'" :| ＼
'" | `''-､`'ー--─'";;-'''" ,| ＼_ - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2005/11/20(日) 12:46:06:0PWeHb5R
- ＿ ＿ ＿ ＿ ＿__
‖ // ‖ ‖￣￣ヽ
‖ // ‖ ‖＿＿ノ ＿|＿＼ | ＼
‖ // ‖ ‖￣￣ | | レ-､
‖// ‖ ‖ / ノ __ノ
￣ ￣ ￣
‐┼‐ ‐┼‐ ‐┼‐ ┼─‐
‐┼‐ ‐┼‐ ｄ / つ (⌒⌒)
（＿, （丿＼ ノ / （___ ＼／
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2005/11/20(日) 12:46:19:u0/3xV89
- |┃三 _,,:-ｰ''"￣￣￣ `ヽ､
|┃. ,r'" `ヽ.
|┃. / ::. 一〇〇〇鳥団 ヽ
|┃. . / :: ヽ
ｶﾞﾗｯ.|┃ ､ | :: .|
|┃. .| _;;-＝=ｪ;､ ,,,,,,,,,,, ,,,,＿ |
|┃三 〉"l,_l||;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;)＝f';;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;||ﾞﾚr-, ／￣￣￣￣￣￣￣￣
|┃. | ヽ"::ヾ;;;;;;;;;;;;;;;;;;;i, iヾ;;;;;;;;;;;;;;;;;;/ r';' } ＜ 一〇〇〇鳥団が表敬訪問！
|┃三 . ﾞN l ::.ヾ====イ;:' l ､====/ ,l,ﾌ ﾉ ＼＿＿＿＿＿＿＿＿
|┃. . |_i"ヽ;:...:::／ ﾞ'''=-='''´｀ヽ. ／i l"
|┃三 .| ::ﾞl ::´~＝==' '==＝''` ,il" .|'".
|┃. .{ ::| ､ :: `::=====::" , il |
|┃. /ﾄ､ :|. ﾞl;: ,i' ,l' ノﾄ､
|┃. ／ .| ＼ゝ､ﾞl;: ,,/;;,ノ;r'" :| ＼
|┃. '" | `''-､`'ー--─'";;-'''" ,| ＼_ - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 2005/11/20(日) 12:46:22:dVm8F1S6
- _,,...,,,,_ ＿＿_
.▼ , ／ ヽ-､＿_
/▲..,3__/ /
/_,,./,'3 / /
/ ,' 3`ｰ/ /
./l ⊃ /
/ `ｰ--|＿＿＿＿＿＿_/
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2005/11/20(日) 12:46:31:5LasKO3D
- 巛 ヽ.
＋ 〒ｰ| イャッホォォォオゥ！！
| |
■■■ ■■■ +/ / ■■■■■■■■
■■ ／⌒ヽ ∧＿∧/ / _ ∩ ■■
■■⊂二二二（ ＾ω＾）二⊃.（´∀｀_/ /. ( ﾟ∀ﾟ)彡 ■■
■■ | ./.. ,-ｒ､,r/」 ｆ |||. ( ⊂彡 ■■
■■ ■■ /_ｭﾍ〈|7 | .＊ | | ■■
■■ ■■ 〈＿｝ﾉ ： |.. .+ し ⌒Ｊ ■■■■■
■■ ■■ く/ ヽ＿_,」 + ■■
■■ ■■ / ,ﾍ | ■■
■■ ■■ / / |. .| ■■
■■ ■■ （ 〈 | .|. ■■
■■■■ ＼ ＼.| .| ■■
.■■■ ＼ノ |＿,,| ■■■■
+ |__ﾉ| ）
|i | |__,/ |||
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2005/11/20(日) 12:46:38:vDRgIDV4
- ,- 、 ,.,.,., , -、
|く`,`'----`'､,ﾍ |
Vヽl/ ▼ヽlハ'/ ＜VIPから来ましたよろしくね
{ (●)__(●) }
{ ＿〈ニ〉＿ .}
{ |. ￣ | }
ヽ.|.＿＿＿_|_/
(,_,__） （_､､) - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2005/11/20(日) 12:46:42:hNNv3osa
- こにゃにゃちわ
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2005/11/20(日) 12:46:48:exo1sajM
- VIPからきますた
お寿司は食べられません＞＜ - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2005/11/20(日) 12:46:54:g9GPb9Ie
- どこか他板のスレを表敬訪問しようよ
ttp://ex14.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1132454478/
vipからきますた
ピーーーーーーーーーーーース - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2005/11/20(日) 12:47:09:0TylArzc
- おすし美味しいおー（ ＾ω＾）
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2005/11/20(日) 12:47:10:a08KA6UJ
- 寿司食いねぇ〜ＶＩＰから来ました。
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2005/11/20(日) 12:47:11:wdMqHeJZ
- おいすー＾＾
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2005/11/20(日) 12:47:27:oJXWiqJE
-
V I P か ら き ま す た
が ん ば ,r'"⌒ヽ っ て く だ さ い
／ ＾ω＾ ＼
, .-‐- くJ( ゝ-rr- ､、
/Y ,r ､ `ｰ r'"^〃 ､ つヒヽ
,ﾉ '^` i! =ﾃﾐ i' 天ﾆ ﾐ､ ='"^ヾ }
,/ ''=''" ﾉ-‐'ヾ-人,,＿＿ノnm､''::;;,, ｲ
i! ,∠-―-､、 `ｰ'ﾌヾ、 j
f'´ ﾉし ｀丶､ ｰ=ミ-JE=- /
ヾ=ﾆ- 彡＾ 〃 ,,＞､、`''ｰ-::,,_,,ノ
｀`ー--┬:, ''"~´フ ソ´｀7'' ''"´
,に （｀ﾞﾞ´ノ f^ヽ
,ハ ,ｨ' ,;-ゝ、
/ミ`ｰt!,＿,ィ-‐彡''"^ヽ
/ ヾ::::::::::::::::r''" ぃ ;}
l t:::::::::::/ ﾉ /
l! ｀'T７′ / / - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2005/11/20(日) 12:48:50:BQotAQqF
-
カップラーメンも料理なら、俺、調理師になる！ - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 2005/11/26(土) 11:53:21:q9l6N0fn
- カップ麺も立派な料理だが、調理したのはお前じゃない
食品会社の人達だ - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2006/01/01(日) 15:59:11:U5qZ/y4z
- ttp://http://video.google.com/videoplay?docid=6905089586228877019&q=sushi?
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2006/03/16(木) 19:50:17:s1WodTYT
- 外人が寿司を初めて見たとき、
多分「何これ？」って思うと思うんだよね。
それくらいショボいのさｗ - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2006/07/08(土) 02:37:43:W6eIfoyh
- ageとく
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2006/09/08(金) 07:46:39:bZa0cXbZ
- 朝鮮料理の残飯料理職人ども 元気かい？
回転寿司以下の料理を作ってて職人きどってんじゃねーぞ - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2006/11/07(火) 22:08:13:yNIpm55r
- 寿司は他の料理よりも米の良し悪し、ネタの良し悪しに
左右される部分が大きい。
寿司職人と称する人が何にこだわっているかが見えにくい。
ネタの目利きにこだわっている人は結構聞くけど、それは「料理」ではない。
「料理」という面では寿司の握り方よりも米のたき方のが
はるかに重要だと思うけど、あんまりそういうこだわりは聞かない。
寿司の握れるようになるのに1週間、という話も聞いたことがあるし、
（ソース不明）
それなりに握るだけならロボットでもできるんだし。
（ある力で握るのだから、手で握るほうが優れている、
ということは原理的にありえない。）
さすがに寿司が料理じゃない、とは思わないけど、
寿司職人（というより半可通）のこだわりに対してはどこか
軽蔑のまなざしを向けてしまう。 - ： すしのざらし= ﾟωﾟ)=３ ﾑｯﾊｰ!! [] 2006/11/07(火) 22:19:26:3Y/s0JSx
-
試しに鯛一匹捌いてみ、認識変わるから。 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2006/11/08(水) 00:26:02:5YtoNMco
- 寿司は料理ではない。
断言する！
日本料理、中華料理、フランス料理、とはいうが
寿司料理とは言わんだろ？
だから家庭ではなかなかできないのである。
料理系の物は間違って
素人がプロ並の物を作ることがあるが、
寿司に関しては絶対にありえない。
なぜか？
解るかな？
旨い寿司食った事のない奴にはわからんだろうな。 - ： すしのざらし= ﾟωﾟ)=３ ﾑｯﾊｰ!! [] 2006/11/08(水) 02:06:13:KDvEf6Rb
-
> 寿司は料理ではない。
> 断言する！
ふむ、寿司がダメなら刺身も料理ではないのか、板前さんｶﾜｲｿｽ ('A`)
> 日本料理、中華料理、フランス料理、とはいうが
> 寿司料理とは言わんだろ？
洋食も洋食料理とは言いませんね、でも日本料理（いわゆる和食から日本的変容を経て土着した
日本式カレーとか日本式ラーメンまでも含む広い意味での定義ね）の一翼を担っていますよ。 - ： クラピカ [] 2006/11/08(水) 04:08:35:XZbcZ6UP
- 聞いた事がある・・・・
確か、スシと言うのは古くから伝わるニッポンの伝統料理で
生身の一口サイズに切った魚の身を握り飯と一緒に頂くという・・・ - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2006/11/08(水) 15:01:59:5YtoNMco
- 料理の定義って
なに？ - ： 116 [] 2006/11/08(水) 21:27:06:eC1N1Qv6
-
私は魚をさばけませんが、
私の父は普通のサラリーマンですが鯛をさばけます。
私は父のことを「技がすごい職人」とは思いません。
寿司が料理ではない、とは思いませんが、
「すごい職人芸」とも思いません。
なかなか難しい。 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2006/11/08(水) 21:32:51:rIX+a/8B
- 初めておすし板にきた。
おすしに対するあつい情熱は、十分理解した。
おすし、カッコいいね。 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2006/11/09(木) 01:11:27:H6ptdqEj
- 料理の定義って
なによ？
すしのざらし
とやら
答えてみな？ - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2006/11/09(木) 06:44:53:cc2LbZd8
- 刺身ですら料理だからな
酢飯を作ってそこからさらにワンランク上の寿司にするのは
もう明らかに「料理」 - ： すしのざらし= ﾟωﾟ)=３ ﾑｯﾊｰ!! [] 2006/11/09(木) 07:02:34:vbrZ7FlJ
-
んじゃ俺的定義
「テクニックの差が明確にあらわれる食事を作る行為」
電機釜でご飯を炊くのも水加減とか色々あるから料理
刺身を作るのにいくら高級な材料を用意しても簡単に素材を殺せるから刺身も料理
包丁の切れ味が悪いと素材を殺すから、包丁研ぎも料理
飯を炊いて刺身を切って合体させる寿司も料理
ついでなので限界条件も考えてみた
料理じゃない：カップラーメンに湯を注ぐ
料理だ：カップ焼そばは湯切りで差が出るので料理 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2006/11/09(木) 07:27:20:cc2LbZd8
- 人の手が加えられたものが料理
カップ麺もお湯を注ぐという調理がされてるから料理でいいんじゃね？ - ： すしのざらし= ﾟωﾟ)=３ ﾑｯﾊｰ!! [] 2006/11/09(木) 20:26:38:NybqML7c
-
まともなお刺身を食べれるのならお父さんの事を尊敬してあげて下さい、僕は尊敬します。
下手の横好きだったら尊敬しませんけどねｗ - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2006/11/10(金) 00:53:55:EhS+WGun
- ん−
俺は、寿司職人だけど、
料理人ではないんだ。
ずっと寿司だけで、来たから、寿司以外（寿司屋でする程度の荒炊きとか、あぶり物とか揚げ物とかは出来るが）
には興味もないし、やる気もないんだ。
お客さんも、寿司屋に求めるものと
和食屋に求める物は別物だって分かってるんだよ。
だから別に寿司が料理ではないと言われても
腹も立たないよ。
自分の仕事に自信持ってるし。
俺にしか出来ない仕事してるんだ。
たいしたことないケドね。
ただお客さんは、美味しいって言ってくれて、
何度も来てくださるし、他のお客さんも紹介してくれたりね。
それで満足です。
まいど、有難うございます！ - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2006/11/10(金) 11:39:29:xI2PkIAN
- でも、すしって、もともと漬物だよ。
- ： 122 [] 2006/11/10(金) 19:30:12:jtt/y4Im
-
ありがとうございます。 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2006/11/10(金) 23:02:48:t26VOwIr
-
江戸前の握りずし限定じゃね？ - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 2006/11/11(土) 14:42:11:1e8HiGLT
- 生魚を丸ごとかじってる訳じゃないんだから、料理だよ。
- ： すしのざらし= ﾟωﾟ)=３ ﾑｯﾊｰ!! [] 2006/11/11(土) 21:40:08:jq6t7qOk
- ◆tWSgrFp6o6を弄って遊ぶ前に示唆に富む一文に行き当たったので、コレをネタに・・・・・
頭のおかしな人の判定基準
ttp://www.2ch.net/before.htmlより引用
>・「みんなの意見」「他の人もそう思ってる」など、自分の意見なのに他人もそう思ってると力説する人
> 他人が自分とは違うという事実が受け入れられない人です。自分の意見が通らないとコピペや荒らしなど
> 無茶をし始めるので見かけたら放置してください。
あーいるいる、日本で素手寿司が受け入れられてるって事を否定できなくなったら、世界の５０億人が
手袋派だってでっち上げ、数の威力で自分の意見を押し通そうとしたのに僅か一回の突っ込みで方針転換
した不様な馬鹿がｗ
彼の事は今後『ワールドワイド五十億馬鹿◆tWSgrFp6o6』とよぶ事にしよう。
>・根拠もなく、他人を卑下したり、差別したりする人、自分で自分を褒める人
> 他人を卑下することで自分を慰めようとする人です。実生活で他人に褒めてもらう機会がないが
> プライドだけは高いとか、匿名の掲示板しか話し相手のいない人です。可哀想なので放置してください。
・ﾟ・(つД｀)・ﾟ・ここはいいスレだ・・・・・
普通なら放置されるような馬鹿でも真剣に相手してくれる人が居るもんな
ここまでメタメタに論破されても恥ずかし気もなく議論（本人はそう思い込んでいる）を続けられる
心理状態は私には理解出来ない、非現実に生きる人は脳の作りからして違うのかな(´･ω･`)
>・自分の感情だけ書く人
> 「〜〜がムカツク」とか自分の感情を掲示板に書くことに意味があると思っている人です。
> 何がどのようにムカツクのか論理的に書いてあれば、他人が読んでも意味のある文章になりますが、
> そういった論理的思考の出来ない人です。もうちょっと賢くなるまでは放置してあげてください。
放置しないで突っ込みまくったら賢くなるんじゃないかと思ってやってみた・・・・・
結果は見ての通り大惨事でしたｗｗｗｗｗｗｗｗｗ - ： すしのざらし= ﾟωﾟ)=３ ﾑｯﾊｰ!! [sage] 2006/11/11(土) 21:42:16:jq6t7qOk
- は誤爆だ！スマヌ！忘れてくれ orz
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 2006/11/12(日) 07:01:05:DX0Gw3Pf
- 刻んだ
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 2007/03/28(水) 21:53:01:1PFuj3lZ
- ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？
？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？
？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ なんだか無性にコピペしたくなる
？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？
？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ なのに初心者にはコピペできない
？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？
？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2007/08/30(木) 20:11:07:CVhd8kF3
- 寿司屋の大将とかは新人にもったいぶって
何年も寿司を握らせない
例えば寿司屋5年目の後輩にもっと早くやらせてれば
とっくに寿司が握れてたはずだ - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2007/09/30(日) 19:56:02:arZnNIbk
- に同意。日清食品に敬礼！！
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2007/10/01(月) 09:54:08:zx7xJL78
- こういう下らない疑問以下の私見でスレを立てるヤツは中２病
「俺の視点って鋭くね？」 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2007/10/01(月) 20:08:18:woe62hEt
- ぶっ殺す！！
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2007/10/01(月) 20:12:26:woe62hEt
- とりあえず落ち着け
ttp://http://ime.nu/cross-breed.com/xxx/hasu1.swf - ： 電波王 ◆DD..3DyuKs [sage] 2007/12/01(土) 05:07:23:SSChp7SY
- おすし
- ： 【占有屋】 ◆zGQNHDP.Wk [sage] 2009/04/19(日) 08:10:38:kLHyYw/M
- おはよう〜
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 2009/09/24(木) 20:13:23:WwHz1cUF
- おは
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2009/10/29(木) 11:38:11:3Ketv5LM
-
岡田外務大臣ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!
http://qb5.2ch.net/test/read.cgi/saku2ch/1256630318/1
早く記念カキコしないと埋まっちゃうｗｗｗ
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 2010/12/01(水) 00:37:19:1hADhdEL
-
正解
間違っています - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2012/04/13(金) 15:37:21.52:kosD4wL/
- 仕事しないで出す寿司屋があるね
それは江戸前寿司とは言わない - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2012/06/19(火) 06:46:14.70:X6X3qdJ8
- 押しずしとか馴れずしみたいに
家で作りにくいものは立派に料理だろう。 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2012/06/19(火) 09:18:29.60:qHNr7jkS
- 寿司の対極はピザである。
洋食と和食の違いは、肉か魚か、麦か米か、乳か豆かの違いであろう。
そうなると、寿司の構造は、ピザの構造の対極であり、前者は和食の、後者は洋食の結晶である。
まず寿司は、米(シャリ)＋魚(ネタ)＋大豆(紫)
そしてピザは、麦(生地)＋肉(サラミ)＋乳(チーズ)
まさにそれぞれ東西の食文化が、見事に分離しているではないか！
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2012/06/19(火) 14:42:31.00:n0CVmVSa
- ピザつうかサンドイッチだな
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2012/06/19(火) 16:08:45.13:X6X3qdJ8
- 外国人でも江戸寿司ってけっこううまくできるな。
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 2012/06/19(火) 22:50:58.40:tUIdeurE
- お好み焼きの対極がピザだろう
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2012/06/20(水) 18:42:24.36:rgOZwn1H
- 和食料理人からすると寿司職人は別物
お好み焼きとかもんじゃと同じような類い - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2012/06/20(水) 18:50:15.55:qP2YxV5n
- バーカ！！対極ってるだろ！お好み焼きとピッツアじゃ同じ材料じゃねーかコノヤロー！！！日本語分かんねーのかー！！
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 2012/06/20(水) 21:37:34.90:WqWTm2xH
- ピッツアに下品な大阪ソースは不要だ
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2012/06/22(金) 21:42:54.32:TETijKHs
- 寿司は酢飯が当たり前と思われてるけど酢飯じゃないほうが断然旨いよ。
外人も酢飯じゃなければ抵抗ないと思われ。 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2012/06/22(金) 21:54:44.62:G6uCgQUm
- 酢飯じゃないとネタの匂いがモロに出るんだ 極上ネタならあったかご飯がいちばんうまいのはわかる
貝類の怪しいのなんて悲惨だぞｗ
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 2012/06/23(土) 00:24:20.22:aT1lR3qt
-
関西人らしいコメントだな。 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2012/06/25(月) 16:50:03.41:cUFyVfo8
-
安物食いすぎなんだよお前はｗ - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 2012/06/28(木) 06:57:19.94:UFPXfOvK
- 確かに寿司に「調理」と言う概念はないな。
おむすびの一種かもしんない。
おむすびが料理なら江戸前寿司もそうだが。
欧米ではサンドイッチに相当すると思う。 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 2012/07/02(月) 19:46:44.34:+ZctuDZi
- 寿司は料理
おむすびも料理
サンドイッチも料理だろ
どんな概念しとんねん？
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 2012/07/04(水) 15:21:15.94:nmelPhbK
- 大阪の握り寿司は、単なるオニギリなんだよ
江戸前の仕事をしてない、形だけまねした江戸前寿司の劣化版コピーなんだから料理とは言えない - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 2012/07/09(月) 06:21:11.58:o1N3/QOE
- 大和文化圏の基準では
江戸前寿司ってのは刺身ののったおにぎり、
ファストフードだな実際。 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 2012/07/10(火) 08:20:55.78:Gcnpma7C
- 関西人って、握り寿司とオニギリの作り方の違いを知らないんだよね
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 2012/07/15(日) 10:30:20.56:HFfuokiJ
- 大和文化圏の思考は底が浅いんだな
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 2012/08/17(金) 11:43:47.30:fZwfJKi4
- 江戸前握り寿司と違って、寿司種や酢飯にきちんとした仕事をしてないのは料理と言えない
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2012/09/07(金) 14:20:36.29:fGa2hEso
- 仕事をしてない寿司があるね
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2012/09/08(土) 15:07:33.21:agVbFhha
-
寿司通の方ですね。
でも本当に解っているのかなあ？ - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2012/09/08(土) 15:13:19.35:4ixeOhps
- 大阪は、握り飯の上に刺身を載せただけ
最低の握り寿司 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2012/09/08(土) 16:00:58.84:agVbFhha
-
大阪は、握り寿司ではなく稲荷寿司。 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2012/09/08(土) 16:35:30.97:dBcdp96y
- キチンとした日本語で頼む。
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2012/09/09(日) 21:02:43.88:KFhe/36g
-
煮た油揚げの袋に詰めたり、箱に詰め込んで押したら寿司になるようだな - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2012/09/15(土) 02:48:31.65:qwo6c8aB
-
今日も臨時休業だったぜ - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 2013/09/04(水) 13:45:03.56:XrvVoXMl
- 押し寿司や手こね寿司は料理、具材と酢飯が共同作業してる
握り寿司は単なる抱き合わせ販売、魚の味と酢飯の味がするカタマリ - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2013/11/18(月) 15:51:45.36:vMre/Zuf
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日本語で - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2013/12/25(水) 09:35:40.41:dTvJkxDc
- 仕事をしてない寿司があるね
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2015/02/06(金) 17:09:07.72:kV9afXSM
- 料理の寿司も一部あるだろ
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2015/02/22(日) 20:42:20.30:+fEEh6s9
- まぁ普通に「値段を安くする為」だろね。
回転寿司8チェーンのウニ比べ
ttp://http://portal.nifty.com/2011/05/25/b/
ttp://portal.nifty.com/2011/05/25/b/img/matome.jpg - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2015/02/22(日) 20:44:03.56:+fEEh6s9
-
誤爆 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2015/02/25(水) 00:29:34.50:3H/MNLEB
- 関西圏の寿司は寿司じゃないよね。
東京で寿司食った大阪人が認めているよ - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2015/09/27(日) 13:55:23.55:fPJe/JFb
- 鮨は料理じゃないだろ
食べ物であるのは確かだが - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 2015/09/27(日) 18:32:45.33:H+4cBmAP
- 料理www
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2015/09/28(月) 07:47:29.49:JVY76mUW
- 違うだろsage
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 2015/09/28(月) 09:42:59.26:tQSXaZpF
- 海外で一見日本人のような大陸発音の人がやってる寿司屋で
寿司食うと
このスレのみたいな考えのやつが経営してるんだなってよくわかる
味覚障害 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2017/06/30(金) 20:56:55.87:e7zE636P
- 公務員に３０日、夏のボーナスが支給されました。
国家公務員のことしの夏のボーナスは
【管理職を除く職員の平均支給額】でおよそ６４万２１００円で
去年に比べておよそ１万２０００円、率にして１．９％増えました
管理職を除く平均という発表が、ポイントですね。
うちの会社で言えば課長代理以下の組合員の平均というわけですね
うちの会社は組合員全員の平均回答額が40万円台ですから
公務員の7掛けですね
支給日も6月ではなく7月ですし、残念ですが公務員には負けてます
10年後は公務員に勝てる会社であってほしいと願ってます
凡例：
レス番
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