【甘酒】おまいら酒粕派？それとも米麹派？ Part4
- ： 内容量 774ml [sage] 2017/10/18(水) 20:49:14.98:1oSDubfb
- 米麹派も酒粕派も
おいしいお店・銘柄から自作の仕込みレシピまで
まったり思いの丈を投下しましょう
▼関連スレ（お酒・Bar板）
さて美味い甘酒について語ろうか 8
ttp://echo.2ch.net/test/read.cgi/sake/1399562858/
▼同板のスレ
甘 酒
ttp://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/juice/1135266455/
▼前スレ
【甘酒】おまいら酒粕派？それとも米麹派？ Part3
ttp://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/juice/1477335141/ - ： 内容量 774ml [sage] 2018/04/08(日) 15:58:03.36:1lbJJNSL
- 生麹で白いカビみたいなのがついてたんだけど、（カビじゃないのかもしれないけど）食べて大丈夫かな？
- ： 内容量 774ml [] 2018/04/10(火) 19:24:12.65:tk3SNtKW
- あげ
- ： 内容量 774ml [] 2018/04/11(水) 18:16:36.54:OZcTu2j4
- 甘酒作る際の麹はみやここうじよりマルコメの糀ってやつの方が好みの香りと味になる
- ： 内容量 774ml [sage] 2018/04/12(木) 07:55:16.92:/4rJQvd1
- 麹ブームが来てから酒粕甘酒のシェア奪われてなかなか店で目にする機会が減った
健康志向の人っていくらでも金出すから麹のほうが儲かるんだろうな - ： 内容量 774ml [sage] 2018/04/12(木) 08:18:39.43:zifNBLJD
- 私は酒粕派
- ： 内容量 774ml [sage] 2018/04/12(木) 14:12:47.50:wFmUYvVD
- 菌から麹を２ｋｇづつ作り出せる
３日で２ｋｇ
買う麹はクズ米を使っているので味が悪いんだよ。
酒粕は産業廃棄物 - ： 内容量 774ml [sage] 2018/04/12(木) 18:04:06.78:g8JeeeS/
- どちらも好きだけど一方を選ぶなら
麹ブームだか流行りだとか関係なしに幼少の時から麹の甘酒の方が好きだ
酒粕で作るのは甘酒と思わずに酒粕ドリンクと認識して飲んでる - ： 内容量 774ml [] 2018/04/14(土) 18:49:41.10:dC5/+14l
- 甘酒
- ： 内容量 774ml [sage] 2018/04/14(土) 22:41:29.54:vQe+Ln2q
- 甘酒が切れそう
- ： 内容量 774ml [sage] 2018/04/15(日) 13:24:38.41:PL5shvPa
- 甘酒を作る米を蒸している最中。コンロを監視しているのでヒマー
- ： 内容量 774ml [sage] 2018/04/16(月) 18:35:28.26:wHUyFYOQ
- 菌をバラまいて麹を作ってるよ。まともな米は気持ちよい
どっかの麹はくず米 - ： 内容量 774ml [sage] 2018/04/17(火) 13:32:07.71:XOlMmy/d
- どっかのくず米よりのくずマインドがやばそうでなによりです
- ： 内容量 774ml [] 2018/04/17(火) 19:22:25.48:+2KRtOl/
- この差って何ですか?★1
ttp://himawari.5ch.net/test/read.cgi/livetbs/1523957468/ - ： 内容量 774ml [sage] 2018/04/18(水) 21:57:01.46:IvkCEfQz
- 今までは白糀が出来ていたけど今回は抹茶色のひね麹が出来た。とにかく色が美しい。市販の屑米麹だとこうにはならないだろうな
- ： 内容量 774ml [sage] 2018/04/19(木) 02:03:35.32:/jYsboZo
- いくらスレが過疎っていようが甘酒ではなく麹を語りたいならそれ用のスレでやってくれ
ttp://egg.2ch.net/test/read.cgi/okome/1268798618/ - ： 内容量 774ml [sage] 2018/04/19(木) 08:20:18.55:p3KcFINu
- 麹の良し悪しが甘酒の味に影響する。
屑米、中米を食べておいしくないのに麹にしたから美味しくなるはずもなく。
中米を使っても原産地を書く必要がないんだから中国米を使うだろう。
スーパーで販売しているブランド米を使って麹にしたら甘酒がメチャうまいよ
規模の小さい麹屋だとブランド米を持ち込んでこの米で麹を作ってくれと言っても対応してくれる - ： 内容量 774ml [sage] 2018/04/19(木) 14:56:08.01:Ksa9FJ/2
- 他を屑とみなす性格の悪さはともかくある程度財力にこだわった方が美味しいよね
酒粕も絞りの甘い大吟醸のものとか好き - ： 内容量 774ml [sage] 2018/04/19(木) 14:56:30.76:Ksa9FJ/2
- 財力じゃなくて材料ですね、失礼
- ： 内容量 774ml [] 2018/04/22(日) 10:46:33.63:Zv061MRj
- 美肌
- ： 内容量 774ml [sage] 2018/04/22(日) 18:16:04.84:Gqcq+eFY
- 藤林丈司
- ： 内容量 774ml [sage] 2018/04/24(火) 02:02:20.61:79KxDxVq
- 米麹甘酒に純米酒をドボドボっとたらして飲んでみようかな
- ： 内容量 774ml [sage] 2018/04/27(金) 01:27:54.98:FXzuYqbP
- ３段仕込みした米麹の甘酒の元が１升５合出来た
甘味を調整していたら結果的に３段になった - ： 内容量 774ml [sage] 2018/05/07(月) 17:32:41.75:6e3dhmhe
- 八海山の麹だけでつくったあまさけが砂糖も添加物もなしでこんなに甘くできるのかとハマり
825g入ったノーマルサイズのは全部飲み切るには多いので118gのミニサイズのを買ってたんだけど量のわりには200円弱してお高め
行った時にミニサイズが無い時もあったりで不便
同じような砂糖も添加物もなしの甘酒を探していたら、やまやで家族の甘酒（550ml594円）というのを発見 味も八海山のとほぼ変わらない
氷浮かべて飲んでるけどそのままでも無理すればいけるかな - ： 内容量 774ml [sage] 2018/05/12(土) 23:57:00.84:psaETMM3
- 味噌に使う黄麹菌で1升甘酒の元を作った
甘みは汎用麹より少なく黄色 うんこ色 - ： 内容量 774ml [sage] 2018/05/17(木) 21:19:04.51:UU/06xJM
- 婆ちゃんも母も、麹とお米と水で甘酒作ってくれてたので、酒粕に砂糖いれなきゃならない甘酒なんてまがい物だと思っている
奈良漬けの粕を薄めて飲んでるみたい - ： 内容量 774ml [sage] 2018/05/17(木) 23:15:16.05:lRDnkYLO
- 酒粕なのでカス
- ： 内容量 774ml [sage] 2018/05/30(水) 16:53:25.76:Ri6pNpu8
- ヨーグルトに混ぜると美味い
- ： 内容量 774ml [sage] 2018/05/31(木) 20:04:27.72:5gTZ+D0r
- 甘酒用の菌で麹を作っている。どんな味になるのかな〜
- ： 内容量 774ml [age] 2018/06/02(土) 16:39:56.64:yp/8SBID
- すいません
ヘタレ田舎バンドの新しいやつ見てみてね
ttps://www.youtube.com/watch?v=79FU2tKx5Xg - ： 内容量 774ml [] 2018/06/10(日) 15:52:40.84:4XM+/1+F
- 酒粕のは、調理の過程で加熱するから
米麹製の甘酒の方が、酵素やビタミンの損傷が少なくて健康目的だね
飲む点滴といわれるのも米麹とか
疲労回復・便通・冷え性予防、さらにアミノ酸も多くて筋トレのお供にも向く
甘酒はスーパー飲料！便通・コレステロール低減・肥満抑制効果を実証
ttp://www.hazardlab.jp/know/topics/detail/2/4/24415.html
米麹甘酒の効果とは？便秘に冷えも？女性に嬉しい5つの効果
ttp://okazutekinamono.com/amazake-kouka/ - ： 内容量 774ml [sage] 2018/06/27(水) 12:57:31.39:ojIB0dnq
- みえない！
見えないんだからな！！
ＮＧしたんだからな！！！
あぼーんしたんだからな！！！！
あぼーんして見えないんだからな！！！！！
あ、俺のわるくちかくな！！！！！！
いいいいや見えないんだったあぼーん！！そうあぼーんあぼーん！！！！！
ぷっ
ぎゃああああああああああぁぁぁぁああああああぁあああああｗｗｗｗｗｗｗｗ
ぶっ
ざまあああああああああああああああｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ - ： 内容量 774ml [sage] 2018/07/04(水) 10:14:25.94:tz0sTUCA
- お粥と米麹を混ぜたものを鍋に入れ
半纏で包んで豆炭コタツの端に放置
何時間放置したのかは忘れたが
ばーちゃん長年の勘で取り出して火入れ
最高のおやつだった
あの絶品甘酒作ってくれたばーちゃんはもういない(´;ω;｀) - ： 内容量 774ml [sage] 2018/07/09(月) 13:33:52.14:WsiLZSze
-
ﾌﾞﾜｯ(´；ω；｀) - ： 内容量 774ml [] 2018/07/14(土) 00:42:15.28:HQnJu/tR
- 米麹も酒粕もどっちもすげえ体にいい！
家では米麹の甘酒に玄米粉（無毒化したもの）入れたの飲んでて
外では酒粕を水で溶いてボトルに入れて歩いてる - ： 内容量 774ml [sage] 2018/07/14(土) 02:09:46.76:rFNqVRA+
- 酒粕の中に石粉が入っていて、排出が悪いと体内で結石になったらと想像したらとても飲めない
- ： 内容量 774ml [] 2018/07/14(土) 03:25:18.94:HQnJu/tR
- 石が消化吸収されちゃうの？
- ： 内容量 774ml [sage] 2018/07/14(土) 08:08:13.40:rFNqVRA+
- 消化吸収されずに体内で固まって手術で取り出す
- ： 内容量 774ml [sage] 2018/07/14(土) 11:07:19.45:OvVm4Hc1
- 尿路結石怖いよなー
- ： 内容量 774ml [] 2018/07/14(土) 13:01:46.36:Oz5FFDRR
- いやいや何言ってんだあんたら
消化吸収されなきゃ、腸以外のところには行かないでしょ - ： 内容量 774ml [sage] 2018/07/14(土) 15:08:49.55:rFNqVRA+
- 腎臓結石
- ： 内容量 774ml [] 2018/07/14(土) 18:39:38.25:Oz5FFDRR
- 石が腸壁通って腎臓に溜まるのか？ｗｗｗ
馬鹿いうな - ： 内容量 774ml [] 2018/07/14(土) 18:43:10.62:Oz5FFDRR
- 石、砂なんかそのまま流れるか
最悪でも腸に溜まるだけ
腎臓なんかに行かないよ
結石はカルシウムとシュウ酸が結合したもの
代謝が弱かったりカルシウム不足でシュウ酸腎臓で結合しちゃうから
石が出来る
口から入った石が腎臓で固まるわけではないｗｗ - ： 内容量 774ml [] 2018/07/14(土) 18:44:27.80:Oz5FFDRR
- ちなみに、カルシウムが足りていればシュウ酸は腸内で結合して便で流れる
- ： 内容量 774ml [] 2018/07/15(日) 03:22:00.01:n/p/nJYe
- 消化吸収されないのになんで腎臓に石が出来るんだｗ
風で動いてるビニール袋が怖い犬猫みたいだなｗ - ： 内容量 774ml [] 2018/07/27(金) 17:06:50.56:oIaM20ZS
- あげ
- ： 内容量 774ml [] 2018/08/02(木) 19:16:27.19:Dursco71
- 麹のを作って飲んでる
- ： 内容量 774ml [sage] 2018/08/05(日) 17:01:03.24:56OtAlHD
- 米麹の甘酒に牛乳入れて、梅酒をちょこっと入れて氷を浮かべて飲んでる
うまー - ： 内容量 774ml [] 2018/08/05(日) 19:55:55.89:S3c7jXXX
- ほお
- ： 内容量 774ml [sage] 2018/08/10(金) 06:32:16.88:TV0ZRMdy
- 気温が高いので温度が上がってしまって、甘く作れなかった
- ： 内容量 774ml [sage] 2018/08/11(土) 03:05:45.48:eHH/ROYY
- 麹で作った甘酒
凡例：
レス番
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